Tuulan Alkoovi

Alkoovi porukkamme istuskeli Tuulan ja Ossin Aurajoen rantapirtissä lipittelemässä Thai viinejä 20.1.2011. Lisukkeeksi saimme kiinalaisen Ken Homin keittokirjasta mukaeltua Singaporelaista nuudelivokkia.

Olen kerran aikaisemmin maistanut thaimaalaista punkkua ja se oli melko karmea kokemus. Suurin ennakoluuloin aloin kokeilla Monsoon Valley viinimön valkoista, roséta ja punaista. Viinit olivat:

1) Colombard 2010, henk.koht. pisteeni skaalalla 1-5 oli 3
2) White Shiraz 2010, pisteeni 3.5
3) Shiraz 2009, pisteeni 3

Yllättäen annoin parhaat pisteet Shirazista tehdylle rosélle, joka myös jopa parani ruoan kanssa nautittuna. Kaikki viinit olivat ihan juotavia ja jopa maukkaita. Hinta kuitenkin oli kaikilla yli 10 euroa mikä Thaimaan tasossa on korkea. Nämä viinit tulevat Hua Hin Hills:in tarhoilta ja mainoslehtisessä mainitaan poikkeava sijainti. Tarhat sijaitsevat 10-20 leveysasteen välillä ja kaikki oppikirjat mainitsevat viininviljelyn yleensä sijoittuvan 30 ja 50 leveyspiirin välillä sekä pohjoisella, että eteläisellä pallonpuoliskollamme. Tarkempaa tietoa saat netistä osoitteesta: www.monsoonvalleywine.com

Ennakkoluulottomasti tuo näitä viinejä maahan kokkolalainen yritys mutta vain ravintoloihin: http://www.bornicon-salming.fi/

Munskien kaukaiset ja kalliit

Munskat Aboa kokoontui 18.1.2011 Juseliuksen vintillä maistelemaan Hannu Laaksosen hommaamia kalliimpia viinejä Argentiinasta ja Chilestä. Meitä oli yhteensä 27. Seuraavassa maistelemamme viinit sekä henk.koht / porukan pisteet skaalalla 1-5.

940807 Zuccardi Zeta Malbec Tempranillo 34,90 Argentiina, 2 / 83
904707 Terrazas de los Andes Afincado Malbec 42,00 Argentiina, 2 / 83
918187 Terrazas de los Andes Afincado Cab. Sauvignon 42,00 Argentiina, 4 / 97
925147 Erasmo 30,90 Chile, 4 / 84
915727 Leyda Pinot Noir Lot 21 33,30 Chile, 3 / 82
908827 Canepa Magnificum Cabernet Sauvignon 40,50 Chile, 5 / 94

Suomen Viinimestarit ry

Suomen Viinimestarit kokoontuivat 7.12.2010 vuosikokoukseen. Paikka oli Turun Ammatti-instituutin viiniluokka ja kokoonkutsujana Anu Elomaa. Paikalle oli saapunut 6 jäsentä, joten kokous saatiin äänivaltaiseksi. Valittiin uusi hallitus. Seuraavana kautena yhdistyksen puheenjohtajana toimii Anu Elomaa. Anu Elomaa toimii myös yhdistyksen virallisena rahastonhoitajana. Varapuheenjohtajaksi valittiin Satu Arsalo-Heinonen, joka oli estynyt saapumaan paikalle sairauden vuoksi. Satu itse ilmaisi halukkuutensa toimia yhdistyksen aktiivisena jäsenenä. Hallituksen muiksi jäseniksi valittiin Rainer Koski ja Pentti Arvela, joka myös toimii yhdistyksen vararahastonhoitajana.

Kokouksen jälkeen maistelimme Anu Elomaan valitsemia valkoviinejä:

1) Gewurztraminer Jubilee Hugel 1997, AC Alsace 36 e
2) Puligny-Montrachet Les Enseignéres 1999 29 e
3) Chateau de Rochemorin 2000 AC Pessac-Leognan 25 e
4) Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2003 Marlborough 21 e
5) Weingut Robert Weil Riesling 2004 Kiedrich Gräfenberg Spätlese 36,50 e
6) Nicholas Potel Corton-Charlemagne Grand Cru 2006 83 e

Munskien portot

Munskänkarna Aboa yhdistys piti vaalikokouksensa Juseliuksen talon ylimmässä kerroksessa. Puheenjohtajaksi valittiin Hannu Laaksonen ja kokouksen jälkeen meillä oli tilaisuus nautiskella kuutta eri vuoden ja valmistajan vintage portviinejä.

