Tammikuun pruuvi

Pruuvarit kokoontuivat vuoden ensimmäiseen sitsiin 19.1.2012 Vakuutusyhtiö Ifin tiloissa ja Eero Virtasen johdolla. Teemana olimaistella 10 punaviiniä, 5 Vanhasta ja 5 Uudesta maailmasta. Annetut henk.koht.pisteeni / yhteispisteet skaalalla 1-5.

Viinit olivat:

1. Icono Cabernet Sauvignon 2010, Espanja, Valencia, 9,09 euroa (3 / 33)
2. Torre Terza Chianti Colli Senesi 2010, Italia, Toscana, 10,03 euroa (2 / 25)
3. Errazuriz Estate Sangiovese Reserva 2010, Chile, Aconcagua, 10,57 euroa (3 / 36)
4. Bellingham Shiraz 2009, Etelä-Afrikka, Coastal Region, 11,05 euroa (4 / 43)
5. Chateau Haut-Monplaisir 2008, Lounais-Ranska, 12,47 euroa (2 / 26)
6. Don David Malbec Reserve 2010, Argentiina, Salta, 12,03 euroa (3 / 39)
7. Palandri The Estates C.S 2007, Länsi-Australia, 11,91 euroa (3 / 40)
8. Baracchi Smeriglio Syrah 2009, Italia, Toscana, 16,85 euroa (3 / 33)

Pruuvi tehtiin puolisokkona eikä ollut helppo. Eero oli vihjeeksi antanut kustakin viinistä Alkon arvostelun mutta ei tuo paljon lohtua tai selvyyttä tuonut. Parhaimmat pruuvarit saivat 4 oikein mutta me muut jäimme siitäkin kauas jälkeen.

Samppanjaa

Viinimestarit kokoontuivat Viinille baariin nauttimaan erilaisia samppanjoita. Tarmo uhrasi ainoan viikottaisen vapaapäivänsä meidän käyttöömme. Anu Elomaan johdolla nautimme 5 valkoista ja 5 rosé samppanjaa avoimella tastingillä. Pisteytimme juomat skaalalla 1-5. Samppanjat olivat:

Valkoiset:

Veuve Clicquot Brut (31 p.)
Ruinart R Brut (42)
Tarlant Discobitch (38)
Bollinger brut (48)
Dom Perignon 2002 (54)




Rosét:

Nicolas Feuillatte Rosé(27 p.)
Laurent Perrier Rosé (37)
Henriot 2002 (41)
Deutz 2002 (48)
Bollinger 2002 (lievä korkkivika)

Beaujolais Nouveau

He ovat taas täällä tänään. Tavallinen Beaujolais- että Beaujolais Village Nouveau. Vaimo on parhaillaan Paimion sairaalassa, jossa häneltä tänään leikattiin olka ja pantiin tekonivel entisen sijaan. Uuden nivelen kunniaksi käväisin marketin Alkossa ja ostin kumpaakin tuoretta Beaujolaista kokeiltavaksi. Vuosi vuodelta mulle tulee enemmän ikää mutta ehkä siitä johtuen nämä ennen niin pahalta maistuneet tuoreet Beaujolais viinit maistuvat aina vaan paremmilta. Nytkin korkkasin auton takakontissa viilentyneen tavallisen Arts Beaujolaisin ensin ja ihan mielellään minä sitä lipittelin. Tuoreen viinin pieni pirskahtelu vain paransi sen pirteyttä. Toki tuoksussa esiintyy tavamomaista banaania sieraimen täydeltä. Hiukan hintavampi Village oli myös ihan mukava tuttavuus. Siinä oli hiukan enemmän jo arvokkuutta ja kompleksisuutta mutta toisten mielestä uusi viini pitää olla pirteää ja raikasta. Pidin kummastakin tavallaan mutta päätin panna ne ruokatestiin. Paahdoin ranskanleipää ja kerrostin toisen suolakurkulla ja toisen päälle haudutin hapankaalia. Viinin viholliseksi kutsutun paistetun munan paiskasin kummankin leivän päälle ja maustoin viellä melko miedolla keltaisella chilikastikkeella. Ajattelin pirullisuuttani, etä nyt meni vanhan huulet varmaan ryppyyn mutta ei, viinit maistuivat aina vaan paremmilta. Tähän on näköjään tultu. Kaikki käy ja melkein minkä tahansa ruoan kanssa. Päätin tämän gourmet hetkeni juustoihin ja niin maistuivat maalaisbrie La Maube, musta emmental ja jopa paprikalla maustettu Koskenlaskija aivan oivallisesti kummankin viinin kera.
Halvempi Arts on pakattu kevyeeseen ympäristöystävälliseen muovipulloon ja siinä on alkoholia 12 % ja happoja 6.1 g/l. Villagessa ei ollut paljon enemmän alkoholia (12.5%). Olen aina kuvitellut Village viinien olevan 1.5% korkeampia alkoholipitoisuudeltaan. Happojakin Villagessa oli hiukan vähemmän eli 5.9 g/l. Arts maksaa 7,80 ja Village 8,29.
C´est la Vie

