Viini, Ruoka ja Hyvä Elämä

Helsingin messukeskus oli 27-30.10.2011 täynnä viiniä, ruokaa, musiikkia, kirjoja ja taidetta jo perinteeksi muodostuneilla Hyvän Elämän messuilla. Itse kävin läpi ruoka ja viinipuolta mutta tarjonta oli vaatimatonta verrattuna kunnon viinimessuihin. Kuuntelin Mika Vanteen esityksen juustoista ja Rhonen viineistä sekä Jukka Sinivirran portviiniesityksen. Maisteltavina olleet rhonelaiset:

Cotes du Rhone Samorens 2009, (2)
Croix Valong La Legende 2009 (3)
Belleruche 2009 (3)
Domaine d´Andezon 2008 (2)
Les Cornuds 2009 (4)
Crozes-Hermitage Classique 2009 (2)

Portviinit:

Graham´s Natura Reserve Port (4)
Graham´s LBV (4)
Smith Woodhouse LBV (5)

Näyttelyn puolella oli mukava pitkästä aikaa tavata Violetta Teetor, joka aikanaan hurmasi meidät turkulaisetkin loistavilla itse maahantuomillaan viineillä. Nyt Violetta suositteli varsinkin ihan Kapkaupungin vieressä sijaitsevan viinitalo Durbanville tuotteita: Durbanville Hills Sauvignon Blancia (9,49), jota saa myös Alkosta sekä tilausvalikoimasta saatavaa Durbanville Hills Bastionia, joka on tehty 60 % C.S. ja 40 % Shiraz-rypäleistä. Kuvissa Violetta työnteossa ja "piknikillä".













Ruokapuolella oli herkku poikineen kuten tulista chiliä, muodikasta susiopetusta ja mukavasti suomea puhuvan ahvenanmaalaisen Michael Björklundin esitykset otsikolla "Min Nordisk Mat"

Bertrandia Tintåssa

Pasi Ketolainen (kuvassa oikealla) oli Winestaten puolesta toivottanut muutamia viininystäviä Turun Aurajoen rannassa sijaitsevan viiniravintola Tintån tiloihin. Meitä lipittelijöitä ei ollut paikalla kuin puolisen tusinaa mutta sitä antoisempia olivat tarjotut viinit. Viinitalo Gérard Bertrandia edusti mukavasti ranskalaisittain englantia puhuva Laura Garrigue ja Pasin lisäksi oli mukana Samu Ihalainen. Laura piti lyhyen videoesityksen Bertrandin hallitsemista kuudesta viinitilasta ennekuin kävimme kunkin viinin erikseen läpi:

Chateau Laville Bertrou
Domaine de l´Aigle
Domaine de Villemajou
Gigalus
Chateau l´Hospitalet
Chateau Aigues Vives

Näistä l´Hospitalet on ns. kotitila ja sijaitsee aivan Narbonnen kaupungin lähellä missä kuulemma Laurakin on syntynyt. Gerard Bertrand on ekoihminen, joka painottaa ympäristöön ja kestävään kehitykseen. Hän valmistaa kolmenlaisia luomuviinejä: Terra Vitis, jossa painotetaan "elävään maaperään", luomuviinejä, jotka noudattavat tarkkoja sääntöjä ja myös biodynaamisen (Demeter) järjestön hyväksymiä viinejä. kaikki tilat sijaitsevat Languedoc-Rousillonin alueella Etelä-Ranskassa. Paitsi viinejä hän harrastaa myös ekoturismia, joita varten on valmistunut hotellitiloja ja luonnonpuistoalueita.

Maistelimme viinejä kolmessa osassa: (henk.koht. pisteeni skaalalla 1-5 on suluissa)

Valkoviinit:

1. Cremant de Limous Naturalys 2007 (Organic) 15,90 euroa (3)
2. Chateau l´Hospitalet Réserve Blanc 2010 16,50 euroa (4)
3. Cigalus White 2010 (Biodynamic) 29,90 euroa (3)

Punaviinit:

4. Reserve Speciale Pinot Noir-Grenache 2009 10,50 euroa (4)
5. Reserve Speciale Carignan Vieilles Vignes 2009 (3)
6. Chateau l´Hospitalet Réserve Rouge 2008 16,50 euroa (2)
7. Grand Terroir Tautavel 2007 16,50 euroa (2)
8. Cigalus Rouge 2009 (Biodynamic) 29,90 euroa (4)

Makeat viinit:

9. Gerard Bertrand Banyuls 2008 14,50 euroa (2)
10. Riversaltes 1942 400,00 euroa (5)
11. Maury 1939 350 euroa (3)

Olihan hieno tasting. Viinit olivat kaikki loistavia mutta jos Pasi on laskenut hinnat oikein, myös hintavia. Laura intoutui kertomaan myös tämä alueen ruuista, joista ehkä Cassoulet on tunnetuin. Näinkin pienellä alueella tavataan perinteisesti 3 eri tyypin cassouleta (Carcassone, Narbonne ja Castelnaudary). Varsinkin viini n:o 6 kuulemma sopisi hyvin tämän tuhdin papupadan kanssa. Lisätietoja viinistä ja alueesta saat osoitteesta: www.gerard-bertrand.com