Viinit olivat seuraavat ja pisteet skaalalla 1-5 ovat henk.koht. / 30 jäsenen pisteet:

1996 Smith Woodhouse Madalena Vintage Port € 39,90 (4 / 87)
1991 Quinta de la Rosa Vintage Port € 67,95 (4 / 96)
1989 Cruz Vintage Port € 27,90 (3 / 116)
1999 Graham's Quinta dos Malvedos Vintage Port 49,00 € (4 / 112)
2005 Quinta Vale D. Maria Vintage Port € 56,30 (4 / 109)
2004 Quinta do Noval Vintage Port 73,50 € (5 / 118)

Virtasten Alkoovi

Alkoovin porukka istuskeli Virtasilla ja maisteli Eeron valikoimia viinejä. Muutaman bonuspullon lisäksi oli illan isäntä valikoinut viinit, jotka olivat Viinistä Viiniin 2011 kirjan perusteella saanut hinta/laatu suhteekseen 2 eli "löytö".


Tässä nauttimamme viinit:

Gerard Bertrand Cremant de Limoux 2008 Viking Line 11,70 €
Nieto Senetiner Reserva Malbec 2008 Alko 9,96 €
Les Moniales Cotes du Rhone Villages 2009 Alko 9,38 €
Caliterra Tributo Shiraz 2008 Alko 10,99 €
Fonte de Beco 2008 Alko 8,96 €
Hewitson Miss Harry Alko 13,97 €
Conzales Byass Nectar Pedro Ximenez Jeres de la Frontera ? €

Jo Limouxin cremant sai hyväksyviä huokauksia aikaan ja ennen maukkaita tapaksia nauttimamme viinit olivat todella kaikki hintansa väärttejä. Yleisvaikutelmani oli, että porukka piti parhaimpima Rhonen Villagea ja Hewitsonin Miss Harryä.
Maukkaat tapakset muuttivat viinien olemusta jonkin verran mutta viimeiseksi nautittu nektari manteloidun Brie de Meauxin kanssa maistui suussa vielä kotimatkallakin.

Bouchard Père & Fils

Payumarin Peetulta tuli kutsu osallistua Bouchardin viinitalon maistiaisiin Joukasen Ilkan vinoteekissä tääl Turuus. Mukana olivat myös pari Lucander & Co Oy:n edustajaa mutta pääesiintyjänä toimi Bouchardin vientipäällikkö Victor Pepin. Pepin tarkoittaa hedelmän kiveä mutta mies ei ollut pelkästään kivenkova myyntitykki vaan esitteli rakkaudella työnantajaansa ja sen tuotteita. Saimme maistella kahta tuoretta Villa Ponciagon tuottamaa Beaujolais-alueen punaviiniä , viittä erilaista burgundilaista punkkua sekä lopuksi neljää erilaista valkoviiniä samoilta seuduilta. Tässä viinit ja suluissa henk-koht.antamani pisteet skaalalla 1-5. Beaujolaiset olivat vuodelta 2009 ja muut vuosikertaa 2008.
















1) Beaujolais Villages (3)
2) Fleurie la Réserve (3)

3) Bourgogne Réserve - Coteaux des Moines (3)
4) Chambolle Musigny (village) (4)
5) Cevrey-Chambertin (village) (3)
6) Beaune du Chateau Premier Cru (3)
7) Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot Premier Cru (5)

8) Macon-Lugny Saint Pierre (4)
9) Rully Village (3)
10)Beaune du Chateau Premier Cru (3)
11)Mersault Genevrières Premier Cru (5)


Victor Pepin ilmoittaa lopuksi kännykällään maistiaisten päättyneen.

