Suomen Viinimestarit ry

Suomen Viinimestarit kokoontuivat 7.12.2010 vuosikokoukseen. Paikka oli Turun Ammatti-instituutin viiniluokka ja kokoonkutsujana Anu Elomaa. Paikalle oli saapunut 6 jäsentä, joten kokous saatiin äänivaltaiseksi. Valittiin uusi hallitus. Seuraavana kautena yhdistyksen puheenjohtajana toimii Anu Elomaa. Anu Elomaa toimii myös yhdistyksen virallisena rahastonhoitajana. Varapuheenjohtajaksi valittiin Satu Arsalo-Heinonen, joka oli estynyt saapumaan paikalle sairauden vuoksi. Satu itse ilmaisi halukkuutensa toimia yhdistyksen aktiivisena jäsenenä. Hallituksen muiksi jäseniksi valittiin Rainer Koski ja Pentti Arvela, joka myös toimii yhdistyksen vararahastonhoitajana.

Kokouksen jälkeen maistelimme Anu Elomaan valitsemia valkoviinejä:

1) Gewurztraminer Jubilee Hugel 1997, AC Alsace 36 e
2) Puligny-Montrachet Les Enseignéres 1999 29 e
3) Chateau de Rochemorin 2000 AC Pessac-Leognan 25 e
4) Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2003 Marlborough 21 e
5) Weingut Robert Weil Riesling 2004 Kiedrich Gräfenberg Spätlese 36,50 e
6) Nicholas Potel Corton-Charlemagne Grand Cru 2006 83 e

Munskien portot

Munskänkarna Aboa yhdistys piti vaalikokouksensa Juseliuksen talon ylimmässä kerroksessa. Puheenjohtajaksi valittiin Hannu Laaksonen ja kokouksen jälkeen meillä oli tilaisuus nautiskella kuutta eri vuoden ja valmistajan vintage portviinejä.

Viinit olivat seuraavat ja pisteet skaalalla 1-5 ovat henk.koht. / 30 jäsenen pisteet:

1996 Smith Woodhouse Madalena Vintage Port € 39,90 (4 / 87)
1991 Quinta de la Rosa Vintage Port € 67,95 (4 / 96)
1989 Cruz Vintage Port € 27,90 (3 / 116)
1999 Graham's Quinta dos Malvedos Vintage Port 49,00 € (4 / 112)
2005 Quinta Vale D. Maria Vintage Port € 56,30 (4 / 109)
2004 Quinta do Noval Vintage Port 73,50 € (5 / 118)

Virtasten Alkoovi

Alkoovin porukka istuskeli Virtasilla ja maisteli Eeron valikoimia viinejä. Muutaman bonuspullon lisäksi oli illan isäntä valikoinut viinit, jotka olivat Viinistä Viiniin 2011 kirjan perusteella saanut hinta/laatu suhteekseen 2 eli "löytö".


Tässä nauttimamme viinit:

Gerard Bertrand Cremant de Limoux 2008 Viking Line 11,70 €
Nieto Senetiner Reserva Malbec 2008 Alko 9,96 €
Les Moniales Cotes du Rhone Villages 2009 Alko 9,38 €
Caliterra Tributo Shiraz 2008 Alko 10,99 €
Fonte de Beco 2008 Alko 8,96 €
Hewitson Miss Harry Alko 13,97 €
Conzales Byass Nectar Pedro Ximenez Jeres de la Frontera ? €

Jo Limouxin cremant sai hyväksyviä huokauksia aikaan ja ennen maukkaita tapaksia nauttimamme viinit olivat todella kaikki hintansa väärttejä. Yleisvaikutelmani oli, että porukka piti parhaimpima Rhonen Villagea ja Hewitsonin Miss Harryä.
Maukkaat tapakset muuttivat viinien olemusta jonkin verran mutta viimeiseksi nautittu nektari manteloidun Brie de Meauxin kanssa maistui suussa vielä kotimatkallakin.

Bouchard Père & Fils

Payumarin Peetulta tuli kutsu osallistua Bouchardin viinitalon maistiaisiin Joukasen Ilkan vinoteekissä tääl Turuus. Mukana olivat myös pari Lucander & Co Oy:n edustajaa mutta pääesiintyjänä toimi Bouchardin vientipäällikkö Victor Pepin. Pepin tarkoittaa hedelmän kiveä mutta mies ei ollut pelkästään kivenkova myyntitykki vaan esitteli rakkaudella työnantajaansa ja sen tuotteita. Saimme maistella kahta tuoretta Villa Ponciagon tuottamaa Beaujolais-alueen punaviiniä , viittä erilaista burgundilaista punkkua sekä lopuksi neljää erilaista valkoviiniä samoilta seuduilta. Tässä viinit ja suluissa henk-koht.antamani pisteet skaalalla 1-5. Beaujolaiset olivat vuodelta 2009 ja muut vuosikertaa 2008.
















