Alkoovi Hajballa

Alajos ja Varpu olivat taas kerran vierailleet Unkarissa ja tuoneet mukanaan muutamia loistavia esimerkkejä unkarilaisesta viinikulttuurista. Alkoovi kokoontui 24.2.2012 niitä naatiskelemaan. Aloitimme Alajoksen sukulaisten lahjoittamalla hiukan erilaisella palinkalla (cseresznyepalinka). Se oli tehty villeistä hapankirsikoista (meggy) ja oli todella aromaattista ja pehmeää. Varsinainen viinitasting aloitettiin myös hiukan harvinaisemmalla valkoisella Kadarkalla, joka oli yllättävän pirtsakkaa ja hedelmäistä kevyttä viiniä. Sen rinnalla maistelimme Tokajin Dobogo viinitalon valmistamaa 100 % Furmintia, jonka rypäleet on kerätty yli 30 vuotta vanhoista köynnöksistä.
Punaviinit aloitimme maistelemalla Egerin alueen Grof Buttleria, joka on valmistettu Pinot Noirista ja Cabernet Sauvignonista. Seuraavaksi siirryimme Villanyn alueen Duennium viiniin, joka on sekoitus Caberbet Sauvignonista ja Cabernet Francista. Tätä Vylyanin viinitalon lippulaivaa ei tehdä kuin parhaimpina vuosina. Nyt nautittu viini oli 5. valmistettu vuosikerta. Kuudes vuosikerta on tehty vuonna 2006. Myös seuraava viini oli Villanyn alueelta. Sauska viinitehdas tekee Cuvée 7 nimistä viiniä neljästä eri lajikkeista: 42% Merlota, 26% C.S., 21% C.Francia ja 11% Syrahia.
Seuraavat 2 viiniä olivat Taklerin viinitalon tuotteita Szekszárdin alueelta. Toinen oli Bikaver seos (Kekfrankos, Merlot, C.F., C.S ja Kadarka) ja toinen 100% C.F.
Bonuspullona nautimme hanhenmaksan kera 6 puttonyosin Tokajia. Tässä viinit pisteytettynä skaalalla 1-5 (henk.koht.pisteet / 7 testaajan yhteispisteet)

1) Valkoinen Kadarka (4 / 22)
2) Tokaji Betsek Furmint 2010 (5 / 29)

3) Grof Buttler "B" 2005 (4 / 28)
4) Villany Duennium 2003 (4 / 23)
5) Sauska Cuvée 7 2007 (5 / 29)
6) Takler Bikaver 2007 (4 / 29)
7) Takler 100% C.F.2007 (4 / 34)

Winestate-Itävallan viinejä

Winestaten ahkerat Pasi Ketolainen ja Samu Ihalainen kävivät maistattamassa itävaltalaisia viinejä Panimoravintola Koulun Cygnaeuksen kabinetissa 20.2.2012. Viimeksi pojat olivat maistattamassa täällä Turussa Gerard Bertrandin makoisia viinejä viine vuoden lokakuussa. Mukanaan heillä oli silloin viinitaloa edustamassa Laura Garrigue. (Ks. http://parvela.blogspot.com/2011/10/bertrandia-tintassa.html)
Tänään maistelimme yhteensä 25 erilaista viiniä. Tässä viinit lueteltuna ja suluissa henk.koht. pisteeni skaalalla 1-5

WG Tement, Steiermark

Temento Green 2011, 14,50 € (4)
Sauvignon Blanc Grassnitzberg 210, 29,90 € (3)

WG Jurtschitsch, Kamptal

Little J Grüner Veltliner 2010, 10,90€ (3)
Grüner Veltliner Stein 2010, 15,50 € (3)
Reserve Riesling Zübinger Heiligenstein 2010, Organic, 21,90 € (3)
Reserve Pinot Moir 2008, 29,00 € (3)

Domaine Wachau, Niederösterreich

Terrassen Federspiel Grüner Veltliner 2011, 12,99 € (4)
Terrassen Smaragd Riesling 2010, 16,50 € (2)
Achleiten Smaragd Riesling 2010, 24,90 (3)
Terrassen Gelber Muskateller 2011, 12,50 € (3)

