Kauppahallin sipuli

Turun Kauppahallissa on jo kauan toiminut Sipuli niminen tontti, joka kuuluu Dovesta yhtiöön. Dovesta tuo mm. viinejä maahan ja on nyt saanut Sipuliin anniskeluoikeudet. Olen pari kertaa poikennut tosi pienessä Sipulissa mutta saanut siellä erittäin hyvää viiniä ja loistavan makuisia tuoreita emännän inspiroimia salaatteja. Viimeksi söin tonnikalasalaatin ja pari lasia hedelmäistä, pirskahtelevaa Proseccoa. Tulemme äänittämään kyseisessä paikassa Turun Radiolle viiniohjelman. Vieraanamme ovat sekä Ville Itälä että Esko Antola, joten eiköhän siellä noista EU-asetuksistakin juttua riitä.

Tässä äänitysryhmä kokoontuneena 14.12.2009 puhumaan viinistä, EU:sta, ostereista ja muista globaalisista ongelmista.

Vasemmalta oikealle Lehtosen Heikki, Santavuon Jussi, minä, Esko Antola, äänittäjä Lassi Lähteenmäki ja Ville Itälä. Nautittu on jo luxemburgilainen kuohuviini, Loiren Muscadet ja Apulian Primitivo. Juttu tulee aikanaan ulos Turku-radion Pullon Henki-ohjelmassa.

Glorian portot

Glorialehden lukijatilaisuus pidettiin 30.12.2009 entisen Foijan tiloissa ravintola Tiljanissa (mistä mahtaa nimi olla peräisin). Helsingistä asti oli saatu Jukka Sinivirta kertomaan portviinin saloista. Maisteltavina oli Beverage Partnersin maahantuomia Grahamsin portviinejä. Esimerkkinä kolme erilaista eli tawny, late bottled vintage ja crusted port. Lisukkeina oli maisteltavina Juustoportin erinomaisia juustoja, jotka sopivat portviinien kanssa kuin silmä nyrkkiin. Gloria-lehden edustajan mukaan tilaisuuteen jaettiin sekä Helsingissä että Turussa paikkoja 30 ensin ehtineelle ja nämä edulliset 10 euron paikat olivat hetkessä varatut. Nyt lehti suunnittelee tilaisuuksien uusimista, joten pysykää tarkkana.

Väkevöidyt viinit II

Rainer Kosken pruuvareille pitämä viinikoulu jatkui 26.11.2009 väkevöidyillä viineillä. Tällä kertaa etupäässä ranskalaisia viinejä. Tässä viinit ja henk.koht. pisteeni skaalalla 1-5.

1) Targa Superiore Riserva 1999, DOC Marsala (4)

2) Domaine Pouderoux Grande Réserve 2003, AC Maury (4)

3) Domaine Gourt de Mautens 2004, AC Rasteau (3)

4) Rougexclusif AC Muscat de Beaumes de Venise (3)

5) Portal Reserva 1996, DOC Moscatel do Douro (3)

6) Domaine Rolet AC Macvin du Jura (1)

Jos pitää henkilökohtaisesti valita voittajaviini niin se olisi n:o 2. Sen sijaan kuuluisa Macvin oli mielestäni kuin tinneriä. Pitänee varmistaa myöhemmin jollain muulla laadulla.

Beaujolais Nouveau

Perinteisesti pidettiin Turun Viinipruuvarien vuosikokous samana päivänä, jolloin Beaujolais Nouveau pääsee markkinoille. Perinteisesti on myös vuosikokouksessa tarjottu jotain hyvää viiniä ja sen kanssa makupaloja. Tällä kertaa oli tervetuliaisviininä Cuvée Perle d´Ayala samppanja (hinta 90,10 euroa). Viini oli mielestäni tosi hienostunut ja tyypillisen paahtoleivän tuoksuinen ja makuinen. Sitä on kypsytetty kuolleiden hiivasolujen päällä peräti 5 vuotta mistä kyseinen tunnusomainen tuoksu ja maku.

Normaalin vuosikokouksen jälkeen siirryimme maistelemaan Alkosta saatavia Beaujolais Nouveau ja Village viinejä. Tavallinen oli Mommesinin tuottamaa ja Village tuli Honoré Levinin viinitilalta. Olen aina luullut, että Village viineissä on korkeampi alkoholipitoisuus mutta näissä se oli päinvastoin Mommesin 12,5 % ja Village 12,0 %. Omasta mielestäni en ole moniin vuosiin saanut näin raikasta uutta viiniä Pidin enemmän tavallisesta Mommesinista, joka tänä vuonna maistui todella hyvältä. Vanha kunnon banaani eli isoamyyliasetaatti tuntui sekä tuoksussa että maussa. Puheenjohtajan toivomuksesta jätettiin perinteinen Taurasin maisteleminen kevätkokoukseen. Naposteltavat oli huolella hankittuja juustoja ja maukkaita makkaroita. Tuore leipä ja kirnuvoi ja lisukkeet maistuivat uuden viinin kanssa eikä yhtään häirinnyt mukana olevat viinin viholliset kuten hillosipulit ja cornichon-kurkut.

Domain Doudet-Naudin

Kirsi Hassler kutsui firmansa Wine Templen puolesta tutustumaan burgundilaisen viinitalo Doudet-Naudinin tuotteisiin. Tapasimme monsieur Emmanuel Bertelootin Viinille baarissa ja maistelimme seuraavia viittä viiniä:

Bourgogne Blanc Vicomtée 2007,hinta 13,90 euroa
Savigny-Les-Beaune En Redrescul 1er Cru 2007, hinta 27,45 euroa
Bourgogne Pinot Noir Le Petit Chemin 2007, hinta 15,15 euroa
Savigny-Les-Beaune Aux Petit Liards 2005, hinta 28,15 euroa
Savigny-Les-Beaune Aux Petit Liards 1998, hinta 30,15

Omasta mielestäni pidin valkoisista enemmän tosta halvemmasta ja punaisista eniten viimeisestä. Hämmästyttävää miten 7 vuotta vanhempi viini on vain pari euroa kalliimpi. Maku oli huomattavasti mehevämpi ja kypsynyt joten suosittelen. Emmanuel kertoili meille näiden kauniiden ranskankielisten nimien merkitystä. Redrescul johtuu siitä, että kun rypäleet joudutaan korjaamaan jyrkillä rinteillä ovat lyhythameisen korjaatytöt hieno näkymä. Ranskankielinen sana cul tarkoittaa ahteria. Liard tarkoittaa pientä puroa, joka valuu rinnettä alaspäin.

Kaiken maailman chardonnayt

Turun Munskat piti vaalikokouksen Julinin talossa 9.11.2009. Kokouksen jälkeen pääsimme maistamaan puheenjohtaja Kari Koivurannan valitsemia Chardonnay viinejä ympäri maailmaa.
Seuraavassa viinit ja henk.koht/27 lipittelijän pisteet

Moreau Chablis Premier Cru Mont de Milieu, 2007, 24,90 € (3 / 94)
Morandé Gran Reserva Chardonnay, 2007, 18,24 € (3 / 89)
Capel Vale Margaret River Chardonnay, 2007, 21,40 € (4 / 81)
I Sistri, 2007, 19,20 € (2 / 57)
Ironstone Reserve Chardonnay, 2006, 18,15 € (4 / 70)
Avgustvs Chardonnay, 2007, 25,00 € (4 / 87)