1) Beaujolais Villages (3)
2) Fleurie la Réserve (3)

3) Bourgogne Réserve - Coteaux des Moines (3)
4) Chambolle Musigny (village) (4)
5) Cevrey-Chambertin (village) (3)
6) Beaune du Chateau Premier Cru (3)
7) Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot Premier Cru (5)

8) Macon-Lugny Saint Pierre (4)
9) Rully Village (3)
10)Beaune du Chateau Premier Cru (3)
11)Mersault Genevrières Premier Cru (5)


Victor Pepin ilmoittaa lopuksi kännykällään maistiaisten päättyneen.

Viinimenu Naantalin kylpylässä

Pääsimme vaimoni kanssa koemaistamaan Naantalin Kylpylän melko uuden Le Soleil ravintolan viinimenuta. Viinimenu on hieno tapa päästä tutustumaan ravintolan keittiön ja viinikellarin väliseen liittoon. Wennercolla on ollut tapana esitellä vuosittain maahantuomiaan viinejä "Mikä viini" tapahtumassa Helsingissä. Muutamat ravintolat ovat myös ottaneet ruokalistoilleen Wennercon edustamien eri viinitalojen tuotantoa.

Australialaisen, tänä vuonna 80 v. täyttäneen Peter Lehmannin viinitalon tuotteita on ollut tarjolla Helsingin ravintola Strinbergissä. Nyt myös Naantalin Kylpylän ravintola Le Soleil tarjoaa vastaavasti Peter Lehmannin nimeä kantavaa viinimenuta. Kävimme vaimoni kanssa jo huhtikuussa tutustumassa vasta avattuun ravintolaan. Kerroin tästä blogissani viime huhtikuussa osoitteessa: http://iskurit.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
Silloin olimme vaimoni kanssa ainoat asiakkaat mutta nyt ravintola oli melko täynnä kylpylän asukkaita ja muita turisteja. Illan viinimenun kävi meille esittelemässä keittiömestari Jarno Saarinen, jonka voitte bongata myös huhtikuisessa blogissa. Viinit esitteli Peter Lehmannin ruotsalainen edustaja Charlotte Hägge Jacobsson, joka Suomen lisäksi myy viinejä myös Islantiin ja Norjaan. Wennercoa edusti entinen Naantalin Kylpylän viinimestari Vesa Kivekäs. Kuvassa Vesa ja Charlotte toivottavat vieraat tervetulleeksi.
Taustatietoa ja viinimenu on esitetty osoitteessa: http://www.naantalispa.fi/images/stories/pdf/menut/lesoleil-lehman_viinimenu-2010.pdf

Henkilökohtaisesti olen aina inhonnut nouveau cuisineä ja fine diningiä, jossa isolle lautaselle on asetettu pieniä makupaloja mitä koristeellisimpaan järjestykseen. Ruijanpallas on eräs lempikaloistani, jonka olen tottunut saamaan isona höyrytettynä palana tavallisen keitetyn perunan ja jonkun sopivan kastikkeen kera. Nyt ruijan pallas oli raakakypsytetty cevichen tapaan ja asetettu lautaselle ohuena lasagnen muotoisena levynä. Mielenkiintoinen mustikkavinegretteä oli vain koristeeksi muiden lisukkeiden kera. Annos oli aistikas mutta ei aivan minun makuuni. Sen kanssa tarjottu Layers White 2010 sopi kuitenkin hyvin tämän alkupalan kera. Nämä Layers sarjan viinit ovat sekoiteviinejä, joissa sekä puaisessa että valkoisessa on käytetty peräti 5 erilaista rypälelaatua. Valkoinen on Semillonin, Chardonnayn, Pinot Grisin, Gewürztraminerin ja Muscatin sekoitus. Mieleen tulee verrata tätä vaikka Alsacen Gentil viineihin. Punainen sisältää Shirazia, Tempranilloa, Carignanea, Mourvèdreä ja Grenachea. Mielestäni vaaditaan taiteellista makua ja silmää sekoitella näin monia rypäleitä keskenään mutta molemmat viinit olivat todella maittavia. Varsinkin vuoden 2008 punainen Layers sopi erinomaisesti härän filepihvin kera. Herkullinen tattikastike vain vahvisti lihan ja viinin liittoa. Jälkiruoan kera tarjottiin australialaista portviiniä vaikkei sitä sellaiseksi saakaan kutsua. Kyseinen viini on nimeltään 1998 King AD 2019. Tämä viini kuulemma paranee yhä pullossa jopa vuoden 2019 jälkeenkin. Viinissä on käytetty Shirazin lisäksi tyypillistä portugalilaista portviinirypälettä Touriga Nacionalia. Viini oli jo nytkin hyvin juotavissa ja muistuttaa hyvinkin ruby portviiniä. Tämän kanssa oli keittiömestari kehitellyt mielikuvituksellisen makusinfonian, jossa pistaasi, tumma kirsikka ja suklaa näyttelivät päärooleja.