WG Johanneshof-Reinisch, Thermenregion

Rotgipfler 2011, 15,90 € (4)
Zierfandler Spiegel 2009, 23,50 € (3)
Pinot Noir 2010, 15,90 € (2)
St.Laurent vom Steinfeld 2008, 16,50 € (3)
Reserve Rauenfeld St.Laurent 2007, 27,50 € (3)

WG Markowitsch, Carnuntum

Rubin Carnuntum Zweigelt 2010, 14,50 € (4)
Pinot Noir 2009, 19,50 € (3)

Arachon TFXT, Burgenland

A´kira Blaufränkisch 2009, 21,50 € (2)
Arachon Evolution 2009, 36,90 € (2)

WG Münzenrieder, Burgenland

Zweigelt 2010, 9,99 € (4)
Zweigelt Illmitzerweg 2009, 12,90 (3)
Mavie 2007, 19,90 € (3)
Siddharta TBA Chardonnay 2005, 19,95 € (5)

WG Angerhof Tschida, Burgenland

BA Sämling Seewinkel 2007, 20,00 (5)
TBA Sämling 2007, 38,50 € (5)

Pruuvarien jääviinit

Rainer piti pruuvareille Kemian laitoksella 16.2.2012 kuuden jääviinin maistiaiset. Viinit arvuuteltiin sokkona ja muutaman vihjeen jälkeen ne alkoivat avautua. Meitä maistelijoita oli 6 ja pisteet jaettiin skaalalla 1-5. Suluissa henk.koht./kaikkien pisteet. Viinit olivat:

1) Inniskillin Icewine 2003, Niagara Peninsula 65 € (2/21)
2) Bacharacher Kloster Förstental Eiswein 2004, 61 € (2/20)
3) Apple Icewine 2006, Ruotsi, 42,05 € (3/20)
4) Weissherbst Eiswein 2008, 35,60 € (4/18)
5) Willi Opitz Cuvée Eiswein 2009, 23,90 € (5/26)
6) Yarden Heights Wine 2009, 19,99 @ (5/21)

Viinimestarien maistinki

Anu Elomaa oli kutsunut viinimestarit Panimoravintola Kouluun 5.2.2012 maistelemaan hiukan erilaisia ja harvemmin eteentulevia punkkuja. Annoimme pisteet 1-5 ja meitä oli yhteensä 11 lipittelijää. Suluissa henk.koht / kaikkien pisteet. Maisteltavat viinit olivat:











Chateau Cambon de la Pelouse 2000, Cru Bourgeois, 21,40 euroa (3/36)
Chateau Balestard la Tonnelle 2000, St.Emilion Grand Cru, 37,00 euroa (2/30)
Donato d´Angelo, Aglianico del Vulture 2000, 25,00 € (3/35)
Henschke Keyneton Estate Euphonium 2001, Australia, 31,40, (2/31)
Dominus 2001, U.S.A., 108,00 euroa, (3/31)
Rucahue Cabernet Franc 2003, Maule Chile, (2/33)














Chinon Clos de l´Echo Crescendo 2003, 44,90 euroa, (2/43)
Marques de Grinon Syeah 2003 (26 euroa), (4/30)
Montes Alpha Syrah 2004, Chile, (3/33)
Mather Teresina 2004-05, Cellar Pinol DO Terra Alta, 40 euroa (4/38)
Galpin Peak Pinot Noir 2005, Etelä-Afrikka, 42,50 euroa, (4/40)
Domaine Saint-Paul, Chateauneuf du Pape 2006, 26 euroa, (5/39)

Tammikuun pruuvi

Pruuvarit kokoontuivat vuoden ensimmäiseen sitsiin 19.1.2012 Vakuutusyhtiö Ifin tiloissa ja Eero Virtasen johdolla. Teemana olimaistella 10 punaviiniä, 5 Vanhasta ja 5 Uudesta maailmasta. Annetut henk.koht.pisteeni / yhteispisteet skaalalla 1-5.

