Cristal-tasting

Viinimestarit kokoontuivat 21.5.2012 Viinille baariin testaamaan samppanjaa. Illan missio tai visio oli erottaa 3 eri vuosikerran Cristallit (1999, 2002, 2004)  verrokeista, joita olivat: Aubry 2004, Lanson 1998 ja Drappier Quattuor 2002 (rypäleet: Chardonnay, Arbanne, Petit Mesnier ja Blanc Vrai).
Tehtävä oli vaikea ja kukaan ei päässyt oikeaan ratkaisuun. Itse pidin vuoden 2004 Cristallia huonoimpana ja parhaimpina sijoitin vuoden 2002 Cristalin rinnalle Lansonin ja Drappierin.
Muutaman lasillisen jälkeen maestrot olivat valmiina jo tekemään matkan Champagnen alueelle ja päädyttiin suunnitella ajankohdaksi 13.1. - 20.1. 2013.
Seuraava tapaaminen on todennäköisesti iltamat Provencen tyyliin Liedon Vanhalinnassa sunnuntaina 12.10. klo 15 alkaen.

Porukka janosi lisää kuohuvaa ja Tarmo kaivoi kaapistaan Bollingerin samppanjan, joka oli RD 1996. Ainoana samppanjatalona on Bollingerilla tapana merkata etikettiin RD = Recement Degorge joka tarkoittaa uudelleen pullotusta. Tämä tapahtuu säännöllisesti 3 kk ennen pullojen lähtöä markkinoille. Enemmistön mielestä tämä bonus Bollinger päihitti kalliimmat Cristalit

Alkoovi Raisiossa

Menomatkalla Raisioon sattui mukava taksikuski, jonka kanssa juttu luisti. Tässä miehestä kuva pitelemässä Tuulalle tarkoitettuja kukkasia kun Virtanen poistui hakemaan unohdetut lasisalkut.

Alkoovi kokoontui nimittäin pitkästä aikaa Raisiossa Tuulan ja Ossin kotona. Tuula oli loihtinut "kevyen" illallisen Välimeren tyyliin ja sen kanssa nautimme melko eksoottisia viinejä. Illallinen käsitti aluksi pirteän sitrus-salaatin, pääruokana oli Välimeren kalakeitto ja lopuksi Kanarian saarten mansikoita balsamicokastikkeessa ja lisäksi saimme Tuulan kehittämää cream fraiche pohjaista kastiketta.
Alkudrinkkinä emäntämme oli kehittänyt myrkynvihreän juoman basilikasta, tillistä, sitruunasta ja Grenadinesta. Viinana oli käytetty wodkaa.

Viineiksi oli Tuula Alkon Rina Väntsin avulla valinnut seuraavat juomat:

1. Sade 2010, rypäle Öküzgözü, Kavaklidere Eastern Anatolia, Turkki
2. Sion Creek White 2010, rypäleet S.B., GW, R ja Muscat, Israel
3. Chateau Ksara Reserve du Couvent 2009, rypäleet Syrah, C.F. ja C.S., Libanon
4. Tbilvino Rkatsiteli 2009, rypäle Rkatsiteli, Georgia
5. Legendele Toamnei Feteasca Negra 2009, rypäle Feteasca Neagra (Kadarka ?)
6. Ferma Noua Murfatlar Late Harvest Chardonnay 2009, Romania

Kaikki viinit maistuivat yllättävän hyviltä mahdollisesti seurastakin johtuen. Alkuruoan kanssa sopi parhaiten israelilainen valkkari. n:o 2. kalakeiton kanssa toimi mukavasti myös valkkari n:o 4. Sensijaan Ch.Ksara jakoi mielipiteet jyrkästi puolesta ja vastaan. Myös romanialainen punkku n:o 5 oli yllättävän maukas. Mansikoiden kanssa olisi pitänyt olla joku makeampi jälkiruokaviini. Murfatlar maistui sellaisenaan mutta makeat mansikat muuttivat sitä liiaksi happameen suuntaan.

Tampereen Viinimessut

Kuvissa viinikirjailija André Dominé, joka oli ehkä kuvatuin messuvieras ja vieressä Torresin uusi viinilähettiläs Anna-Stiina Jäppinen.