Unkarin francit

Alkoovi kokoontui tällä kertaa Alajos Hajban luona maistelemassa isännän maahantuomia unkarilaisia Cabernet franc rypäleistä tehtyjä viinejä. Viinit pisteytettiin normaalisti skaalalla 1-5. Pisteet esitetty henk.koht./8 maistelijan keskiarvo. Viinit olivat:

1) Szalontei Bartholy Pincestzet Villanyi 2006 (3/22)
2) Teleki Villanyi 2007 (3/25)
3) Domaine Graf Zichy 2003 Szekszardin viinialue 2003 (2/17)
4) Bock Villanyi 2007 (4/35)
5) Bock Villanyi 2008 (4/32)
6) Tüzkö Domb Cuvée C.F. + Merlot 2006 (4/34)

Olen aina tuntenut ennakkoluuloja pelkästään Cabernet Franc rypäleistä tehtyjä viinejä kohtaan mutta ne luulot menivät tämän maistelun mukana. Kaikki viinit olivat yllättävän hyviä. Kreivi Zichyn viinissä tuntui jokin ihmeellinen liuottimen tuoksu, joka ei hävinnyt lasissakaan. Emännän hienot ruokatarjoilut juustoineen antoivat viineille vielä uuden ulottuvuuden. Pont l´Évêque juuston kanssa jopa kolmosviininkin lennokkiliima tuntui vähenevän. Ruuan kera nautimme emännän suosikki valkkaria, Pannonhalman Tricollista, joka on Rieslingin, Welschrieslingin ja Gewürztraminerin seos. Sitä emme pisteyttäneet mutta se sai maistelijoiden jakamattoman suosion ja sopi hyvin juustojenkin kera nautittuna.

Weingut Kühn

Viiniseuramme Alkoovi kokoontui 2.8.2010 maistelemaan suoraan viinitalolta tilattuja viinejä. Kyseessä oli talon ns. tutustumistarjous, jossa 6 pullon valikoima maksoi 57 euroa mutta kun DHL:n rahtimaksu tuli päälle niin hinta kohosi 86 euroon. Viinit olivat (lopuksi henk.koht. pisteeni 1-5 / 8 alkoovilaisen yhteispisteet):



SonnTag Thurgau-Riesling Cuvee 2009 - trocken (hinta 4,60 €, pisteet 2/13)
Jacobus Riesling 2009 - QbA - trocken ( 8,60 €, 3 / 23)
Quarzit Riesling 2009 - QbA - trocken (13,90 €, 4 / 16)
Graziosa Oestricher Lenchen Riesling Kabinett 2008 - feinherb (11,30 €, 4 / 26)
Spätburgunder Weissherbst 2007 - QbA - feinherb (8,70, 2 / 9)
Sekt Riesling 2006 Brut (12,90, 3 / 11)

Kovin hyviä pisteitä ei mikään viini saanut. Jostain syystä viinit tuntuivat persoonattomilta ja kompleksisuus oli niistä kaukana. Tulen vierailemaan tilalla lokakuussa, joten ehkä sieltä paikan päältä löytyy parempaa.

Azorien viinejä

Pääsimme maistelemaan Tuula Kuokan ja Ossi Niittyvuoren lomamatkaltaan tuomia viinejä Azorien saariryhmästä. Maistelimme 1 valkoista ja 5 punaista viiniä, jotka poikkesivat merkittävästi toisistaan ja tunnetuimmista Portugalin viineistä. Tässä maistelemamme viinit:

Frei Gigante 2008 Picon saarelta, rypäleet Arinto, Verdelho ja Terrantes
Tinchao vinhomesa tinto Biscoitos saarelta
Quinta da Jardinete 2008 Sao Miguelilta, rypäleet Merlot ja Aragonez
Curral Atlantis 2007 Picolta, rypäleet Merlot ja C.S.
Baralto ei tietoa paikasta ja rypäleistä
Terras de Lava 2007, rypäleet Cabernet Franc ja Syrah.

Maistelijoiden mielestä parhaimpia viinejä olivat eka valkoviini ja punaviineistä nr 3 ja 6. Kaikkien mielestä hirveintä oli nr 2 eli tämä tavallinen pöytäviini, joka mielestäni muistutti hiukan punaista Vinho Verdeä. Viinit maistettiin ensin sellaisinaan ja seuraavaksi Tuulan mainion katkarapuruukun ja salaatin kera. Lopuksi vielä saimme 4 erilaista Azoreilla tehtyä mielenkiintoista juustoa, jotka jälleen muuttivat viinien makuja. Viinien, pöydän muiden antimien ja loistavan matkakertomuksen takia Azorit alkoivat kiinnostaa enemmänkin.

Veneton viinejä

Veneton viinialueen tuottajat tulivat jälleen kerran Helsinkiin tarjoamaan erinomaisia viinejään Hotelli Kämpin loisteliaassa peilisalissa. Veneton viiniyhdistys Unione Consorzi Vini Veneti (U.Vi.Ve) oli valinnut uusia tuottajia ja viinejä, joista 13 esiteltiin päivätilaisuudessa ja varmasti Italian lähetystön illallisilla saman päivän iltana niistä päästiin nauttimaan erilaisten ruokien yhteydessä. Itse osallistuin ainoastaan Kämpin tilaisuuteen, jossa myös oli maistiaisten jälkeen mahdollisuus maistella viinejä lounasbuffetin kera. Suomeksi viinit esitteli Haagan ravintolakoulun lehtori Jouko Mykkänen. Tässä maistelemani viinit ja henkilökohtaiset pisteeni skaalalla 1-5 suluissa:

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Bandarossa (3)
Custoza DOC 2009 (Azienda Agricola Aldo Adami)(4)
Lugana DOC 2009 (Agricola Freizza) (3)
Bianco Superiore DOC Monte Lessini 2007 (Agricola Sandro de Bruno) (4)
Bardolino Classico DOC 2009 (Girardelli) (3)
Valpolicella Valpantena DOC 2007 Secco Bertani (3)
Valpolicella DOC Superiore Ripasso 2008 San Rocco (4)
Valpolicella DOC Superiore Ripasso 2007 Torre d´Orti (4)
Valpolicella Superiore DOC Ripqasso 2007 Bosan (4 +)
Valpolicella DOC Superiore Ripassa 2007 Zenato (4)
Valpolicella Classico Superiore DOC 2004 Montecariano (3)
Colli Euganei Fior d´Arancio Passito 2006 (Villa Sceriman) (4)
Colli Di Conegliano DOC Passito di Refrontolo 2005 (Toffoli) (3)

Samppanjaa

Pruuvarien viinikoulu jatkui 27.5.2010 tutustumisella Champagnen viinialueeseen ja sen tuotteisiin. Nautimme 6 erilaista samppanjaa, henk.koht. pisteeni 1-5 suluissa:




Louis Massing Brut Reserve, 19,98 euroa (3)
Montaudon Grande Rosé, 25,90 (3)
Bonnaire Brut Grand Cru Blanc de Blancs, 35,80 (3)
Pannier Cuvée Louis Eugene Brit Blanc de Noirs 41,80 (2)
Chanoine Tsarine Millesime 1999, 51,30 (3)
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Francois Billecart 1998, 64,90 (4)

Juustoviinit

Pruuvarit maistelivat 20.5.2010 erilaisia juustoja erilaisten viinien kera. Tässä yhdistelmät:(Henkilökohtaiset pisteet annoin ensin viinille ja sitten yhdistelmälle.Viimeisenä porukan antamat pisteet yhdistelmälle. Meitä oli 17.



1. Coulommiers Île-de-France
Duval-Leroy Fleur de Champagne Brut (26,90 €)

2. Saint Aubin Pays de la Loire
Domaine Villeneuve Rosé d´Anjou 2008 (5,50 €)

3. Tomme de Savoie Rhône-Alpes
Saint-Pérey Les Tanneurs 2008 (17,89 €)

4. Comté 14 kk Franche-Comté
Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2006 (31,60 €)

5. Parmigiano Emilia-Romagna
Amarone Le Arche 2006 (25,90 €)

6. Gorgonzola Lombardia
Rocca Sveva Recioto de Soave Classico 2006 (15,90 €)

Pisteet:

1. 4, 4, 67
2. 3, 4, 57
3. 3, 2, 48
4. 4, 2, 67
5. 4, 4, 60
6. 3, 3, 58

Kauppahallin viinijuhla

Turun Kauppahallissa järjestettiin 23. - 24.4.2010 viini- ja ruokajuhla, jonka takana olivat Rocca Catering (Aki Wahlman) ja Visto Vin Kokkolasta (Virpi Sorvisto). Virpi on järjestänyt muutamia viinijuhlia Kokkolaan mutta nyt hän päätti Akin innostamana tuoda juhlat Turkuun. Kauppahallin puitteet soveltuivat hyvin tällaisen juhlan pitoon ja kiitettävästi mukaan oli tullut viinien maahantuojia likaisen tusinan verran. Mukavasti oli hallin omatkin kauppiaat innostuneet valmistamaan makupaloja viinien kanssa nautittaviksi. Pääsylippu pelkästään maksoi 8 euroa ja kun siihen vielä sijoittaa makupaloihin 3 euroa / pieni maistelupala ja 1,5 euroa viinintilkkaan niin ei tilaisuus kovin halpa ollut. Tunnelma oli kuitenkin miellyttävä ja kansa viihtyi. Itse maistelin Jaquessonin Cuvée samppanjaa yhdellä lipukkeella ja maukasta paahtopaisti voileipää toisella enkä pitänyt 4,5 euron pietiä pahana. Mielenkiintoista oli maistella myös suomalaisen viinitilan La Molinetan viinejä. Tila on suomalaisen osuuskunnan omistama vetäjänä Tampereelta Timo Jokinen. Mukana on myös Turun grand old man Pentti-Oskari Kangas. Maistelin Mistela nimistä jälkiruokaviiniä, jota talon edustaja väitti luonnolliseksi viiniksi ja minä puolestaan väkevöidyksi. Asia ratkennee jossain vaiheessa, josta lupaan ilmoitella erikseen. Molinetan tontilla viihtyi myös rotisseurien Turun voutikunnan puheenjohtaja Turkka Oiva.











Mukana oli myös Torresin missionääri Jari Lahdenperä, joka vahvisti kaupungilla liikkuvat juorut, että Torres avaa oman viinibaarinsa Hesaan Espan varrelle ja Jaristakin tulee sitten baarinpitäjä mikä ei tietenkään estä Torresin tuotteiden tunnetuksi tekemistä. Toivokaamme hänelle onnea ja menestystä. Poiketaan baarissa kunhan ensin pääsee vappuhulinoiden keskellä aukeamaan.