Alkoovi Virtasilla

Alkoovi kokoontui 11.10.2011 Virtasilla maistelemaan erilaisia Pinot Noir-rypäleestä tehtyjä viinejä. Tuula ja Ossi olivat mahataudin kourissa jääneet kotiin, joten meitä ei ollut paikalla kuin 6. Eero tarjoili viinit puolisokkona ja kertoi jokerina olevan italialaisen Corvina-Merlot sekoituksen Veneton alueelta. Luulin ilman muuta jo väristä erottavani kyseisen jokerin pinoista mutta pieleen meni. Chileläinen oli myös yllättävän tummaa ollakseen P.N. Tässä viinit ja pisteet (henk.koht./yhteiset):

Matua 2009, Uusi-Seelanti (4/21)
Il Passo di Sabina 2009, Italia (4/23)
Stoffel 2004, Alsace (4/16)
Pipers Brook 2006 Tasmania (3/14)
Leyda Lot 21 2007 Chile (5/26)

Maistelun jälkeen jatkoimme Eeron loistavalla suppilovahverokeitolla ja Oloroso sherryllä. Myös Ailan herkkulautanen (ks kuva),brie ja aito Rockford toimivat hienosti viinien kanssa.

Domaine Wines Finland

Sain kutsun tapaamaan Champagne Louis Massing talon omistajaa Jean-Bernard Moroytä sekä The Wine People viinitalon perustajaa Stefano Girelliä (ks. kuva). Tilaisuus pidettiin 28.9.2011 Helsingissä Radisson Blu Royal hotellin kabinetissa. Tilaisuuteen oli ilmoittautunut 15 alan ihmistä mutta vain 7 tuli paikalle. Jotenkin tuntuu, että Hesassa on ylitarjontaa tallaisista tilaisuuksista mutta silti ihmiset käyttäytyvät melko holtittomasti eivätkä ymmärrä perua osallistumisiaan.

Tilaisuudessa maistelimme kuutta eri Massingin samppanjaa ja 13 Wine People talon viiniä:

Samppanjat:

1. Brut Reserve, 80 % P.M.+ 20% Ch., saa Alkosta, hinta 23,90 euroa, (3 pistettä)
2. GC Blanc de Blancs (sato 2004), n. 30 euroa (3.5)
3. Rosé Premier Cru, Chr + P.N. 10-12 %, n. 30 euroa, (2)
4. Excellence Cuvée, 2003 sato, tammessa 8 kk, 40-50 euroa (2)
5. G.C. Chardonnay sato 2000, 40-50 euroa (3.5)
6. Carte Rouge demi-sec, sopii ostereiden kera, alle 30 euroa (4)

Viinit:

1. Canapi Grillo, Alkon tilausvalikoima, 5,99 euroa (2 pistettä)
2. Purato, Cataratto 70% + P.Grigio 30%, (2)
3. Miopasso, Fiano, alle 8 euron, (2)
4. Rina Lanca, Grillo 70% + Viognier 30% (4)
5. Canapi Rosé, Nero d´Avola, 5,99 euroa (3)
6. Canapi Shiraz, 5,99 euroa (4)
7. Purato Nero d´Avola, 7,50 euroa (loistoviini !!) (4.5)
8. Miopasso Nero d´Avola (Amarone menetelmä) 7.50 euroa, (3)
9. Tresa Frappato (=alkup.rypälelajike)Tehdään montitura-menetelmällä (3)
10. Insieme, Nero d´Avola, ei rikitetä, 10,99 euroa (3)
11. Cerasuolo Vittoria, Nero d´Avola 60% + Frappato 40% (kalaviini) (3)
12. Nivuro 2008, Nero d´Avola 70% + C.S. 30% (4)
13. Avuli 2008, Nero d´Avola, 17-18 euroa (2)

On aina mukava kuulla itse viinin valmistajien tarinoita. Girelliltä opin, että Canapi on sisilian kieltä ja tarkoittaa köyttä. Samoin Sisilian alkuperäinen rypälelajike Frappato oli mielenkiintoinen tuttavuus. Myös menetelmä (montitura), jossa kukinnan aikana "lypsetään" tertut ja saadaan vähemmän mutta rikkaampia rypäleitä oli mulle uusi käsite.

Kendall-Jackson

Ravintola E.Ekbomin ravintolapäällikkö ja viinimestari Arttu Sademaa kutsui maistelemaan amerikkalaisen Kendall-Jackson talon viinejä. Mukana olivat viinitalon sommelier ja maahantuojan edustajana viinimestari Tommi Westerlund (ks.kuva). Maistelimme 7 eri viiniä, joista 3 valkoista ja 4 punaista. Tässä viinit ja henkilökohtaiset pisteeni skaalalla 1-5.