Viinimenu Naantalin kylpylässä

Pääsimme vaimoni kanssa koemaistamaan Naantalin Kylpylän melko uuden Le Soleil ravintolan viinimenuta. Viinimenu on hieno tapa päästä tutustumaan ravintolan keittiön ja viinikellarin väliseen liittoon. Wennercolla on ollut tapana esitellä vuosittain maahantuomiaan viinejä "Mikä viini" tapahtumassa Helsingissä. Muutamat ravintolat ovat myös ottaneet ruokalistoilleen Wennercon edustamien eri viinitalojen tuotantoa.

Australialaisen, tänä vuonna 80 v. täyttäneen Peter Lehmannin viinitalon tuotteita on ollut tarjolla Helsingin ravintola Strinbergissä. Nyt myös Naantalin Kylpylän ravintola Le Soleil tarjoaa vastaavasti Peter Lehmannin nimeä kantavaa viinimenuta. Kävimme vaimoni kanssa jo huhtikuussa tutustumassa vasta avattuun ravintolaan. Kerroin tästä blogissani viime huhtikuussa osoitteessa: http://iskurit.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
Silloin olimme vaimoni kanssa ainoat asiakkaat mutta nyt ravintola oli melko täynnä kylpylän asukkaita ja muita turisteja. Illan viinimenun kävi meille esittelemässä keittiömestari Jarno Saarinen, jonka voitte bongata myös huhtikuisessa blogissa. Viinit esitteli Peter Lehmannin ruotsalainen edustaja Charlotte Hägge Jacobsson, joka Suomen lisäksi myy viinejä myös Islantiin ja Norjaan. Wennercoa edusti entinen Naantalin Kylpylän viinimestari Vesa Kivekäs. Kuvassa Vesa ja Charlotte toivottavat vieraat tervetulleeksi.
Taustatietoa ja viinimenu on esitetty osoitteessa: http://www.naantalispa.fi/images/stories/pdf/menut/lesoleil-lehman_viinimenu-2010.pdf

Henkilökohtaisesti olen aina inhonnut nouveau cuisineä ja fine diningiä, jossa isolle lautaselle on asetettu pieniä makupaloja mitä koristeellisimpaan järjestykseen. Ruijanpallas on eräs lempikaloistani, jonka olen tottunut saamaan isona höyrytettynä palana tavallisen keitetyn perunan ja jonkun sopivan kastikkeen kera. Nyt ruijan pallas oli raakakypsytetty cevichen tapaan ja asetettu lautaselle ohuena lasagnen muotoisena levynä. Mielenkiintoinen mustikkavinegretteä oli vain koristeeksi muiden lisukkeiden kera. Annos oli aistikas mutta ei aivan minun makuuni. Sen kanssa tarjottu Layers White 2010 sopi kuitenkin hyvin tämän alkupalan kera. Nämä Layers sarjan viinit ovat sekoiteviinejä, joissa sekä puaisessa että valkoisessa on käytetty peräti 5 erilaista rypälelaatua. Valkoinen on Semillonin, Chardonnayn, Pinot Grisin, Gewürztraminerin ja Muscatin sekoitus. Mieleen tulee verrata tätä vaikka Alsacen Gentil viineihin. Punainen sisältää Shirazia, Tempranilloa, Carignanea, Mourvèdreä ja Grenachea. Mielestäni vaaditaan taiteellista makua ja silmää sekoitella näin monia rypäleitä keskenään mutta molemmat viinit olivat todella maittavia. Varsinkin vuoden 2008 punainen Layers sopi erinomaisesti härän filepihvin kera. Herkullinen tattikastike vain vahvisti lihan ja viinin liittoa. Jälkiruoan kera tarjottiin australialaista portviiniä vaikkei sitä sellaiseksi saakaan kutsua. Kyseinen viini on nimeltään 1998 King AD 2019. Tämä viini kuulemma paranee yhä pullossa jopa vuoden 2019 jälkeenkin. Viinissä on käytetty Shirazin lisäksi tyypillistä portugalilaista portviinirypälettä Touriga Nacionalia. Viini oli jo nytkin hyvin juotavissa ja muistuttaa hyvinkin ruby portviiniä. Tämän kanssa oli keittiömestari kehitellyt mielikuvituksellisen makusinfonian, jossa pistaasi, tumma kirsikka ja suklaa näyttelivät päärooleja.