Munskien kuoharit

Munskänkarna Aboa (36 jäsentä) istuskeli 19.4.2010 historiallisen Julinin talon yläkerrassa maistelemassa muutamaa kuohuviiniä ja samppanjaa. Tässä näytteet ja arvostelut skaalalla 1-5 (henk.koht / yhteispisteet):



Viña Cimbron Brut, Espanja, 15,91 euroa (3 / 64)
Chateau Vincent Extra Brut, Unkari, 18,34 euroa (3 / 74)
De Venoge Brut Blanc de Noirs, Champagne, 44,60 euroa (4 / 104)
Taittinger Brut Réserve, Champagne, 42,90 euroa (5 / 124)
Louis Roederer Brut Premier, Champagne, 47,80 euroa (4 / 143)
Charles Heidsieck Brut Réserve, Champagne, 43,60 euroa (3 / 138)

Ch. Vincent on mielenkiintoinen unkarilainen kuohuviini, joka on tehty 100 % Chardonnaystä. Se on saatavissa Alkon tilausvalikoimista ja maahantuojana on Turun munskien jäsen Alajos Hajba (Jokikellari Oy). Siinä on mukavasti happoja (6,6 g/l) ja jonkin verran sokeria (9 g/l). Uutospitoisuuskin on yli pureskeltavan rajan eli 34 g/l)

Viskiä, viskiä

Turun Teerenpeli järjesti 16.4.2010 pienimuotoisen viskikoulun asiakkailleen. Lahdesta asti oli tullut myyntipäällikkö Pekka Marjamaa kertomaan skottiviskien valmistuksesta. Mukavan luennon ohessa maistelimme 4 eri viskilaatua, joista 3 oli single malt laatua ja 4. oli vanha kunnon Johnny Walker, joka still going strong ja oli esimerkkinä skottilaisesta blended whiskystä.
Muut laadut olivat Isle alueen 10 v. vanha Laphroaig, Highland Parki 12 v vanhaa ja yhtä iäkäs Balvenie.
Viskit oli mukavasti valittu ja niissä oli selvät makuerot. Laphroaig selvästi savuisinta verrattuna muihin. Henkilökohtaisesti pidin eniten selvän makuisesta Balveniesta

Sherry

Eilen julkistettiin Antti Uusitalon uusin viinikirja pelkistetyltä nimeltään "Sherry". Tilaisuus pidettiin ravintola Carelian tiloissa ja sitä edelsi mukavat maistiaiset pienelle lehtimies-, ravintola ja ystäväporukalle. Antti on hyvin perehtynyt aiheeseen ja oli tehnyt siitä opettavaisen power-point esityksen. Teorian lisäksi pääsimme kokeilemaan seitsemää eri sherry-tyyppiä:




Emilio Lustau - El Puerto Fino (El Puerto de Santa Maria)
Emilio Lustau - Jarana Fino (Jerez de la Frontera)
Emilio Lustau - Papirusa Manzanilla (Sanlucar de Barrameda)
Gonzales Byass - Croft Original Pale Cream Sherry
Gonzales Byass - Alfonso Oloroso Seco
Gonzales Byass - Del Dugue Amontillado Viejo
Gonzales Byass - Néctar P.X.

Mielenkiintoista oli maistella rinnakkain kolmea ensimmäistä finoa. Sama valmistaja, samat rypäleet, sama tekniikka mutta eri kaupungit. Viineissä oli selviä eroja. Henkilökohtaisesti pidin eniten ensimmäisestä mutta kun maistelin niitä tuoreen osterin kanssa, kohosi kolmonen parhaimmaksi. Myös kumpikin Oloroso olivat mieleeni ja vanhan miehen mieltä kohotti etenkin viimeisenä tarjottu siirappimainen P.X.

Tämän pienen intiimin maistelun jälkeen siirryimme viralliseen julkistamistilaisuuteen, jossa puheenvuoron käytti Antin lisäksi Atena Kustannus Oy:n puolesta Hanna-Leena Soisalo. Kyseinen kirja on nyt Antin kolmas konjakin ja calvadosin jälkeen kirjoittama. Välit kustantajaan ovat selvästi hyvät ja toimivat.

Carelian kokkipojat olivat loihtineet julkistamistilaisuuteen mahtavan tapaspöydän, joka hyvin kruunasi Antin kirjan. Jäämme odottamaan seuraavaa, jonka aihe on jo varmasti tiedossa päätellen Antin ja kustantajan edustajan salaperäisestä hymystä.

Alkoovi 2

Huomasin, että maahantuomani viinit alkavat ikääntyä. Koska oma ja vaimoni maksa ei pidä siitä, että yritämme juoda varastoituja viinejä kilpaa ennenkuin viinit tai me menemme överiksi niin päätin herätellä aikanani kokkikurssilla perustamani viinikerhon, Alkoovin, uudelleen henkiin. Ajatuksena on kutsua ystäviä apuun. Eka sitsi pidettiin kotonani 10.8.2009 ja pöydän ympärille kerääntyi avuksi 4 ystäväämme. Nyt 13.4.2010 toteutimme Alkoovin toisen sitsin ja tällä kertaa meitä oli yhteensä 8 lipittelijää. Kellaristani olin taas kaivanut esiin muutaman hiukan oudomman tuotteen. Pisteytimme taas viinit tavan mukaan asteikolla 1-5 ja tässä tulos.