Mitt kök

Käväisin Tukholman "Mitt kök" messuilla. Jostain syystä entinen nimi "Det Goda Köket" oli muutettu hiukan lyhemmäksi ja ehkä asiakasläheisemmäksi. Messut järjestettiin 10-13.11.2011 jo 13. kerran Stockholmsmässanin tiloissa Alvsjössä. Uutuutena oli tunnettujen mestarikokkien pop-up ravintola, jossa melko edullisesti pääsi maistelemaan tunnettujen ruotsalaisten kokkien keitoksia. Päivän aikana tehdään n. 800 annosta. Vieressä on samppanjabaari, jossa voi käydä mauttimassa aperitiivit. Perjantaipäivänä ei vielä ollut kovaa tungosta sillä isolla messualueella oli samanaikaisesti myös kolme muuta messutapahtumaa: Terveys-, vene- ja talviurheilumessut. Vaikka Helsingin ja Tukholman ruoka- ja viinimessut ovat aika paljon samanlaisia pidin enemmän kotoisasta "viini, ruoka ja hyvä elämä" messuilusta.

Viini, Ruoka ja Hyvä Elämä

Helsingin messukeskus oli 27-30.10.2011 täynnä viiniä, ruokaa, musiikkia, kirjoja ja taidetta jo perinteeksi muodostuneilla Hyvän Elämän messuilla. Itse kävin läpi ruoka ja viinipuolta mutta tarjonta oli vaatimatonta verrattuna kunnon viinimessuihin. Kuuntelin Mika Vanteen esityksen juustoista ja Rhonen viineistä sekä Jukka Sinivirran portviiniesityksen. Maisteltavina olleet rhonelaiset:

Cotes du Rhone Samorens 2009, (2)
Croix Valong La Legende 2009 (3)
Belleruche 2009 (3)
Domaine d´Andezon 2008 (2)
Les Cornuds 2009 (4)
Crozes-Hermitage Classique 2009 (2)

Portviinit:

Graham´s Natura Reserve Port (4)
Graham´s LBV (4)
Smith Woodhouse LBV (5)

Näyttelyn puolella oli mukava pitkästä aikaa tavata Violetta Teetor, joka aikanaan hurmasi meidät turkulaisetkin loistavilla itse maahantuomillaan viineillä. Nyt Violetta suositteli varsinkin ihan Kapkaupungin vieressä sijaitsevan viinitalo Durbanville tuotteita: Durbanville Hills Sauvignon Blancia (9,49), jota saa myös Alkosta sekä tilausvalikoimasta saatavaa Durbanville Hills Bastionia, joka on tehty 60 % C.S. ja 40 % Shiraz-rypäleistä. Kuvissa Violetta työnteossa ja "piknikillä".