1. Vintner´s reserve Riesling 2008 (3 pistettä)
2. Vintner´s reserve Chardonnay 2008 (2)
3. Highland Estate Camelot Highlands Chardonnay 2008 (3)
4. Vintner´s reserve Pinot Noir 2008 (4)
5. Highland Estates Seco highlands Pinot Noir 2006 (3)
6. Vintner´s reserve Zinfandel 2008 (3)
7. Highland Estates Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon 2005 (4)

Hämmästyttävää kyllä pidin eniten usein karsastamani rypälelajikkeesta Pinot Noirista. Sanoisin, että tässä olisi hyvä alsacelaisten oppia tekemään kunnon Pinot Noiria. Kaikki viinit olivat hyvin tasapainoisia ja maukkaita. Rieslingiltä olisin kaivannut enemän hapokkuutta mutta Chardonnayt olivat molemmat ihan mukavia viinejä vaikken numero kakkoselle enempää pisteitä antanutkaan. Zinfandel on mielestäni jäänyt hiukan heikolle arvostukselle mutta tämä kyseinen "Primitivo" oli täyttä tavaraa. Kallein viini oli viimeinen C.S., joka oli vielä ihan nuoren tuntuinen ja kaipaisi ehkä vielä 5-10 vuotta varastointia.

Alkoovin slovenialaiset

Alkoovi aloitti syyskauden lipittelemällä Arveloilla Penan Sloveniasta tuomia viinejä. Viinit oli ostettu Kocevjestä majoituspaikkamme läheisessä puistossa myymäläpöytää pitävältä paikalliselta kauppiaalta. Päivä oli kuuma ja viinit tulivat Suomeen Rantapellon VPK:n linja-autossa, joten odotukset viinien suhteen eivät olleet suuret. Suurin osa viineistä oli valmistettu Goriska Brdan viinialueella, joka sijaitsee maan länsiosassa samantapaisella maaperällä mitä Italian Friuli. Viinitalo on Emeran Reya ja viinit muutaman vuoden vanhoja. Meitä oli pöydän ympärillä 8 lipittelijää, jotka pisteytimme viinit skaalalla 1-5. Pimun unkarilainen maalaiskeitto ja Stokkan juustot saivat varauksettoman suosion. Tässä viinit ja pisteet. Henkilökohtaiset pisteeni / ryhmän antamat.

1. Emeran Reya, Rebula, Goriska Brda, 2010 (3/19)
2. Emeran Reya, Sivi Pinot, Goriska Brda, 2010 (2/14)
3. Emeran Reya, Malvazija, Goriska Brda, 2009 (1/9)
4. Emeran Reya, Cabernet Sauvignon, Goriska Brda, 2008 (3/15)
5. Emeran Reya, Cabernet Franc, Goriska Brda, 2008 (3/12)
6. Emeran Reya, Merlot, Goriska Brda, 2009 (3/23)
7. Vipavska Dolina, Merlot, Vipava, 2009 (ei pisteytetty, mukavan makea Merlot)

Santa Helena

Sain kutsun maistelemaan chileläisiä Santa Helena viinitalon tuotteita. En ollut pitkään aikaan maistellut kyseisen viinitalon Alkostakin saatavia viinejä. Jotenkin mielessäni oli heidän pahvitölkeissä myytävä Chardonnay, joten en odottanut viineiltä kovinkaan paljon. Ihan hävettää, etten ole vaivautunut maistelemaan viinitalon Alkon muita tuotteita, sillä nyt maisteltavina olevista 7:stä viinistä 2 on suoraan saatavina Alkon hyllyiltä (n:ot 3 ja 5).
Maistattajana meillä oli viinitalon pääviinintekijä Matias Rivera Fresno. Hän on ollut talossa myös toimitusjohtajana vuodesta 2008. Viinitila on perustettu jo vuonna 1942 ja Fresnon mukaan he myyvät viinejään Suomeen neljänneksi eniten kaikista maista. Pääviinijalostamo sijaitsee San Fernandossa Colchagua laaksossa aivan Andien juurella. Koska viinikirva ei ole koskaan syönyt chileläisiä juurakoita ovat jotkut köynnökset jopa 100 vuotta vanhoja.
Maisteltavina olleet viinit:

1. Chardonnay-Viognier Reserva 2011 (n. 8,50 euroa)
2. Sauvignon Blanc Seleccion del Directorio 2011 (n. 10,00 euroa)
3. Siglo de Oro Carmenère Reserva 2010 (n. 8,00 euroa)
4. Cabernet Sauvignon Reserva 2010 (n. 8,50 euroa)
5. Cabernet Sauvignon Seleccion del Directorio 2010 (n. 11,50 euroa)
6. Vernus Malbec 2008 (n. 14,00 euroa)
7. Parras Viejas Cabernet Sauvignon 2009 (n. 25 - 30,00 euroa)

Kaikki viinit olivat mielestäni erittäin hyviä. Valkoisista pidin eniten 2:sta ja punaisista nousi parhaimmaksi viimeinen kallis C.S. Harvemmin olen näin maittavaa C.S. maistellut. Liekö syynä, että rypäleet ovat kasvaneet liki 100 vuotiaissa köynnöksissä.