1)Bibaia Xopa, Sauvignon Blanc 2008, Kreikka (3/24)
2)Vinag d.d. Maribor, Lazki Rizling 2002, Slovenia (4/29)
3)Edi Simcic Duet 2000, Slovenia (3/26)
4)Marsovin Merlot 2001, Malta (3/18)
5)Wilhelm Walch Blauburgunder, Südtirol (3/21)
6)Württenberger Wills Acolon 2002, Saksa (korkkivikainen)

Viinimessuilua Hesassa

Vin Nature












Helsingissä oli samana päivänä (9.3.2010) tarjolla kaksikin mielenkiintoista viinitapahtumaa. Fine Wine Finlandin ja Vin Naturen yhteistyönä oli saatu Agroksenmäen holvikellariin maittava otos etupäässä ranskalaisia luomuviinejä. Töihin oli Vin Naturen pomo Michel Palu värvännyt tyttärensä lisäksi Turun viinimestariopiskelijoita, joiden asiantuntemus oli korkealla tasolla tai sitten heidät oli hyvin briiffattu. Huomasin yllättäen näin jälkikäteen laskien, että maistelin näitä luomuja tasan 50 ja vielä oli arviointikyky ihan normaali. Pisteytin maistamaniviinit skaalalla 1-5 ja vain 3 viiniä saivat tämän korkeimman arvion. Ne olivat:
Fritz Haagin Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2008
Vincent Ricardin Sauvignon Vendanges Tardives L´Effronté 2007 Tourainesta
Domaine Bott-Geylin Alsacen Beblenheimissa valmistama Gewürztraminer Grand Cru Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles 2002
Huomaa, että vanha mies on ihastunut makeisiin viineihin. Messuilla oli mukana myös France & Fromage firma, joka tuo erilaisia juustoja ja muita herkkuja Suomeen. Tarjolla oli muutama todella herkullinen juusto. Sinihomejuusto Bleu des Basques ja Bott-Geylin makea Gewürztraminer tuottivat yhdessä mikro-orgasmin. Herkkuagenttiin voi paremmin tutustua osoitteessa: www.france-fromages.fi

Vini Portugal


Näiden 50 maistellun viinin jälkeen oli edessä vielä portugalilaisten viinien näyttely ravintola Bankissa. Tämä vuotuinen näyttely oli puitteiltaan samanlainen kuin ennekin. Mukava oli tavata taas viinimaailman henkilöitä sekä koti että ulkomailta. Oma viinikiintiöni oli jo täyttynyt, joten tyydyin maistelemaan muutamia uutuuksia ja jopa vanhempiakin tuttavuuksia. Viime vuonna maistelin mukavan nimistä "Sexy" viiniä, joka ei oikein ollut nimensä veroinen mutta tänä vuonna viiniä yllättäen edusti vanha tuttavani Violetta Teetor, joka n. 5 vuotta sitten toi maahan todella hyviä etelä-afrikkalaisia viinejä. Oli ilo tavata hyväkuntoinen Violetta, joka salaperäisesti häipyi johonkin koloon muutamaksi vuodeksi. Nyt voi hänestä sanoa, että still going strong. Violetta edustaa nykyisin portugalilaista Fita Preta Vinhos viiniliikettä, jolla on Tallinnassa varasto. Violettan kotisivun osoite on www.viinitkotiin.com

Luomuviinejä Rhonen laaksosta

Tällä kertaa Alain Laude oli koonnut meitä varten pelkästään luomuviinejä Rhonen alueelta. Mukana ei ollut yhtään biodynaamisesti viljeltyä viiniä. Kaikki viinit olivat melko nuoria ja hinta viinitalosta ostettuna 4,30 - 5,30 euron välillä. Meitä maistelijoita oli 8, joten seuraavassa viinit, henkilökohtaiset pisteeni ja porukan yhteispisteet:

Dom. le Garrigon, Daniel Couston, 2009, 2 / 17
Dom. le Garrigon, VISAN, 2007 (village), 4 / 28
Dom. le Garrigon, VISAN, 2005 (village), 4 / 24
Dom. du Jas, Cuvée Prestige, Hubert Pradelle, 2008, 3 / 30
Dom. des Carabiniers, Christian Leperchois, 2008, 4 / 24
Dom. Berthet-Rayne, Vieilles Vignes, 2009, 3 / 24
Dom. de la Fourmente, Amour de Fruit, JL et Remi Pouizin, 2009, 3 / 27
Dom. de la Fourmente, Nature, JL et Remi Pouizin, 2009, 4 / 33

Saimme bonuspulloina maistella espanjalaista Castroviejoa 2008 sekä Chambolle Musignyä 2007. Henkilökohtaisesti en pitänyt niistä kovinkaan paljon. Annoin 3 pistettä kummallekin ja ihmettelin onko Chambollen ostaja pettynyt kun viini maksaa 51,10 euroa.
Rhonelaisista pidin eniten kakkosesta. Viini on tehty 90 % Syrahista ja 10 % Grenachesta. Tila on tehnyt luomuviinejä jo vuodesta 1997 ja hiivakannat ovat villejä.
Illan voittajaksi selviytyi kuitenkin viimeisenä nautittu tuore Nature viini. Se on tehty 60 % Grenachesta ja 40 % Syrahista. Viinitarha on 25 - 55 vuotta vanha ja siitä saadaan enää melko pienet sadot (38 hl/ha). Alkoholipitoisuus on peräti 14.5 %. Aromeina löytyvät luumu, lakritsa ja marjat.