Tampereella pidettiin nimittäin 13 - 15.4.2012 ensimmäiset viinimessut. Moni näytteilleasettaja on jäänyt pois Helsingin viinimessuilta, koska tonttien hinnat ovat olleet liian korkeita. Tampereen 6 neliön näyttelytontista saa pulittaa 490 euroa mikä tietääkseni on paljon edullisempi Helsingin Messukeskuksen perimiin hintoihin. Kävin Tampereen messuilla 14.4. ja mielestäni järjestelyt ja tunnelma olivat kotoisemmat kuin Helsingissä. Samalla alueella järjestettiin samanaikaisesti puutarha-, matkailu-, kirja- ja keräilymessut, joten yleisö hajaantui tasaisesti koko alueelle eikä suurempia tungoksia päässyt syntymään. Viinimessujen luentotilat olivat melko pienet mikä aiheutti sen, että maistelutilaisuudet olivat loppuunmyytyjä. Sain itselleni varattua paikat Timo Jokisen vetämään tilaisuuteen " New Latitude Wines" ja Torresin tuoreen lähettilään Anna-Stiina Jäppisen luentoon: "Vastuullista viiniä".

Timo kertoili, että Kiinassa on jo 200.000 ha viiniviljelmiä eurooppalaisilla yrityksillä ja yli 1000 viinitilaa. Kiina on jo noussut kolmanneksi suurimmaksi viinintuottajaksi maailmassa. Kulutus on 1.2 l / vuosi / asukas ja nousee kuulemma n. 200 % vuosittainThaimaalainen viini oli mielenkiintoisen makuista. Se on tehty paikallisista Pokdum rypäleistä, johon on lisätty 10 % Shirazia. Anna-Stiina Jäppinen suoriutui hyvin Jari Lahdneojan suurista saappaiasta. Maistelimme espanjalaisia ja chileläisiä viinejä. Mielestäni parhaimmalta maistui Mas Borras Pinot Noir, jonka kanssa sopi hyvin Moscatel Oron kanssa tarkoitettu suklaakonvehti.

AMKAN Jaakko Penttinen tarjoili uutta kreikkalaista luomuviiniä Agathon Limnio Cabernet Sauvignonia. Ei olisi arvannut kreikkalaiseksi. Hyvää oli myös argentiinalainen Torrontes rypäleistä tehty jälkiruokaviini Don David. Heinon Tukun tontilta löytyi Yalumba sarjan uutuus C.S.:n ja Shirazin sekoite Scribbler, joka on jo nimetty huippuviini Signaturen lapseksi.

Vega Sicilia ja Tokaj Oremus

Winestate oli taas kutsunut viinimestareita maistelemaan kuuluisia Vega Sicilian ja Oremuksen tuotteita. Espanjan kuuluisin viinitalo Ribera del Dueron alueella sijaitseva Vega Sicilia omistaa nykyisin myös kolmen Espanjassa sijaitsevan viinitalon lisäksi vuonna 1993 hankitun Tokajin Oremuksen. Unkarilainen Zita Rojkowitch esitteli viinit ja talot ennen maistelua ja harvemmin meikäläinen pääsee maistelemaan näin kuuluisia ja arvokkaita viinejä. Tässä maistelemamme viinit ja henkilökohtaiset arvosanani sulkeissa skaalalla 1-5:

1.Oremus Mandolas Furmint Dry 2010, tukkuhinta n. 15 € (4)
2.Vega Sicilia Valbuena no 5 2006, 110 € (4)
3.Bodegas Alion 2007, 55,90 € (3)
4.Bodegas Pintia 2007 DO Toro, 44,90 € (3)
5.Oremus Botrytis Late Harvest 2007 19,50 €/0.375 l (4)
6.Oremus Aszu 3 puttonyos 2006 27,50 €/0.5 l (4)
7.Oremus Aszu 3 puttonyos 2002 (5)
8.Oremus Aszu 5 puttonyos 2005 47,50 € (5)
9.Oremus Aszu 5 puttonyos 2000 (5)
10.Oremus Aszu 6 puttonyos 2002 60,00 € (4)
11.Oremus Aszu 6 puttonyos 2000 (3)
12Oremus Aszu Eszencia 2002 225 €/0.375 l (5)












Mielenkiintoista oli verrata varsinkin Tokaji viinien eri vuosikertoja ja havaita miten suuria eroja kylmä tai kuuma kesä tuo tullessaan. Esimerkiksi Tokajissa kylmiä vuosia olivat 2002 ja 2005. Kuumia hyviä vuosia 2000 ja 2006.

Viinimestarien Bordeaux-tasting

Anu oli kutsunut maestrot 25.3.2012 Ravintola Koulun viinitupaan maistelemaan vanhempia bordeauxlaisia. Pari oli vuodelta 1969 ja neljä vuodelta 1996. Tässä viinit ja henkilökohtaiset pisteeni skaalalla 1-5.