Ruokapuolella oli herkku poikineen kuten tulista chiliä, muodikasta susiopetusta ja mukavasti suomea puhuvan ahvenanmaalaisen Michael Björklundin esitykset otsikolla "Min Nordisk Mat"

Bertrandia Tintåssa

Pasi Ketolainen (kuvassa oikealla) oli Winestaten puolesta toivottanut muutamia viininystäviä Turun Aurajoen rannassa sijaitsevan viiniravintola Tintån tiloihin. Meitä lipittelijöitä ei ollut paikalla kuin puolisen tusinaa mutta sitä antoisempia olivat tarjotut viinit. Viinitalo Gérard Bertrandia edusti mukavasti ranskalaisittain englantia puhuva Laura Garrigue ja Pasin lisäksi oli mukana Samu Ihalainen. Laura piti lyhyen videoesityksen Bertrandin hallitsemista kuudesta viinitilasta ennekuin kävimme kunkin viinin erikseen läpi:

Chateau Laville Bertrou
Domaine de l´Aigle
Domaine de Villemajou
Gigalus
Chateau l´Hospitalet
Chateau Aigues Vives

Näistä l´Hospitalet on ns. kotitila ja sijaitsee aivan Narbonnen kaupungin lähellä missä kuulemma Laurakin on syntynyt. Gerard Bertrand on ekoihminen, joka painottaa ympäristöön ja kestävään kehitykseen. Hän valmistaa kolmenlaisia luomuviinejä: Terra Vitis, jossa painotetaan "elävään maaperään", luomuviinejä, jotka noudattavat tarkkoja sääntöjä ja myös biodynaamisen (Demeter) järjestön hyväksymiä viinejä. kaikki tilat sijaitsevat Languedoc-Rousillonin alueella Etelä-Ranskassa. Paitsi viinejä hän harrastaa myös ekoturismia, joita varten on valmistunut hotellitiloja ja luonnonpuistoalueita.

Maistelimme viinejä kolmessa osassa: (henk.koht. pisteeni skaalalla 1-5 on suluissa)

Valkoviinit:

1. Cremant de Limous Naturalys 2007 (Organic) 15,90 euroa (3)
2. Chateau l´Hospitalet Réserve Blanc 2010 16,50 euroa (4)
3. Cigalus White 2010 (Biodynamic) 29,90 euroa (3)

Punaviinit:

4. Reserve Speciale Pinot Noir-Grenache 2009 10,50 euroa (4)
5. Reserve Speciale Carignan Vieilles Vignes 2009 (3)
6. Chateau l´Hospitalet Réserve Rouge 2008 16,50 euroa (2)
7. Grand Terroir Tautavel 2007 16,50 euroa (2)
8. Cigalus Rouge 2009 (Biodynamic) 29,90 euroa (4)

Makeat viinit:

9. Gerard Bertrand Banyuls 2008 14,50 euroa (2)
10. Riversaltes 1942 400,00 euroa (5)
11. Maury 1939 350 euroa (3)

Olihan hieno tasting. Viinit olivat kaikki loistavia mutta jos Pasi on laskenut hinnat oikein, myös hintavia. Laura intoutui kertomaan myös tämä alueen ruuista, joista ehkä Cassoulet on tunnetuin. Näinkin pienellä alueella tavataan perinteisesti 3 eri tyypin cassouleta (Carcassone, Narbonne ja Castelnaudary). Varsinkin viini n:o 6 kuulemma sopisi hyvin tämän tuhdin papupadan kanssa. Lisätietoja viinistä ja alueesta saat osoitteesta: www.gerard-bertrand.com

Alkoovi Virtasilla

Alkoovi kokoontui 11.10.2011 Virtasilla maistelemaan erilaisia Pinot Noir-rypäleestä tehtyjä viinejä. Tuula ja Ossi olivat mahataudin kourissa jääneet kotiin, joten meitä ei ollut paikalla kuin 6. Eero tarjoili viinit puolisokkona ja kertoi jokerina olevan italialaisen Corvina-Merlot sekoituksen Veneton alueelta. Luulin ilman muuta jo väristä erottavani kyseisen jokerin pinoista mutta pieleen meni. Chileläinen oli myös yllättävän tummaa ollakseen P.N. Tässä viinit ja pisteet (henk.koht./yhteiset):

Matua 2009, Uusi-Seelanti (4/21)
Il Passo di Sabina 2009, Italia (4/23)
Stoffel 2004, Alsace (4/16)
Pipers Brook 2006 Tasmania (3/14)
Leyda Lot 21 2007 Chile (5/26)

Maistelun jälkeen jatkoimme Eeron loistavalla suppilovahverokeitolla ja Oloroso sherryllä. Myös Ailan herkkulautanen (ks kuva),brie ja aito Rockford toimivat hienosti viinien kanssa.