Tampere

Botrytis Ouluensis vieraili Tampereella 26. - 27.2.2010. Bongasimme seuraavat kapakit: Tiiliholvi, Piemonte ja C. Kulttuuriantiin sai riittää meikäläisen osalta Työväenteatterin esittämä Heli Laaksosen Lukkosulaa ja Lumpeenkukkia. Ensivaikutelmani Piemontesta ja C:stä olivat yli odotusten.











Piemonte kuuluu samalle omistajalle kuin Gastro-Pub, jossa siemasimme viinit ennen teatteriesitystä. Ihme, että niin pieneen tilaan mahtuu niin monia oluita ja viinejä, kaikki harkitusti valikoituja. Piemonte puolestaan oli pelkästään viineille pyhitetty paikka ja kuten nimestäkin voi päätellä suurin osa viineistä oli rahdattu Piemonten maakunnasta. Kokeilimme Jyrki Sukulan Baroloa, joka kaikkien mielestä oli pettymys. Viini, joka vielä n. vuosi sitten oli liian ärhäkkää, oli lyhyessä ajassa latistunut mitäänsanomattomaksi. Voi olla, että kyseessä olisi pullokohtainen ilmiö mutta se täytyy vielä tarkistaa. Itse nautin vähän ötympiä aineita ja tilasin 4 grappan esittelyn. Mielestäni kaikki 4 grappaa olivat melko saman makuisia mutta harvinaisen lempeitä nekin.
Teatteriesityksestä en pitänyt. Vaikka Heli Laaksosen murre on aina yhtä viehättävää, ei se tamperelaisten suusta kuulostanut mukavalta ja koko toteutuskin oli hiukan nuorisoseuratyyliin.












Matkan kohokohta oli seuraavan päivän ruokailu Christina Suomisen ravintola C:ssä.
Täytyy kehua, että tässä perheyrityksessä oli kaikki kohdallaan. Christina ja tyttärensä salin puolella ja miehensä Ilkka keittiössä. Kaikki annokset ja niihen suositellut viinit toimivat hämmästyttävän hyvin ja pienet amuse-bouchet vain lisäsivät nautintoa. Oli mukavaa tuntea perfektionistin luoma ilmapiiri ja tuotteet.

Eeron erikoiset

Virtasen Eero maistatutti meille aivan sokkona 18.2. kuutta punaviiniä. Siinä arvuutettiin, pisteytettiin ja vaihdettiin makuelämyksiä tietämättä lainkaan viinien rypäleistä, alkuperästä tai hinnoista. Tällainen kokemus on aina hyvin hyödyllisen nöyryyttävää kun huomaa, että kallis viini maistuu huonommalta kuin halvempi jne.
Paljastui kuitenkin, että Eero oli kerännyt Pinot Noir viinejä ympäri maailmaa. Tässä nauttimamme viinit:

1)Villa Maria Cellar Selection 2007, Uusi-Seelanti 19,98 €
2)Clos de Thorey Nuits-Saint-Georges Premiere Cru Monopole 2006, Ranska, 39,90 €
3)Torres Mas Borras 2007, Espanja, 25,90 €
4)Leyda Las Brisas 2008, Chile, 13,90 €
5)K1 Pinot Noir 2007, Australia, 19,10 €
6)Pinot Noir Reserva del Fin del Mundo 2008, Argentina, 11,98 €

Veikkasin, että kaikki viinit olivat Pinot Noiria mutta siihen se tietämykseni sitten jäikin. Porukan mielestä paras viini oli nr. 4 ja huonoin nr. 2. Henkilökohtaisesti pidin eniten nr. 1:stä ja 5:sta

Gérard Depardieu

Alainin Chinon tastingin jälkeen oli meillä mahdollisuus maistella vielä 5 erilaista Gérard Depardieun omistaman Chateau Tignén viinejä. Tämä maailmankuulu ranskalaistähti omistaa viinitiloja ympäri maailmaa mutta jotenkin hänen Anjoussa sijaitseva Ch. Tigné toimii lippulaivana. Tässä maistelemamme (8 osanottajaa) viinit:

Le Voleur de Chardonnay, VdP du Val de Loire, 2008, (valitettavasti korkkivikainen)
L´Insoumis Chardonnay VdP du Jardin de la France, 2003, pisteet 3/27
Anjou, Le Voleur de Chenin, AOC, 2007, 3/21
Anjou Vieilles Vignes, AOC, 2005, 3/18
Coteaux du Layon AOC, 2007, 5/32

Täytyy sanoa, että viinit menevät varmaan kaupaksi Depardieun nimen perusteella sillä mitenkään erinomaisia tuotteita ei tämä läpileikkaus antanut. Coteaux du Layon viinit ovat aina olleet minun makuuni eikä tämäkään viini tuottanut pettymystä. Viini oli makeaa ja kompleksinen. Kaikki mukavat jalohomeiset aromit tulvivat nenään ja makunystyröihin. Menis mukavasti varmaan hanhen maksan kera koska sopi oivallisesti myös Alainin tarjoaman sianmaksapatéen kanssa.