1)Chateau Haut-Bardoulet 1969, St. Emilion (2)
2)Chateau Laborde 1969, Medoc, Henri Moreau & Co. (3)
3)Chateau Prieure-Lichine 1996, Margaux (4)
4)Chateau Labegorce 1996, Margaux (4)
5)Chateau Branaire-Ducru 1996, St Julien (3)
6)Masi Amarone 1996 (3)

Muut viinit olivat tiedossa mutta viimeinen Amarone yritettiin tunnistaa. Veikkauksia tuli melkei ympäri Eurooppaa eli ei ollut Amarone helposti erotettavissa. Itse tarjosin Languedoc-Roussillonin aluetta.

ViiniExpo 2012

Käväisin viinimessuilla 15.3.2012. Osallistuin 3 luento- ja maistelutilaisuuteen:

Austria beyond Grüner Veltliner (Andreas Wickhoff)
Frederic Leydet, Chateau Leydet-Valentin (Frederic Leydet ja Juha Berglund)
Chilean wines by Heikki Remes (Heikki Remes)

Siinä välissä ehdin käydä tutustumassa messujen tarjontaankin. Munskien vuoden viini piti tietenkin testata. (Pannier Brut Selection, 0.375 litran pullo 15,98 euroa). Mitään kunnon ahaa elämystä en kokenut. Andreas Wickhoff sensijaan piti hyvän katsauksen itävaltalaisviinien trendeistä. Hän edusti ryhmittymää Premium Estates of Austria, johon kuuluvat Loimer, Heinrich, Sattlerhof, Wieninger, Schellmann ja Gölles. Mielenkiintoinen viini oli Wiener Gemischter Satz, joka on tehty sekaisin kasvaneista rypäleistä. Minimi määrä lajikkeita pitää olla 4. Eniten pidin Sattlerhofin Sauvignon Blancista vuodelta 2007.
Mielenkiintoista oli myös maistella Frederic Leydetin talon tynnyrinäytteitä ja verrata Poemerolin aluetta St. Emilioniin. Henkilökohtaisesti pidin eniten Pomerolin alueen "vinification integral" viinistä.
Lopuksi kävin vielä kuuntelemassa Heikki Remeksen tarinoita Chilen viineistä

Alkoovi Hajballa

Alajos ja Varpu olivat taas kerran vierailleet Unkarissa ja tuoneet mukanaan muutamia loistavia esimerkkejä unkarilaisesta viinikulttuurista. Alkoovi kokoontui 24.2.2012 niitä naatiskelemaan. Aloitimme Alajoksen sukulaisten lahjoittamalla hiukan erilaisella palinkalla (cseresznyepalinka). Se oli tehty villeistä hapankirsikoista (meggy) ja oli todella aromaattista ja pehmeää. Varsinainen viinitasting aloitettiin myös hiukan harvinaisemmalla valkoisella Kadarkalla, joka oli yllättävän pirtsakkaa ja hedelmäistä kevyttä viiniä. Sen rinnalla maistelimme Tokajin Dobogo viinitalon valmistamaa 100 % Furmintia, jonka rypäleet on kerätty yli 30 vuotta vanhoista köynnöksistä.
Punaviinit aloitimme maistelemalla Egerin alueen Grof Buttleria, joka on valmistettu Pinot Noirista ja Cabernet Sauvignonista. Seuraavaksi siirryimme Villanyn alueen Duennium viiniin, joka on sekoitus Caberbet Sauvignonista ja Cabernet Francista. Tätä Vylyanin viinitalon lippulaivaa ei tehdä kuin parhaimpina vuosina. Nyt nautittu viini oli 5. valmistettu vuosikerta. Kuudes vuosikerta on tehty vuonna 2006. Myös seuraava viini oli Villanyn alueelta. Sauska viinitehdas tekee Cuvée 7 nimistä viiniä neljästä eri lajikkeista: 42% Merlota, 26% C.S., 21% C.Francia ja 11% Syrahia.
Seuraavat 2 viiniä olivat Taklerin viinitalon tuotteita Szekszárdin alueelta. Toinen oli Bikaver seos (Kekfrankos, Merlot, C.F., C.S ja Kadarka) ja toinen 100% C.F.
Bonuspullona nautimme hanhenmaksan kera 6 puttonyosin Tokajia. Tässä viinit pisteytettynä skaalalla 1-5 (henk.koht.pisteet / 7 testaajan yhteispisteet)

1) Valkoinen Kadarka (4 / 22)
2) Tokaji Betsek Furmint 2010 (5 / 29)

3) Grof Buttler "B" 2005 (4 / 28)
4) Villany Duennium 2003 (4 / 23)
5) Sauska Cuvée 7 2007 (5 / 29)
6) Takler Bikaver 2007 (4 / 29)
7) Takler 100% C.F.2007 (4 / 34)