Viinit olivat:

1. Icono Cabernet Sauvignon 2010, Espanja, Valencia, 9,09 euroa (3 / 33)
2. Torre Terza Chianti Colli Senesi 2010, Italia, Toscana, 10,03 euroa (2 / 25)
3. Errazuriz Estate Sangiovese Reserva 2010, Chile, Aconcagua, 10,57 euroa (3 / 36)
4. Bellingham Shiraz 2009, Etelä-Afrikka, Coastal Region, 11,05 euroa (4 / 43)
5. Chateau Haut-Monplaisir 2008, Lounais-Ranska, 12,47 euroa (2 / 26)
6. Don David Malbec Reserve 2010, Argentiina, Salta, 12,03 euroa (3 / 39)
7. Palandri The Estates C.S 2007, Länsi-Australia, 11,91 euroa (3 / 40)
8. Baracchi Smeriglio Syrah 2009, Italia, Toscana, 16,85 euroa (3 / 33)

Pruuvi tehtiin puolisokkona eikä ollut helppo. Eero oli vihjeeksi antanut kustakin viinistä Alkon arvostelun mutta ei tuo paljon lohtua tai selvyyttä tuonut. Parhaimmat pruuvarit saivat 4 oikein mutta me muut jäimme siitäkin kauas jälkeen.

Samppanjaa

Viinimestarit kokoontuivat Viinille baariin nauttimaan erilaisia samppanjoita. Tarmo uhrasi ainoan viikottaisen vapaapäivänsä meidän käyttöömme. Anu Elomaan johdolla nautimme 5 valkoista ja 5 rosé samppanjaa avoimella tastingillä. Pisteytimme juomat skaalalla 1-5. Samppanjat olivat:

Valkoiset:

Veuve Clicquot Brut (31 p.)
Ruinart R Brut (42)
Tarlant Discobitch (38)
Bollinger brut (48)
Dom Perignon 2002 (54)




Rosét:

Nicolas Feuillatte Rosé(27 p.)
Laurent Perrier Rosé (37)
Henriot 2002 (41)
Deutz 2002 (48)
Bollinger 2002 (lievä korkkivika)

Beaujolais Nouveau

He ovat taas täällä tänään. Tavallinen Beaujolais- että Beaujolais Village Nouveau. Vaimo on parhaillaan Paimion sairaalassa, jossa häneltä tänään leikattiin olka ja pantiin tekonivel entisen sijaan. Uuden nivelen kunniaksi käväisin marketin Alkossa ja ostin kumpaakin tuoretta Beaujolaista kokeiltavaksi. Vuosi vuodelta mulle tulee enemmän ikää mutta ehkä siitä johtuen nämä ennen niin pahalta maistuneet tuoreet Beaujolais viinit maistuvat aina vaan paremmilta. Nytkin korkkasin auton takakontissa viilentyneen tavallisen Arts Beaujolaisin ensin ja ihan mielellään minä sitä lipittelin. Tuoreen viinin pieni pirskahtelu vain paransi sen pirteyttä. Toki tuoksussa esiintyy tavamomaista banaania sieraimen täydeltä. Hiukan hintavampi Village oli myös ihan mukava tuttavuus. Siinä oli hiukan enemmän jo arvokkuutta ja kompleksisuutta mutta toisten mielestä uusi viini pitää olla pirteää ja raikasta. Pidin kummastakin tavallaan mutta päätin panna ne ruokatestiin. Paahdoin ranskanleipää ja kerrostin toisen suolakurkulla ja toisen päälle haudutin hapankaalia. Viinin viholliseksi kutsutun paistetun munan paiskasin kummankin leivän päälle ja maustoin viellä melko miedolla keltaisella chilikastikkeella. Ajattelin pirullisuuttani, etä nyt meni vanhan huulet varmaan ryppyyn mutta ei, viinit maistuivat aina vaan paremmilta. Tähän on näköjään tultu. Kaikki käy ja melkein minkä tahansa ruoan kanssa. Päätin tämän gourmet hetkeni juustoihin ja niin maistuivat maalaisbrie La Maube, musta emmental ja jopa paprikalla maustettu Koskenlaskija aivan oivallisesti kummankin viinin kera.
Halvempi Arts on pakattu kevyeeseen ympäristöystävälliseen muovipulloon ja siinä on alkoholia 12 % ja happoja 6.1 g/l. Villagessa ei ollut paljon enemmän alkoholia (12.5%). Olen aina kuvitellut Village viinien olevan 1.5% korkeampia alkoholipitoisuudeltaan. Happojakin Villagessa oli hiukan vähemmän eli 5.9 g/l. Arts maksaa 7,80 ja Village 8,29.
C´est la Vie