Chinon

Alain tarjoili meille tällä kertaa 10 erilaista viiniä Chinonin viinialueelta Loiren laaksosta. Chinonin viinitarhat levittäytyvät kummallekin puolelle Loiren sivujokea Vienneä. Tarhoja on yhteensä n. 2000 ha. Tavallisimmat rypäleet ovat tumma Cabernet Franc ja valkoinen Chenin Blanc. Chinonin viineissä tuntuu monesti kukkaistuoksuja kuten orvokkia ja maussa tuntuu monesti marjoja kuten mansikkaa, kirsikkaa ja mustaherukkaa.
Tässä viinit ja niille antamamme (10 maistelijaa) pisteet. Omat henkilökohtaiset pisteeni olen myös antanut skaalalla 1-5.

Dom. du Roncée, Baudry-Dutour, 2008, pisteet 3/27
Les Boulais, Pierre Sourdais, 2006, 4/34
Do. Pascal Brunet, Tradition Etilly, 2008, 3/27
Cuvée Terroir, Wilfrid Rousse, 2007, 3/26
Dom. de la Commenderie, Tradition Philippe Pain, 2007, 4/33
Renaissance, Philippe Pain, 2004, 2/26
Clos de la Collarderie, Cuvée Unique, Sarl Fontaine, 2005, 4/40
Dom. des Falaises, Caves Angelliaume, 2008, 3/23
Dom. de l´Abbaye, Vieilles Vignes, Sarl Fontaine, 1999, 4/35
La Cuvée du Père Léonce, Cave Angelliaume, 2006, 4/34


Voittajaviini on tehty 100% Cabernet Francista. Rypäleet ovat kasvaneet yli 70 vuotta vanhoissa köynnöksissä. Melko pitkän maseraation jälkeen viini on säilytetty tammitynnyreissä 15 - 18 kuukautta. Viiniä voidaan varastoida vielä 15 vuotta ja ylikin.

Vins d´Alsace

Joka vuotuinen Alsacen viiniesittely oli taas järjestetty 27.1.2010 Helsingissä Ritarihuoneen arvokkaissa tiloissa. Perinteisesti piti CIVA:n (Alsacen viinien virallinen instituutti) Fritsch Thierry katsauksen Alsacen viineihin yleisesti ja viime satokauteen erityisesti. Kuulin hänen esityksensä nyt jo kolmatta kertaa mutta mies elävöittää ja päivittää esitystään joka vuosi uuden tuoreeksi. Luennon lopuksi pääsimme maistelemaan eri Alsacen rypälelaaduista tehtyjä viinejä Grand Cru ja Vendange Tardive luokkiin asti.
Varsinaisessa ritarisalissa oli sitten katettu maukkaita ruokalajeja, joiden kanssa pystyi valikoimaan 30 eri tuottajan viinejä laidasta laitaan. Mukana olivat vanhat tuttavani Michel Fonne sekä Paul Zinckin poika Philippe.

Sancerren punaiset

Maistelimme 7.1.2010 Alainin hankkimia Sancerren punaisia. Minulle oli pieni yllätys, ettei Sancerressa valmisteta punaviinejä muuta kuin Pinot Noir rypäleestä. Tässä nauttimamme viinit pisteytettynä skaalalla 1-5. Merkintä on henk.koht pisteeni / 12 lipittelijän yhteenlasketut pisteet.

Domaine Bailly-Reverdy, 2007, pisteet 3 / 30

Domaine Hippolyte Reverdy, 2007, 4 / 32

Domaine Dominique et Janine Crochet, 2008, 3 / 33

Cuvée Pauline, Domaine Eric Louis, 2008, 3 / 38

Tradition Domaine Eric Louis, 2008, 4 /44

Domaine Le Carrou, Dominique Roger, 2008, 2 / 42

Domaine du Vieux Preche, Robert Planchon, 2008, 3 / 37

Moulin des Vrillères, Domaine Christian Lauverjat, 2007, 4 / 37

Henkilökohtaisesti en löytänyt kovinkaan suuria eroja viineistä. Voittajaksi selviytyi Eric Louisin Tradition, jota ei Alainin mukaan pitänyt säilyttää tammitynnyreissä. Saman talon Sancerre Rouge 2008 on kuitenkin tehty vastaavalla tavalla. Rypäleet on korjattu käsin. Kylmä esikäyminen tapahtuu 48 tunnin aikana ja varsinainen käyminen kestää 18 päivää 18-25 asteessa. Viiniä säilytetään tämän jälkeen 9 kuukautta Troncayn tynnyreissä, jossa myös malolaktinen käyminen tapahtuu.