Maistingit

Tammikuun pruuvi

2012-01-19T23:32:00.000-08:00

Pruuvarit kokoontuivat vuoden ensimmäiseen sitsiin 19.1.2012 Vakuutusyhtiö Ifin tiloissa ja Eero Virtasen johdolla. Teemana olimaistella 10 punaviiniä, 5 Vanhasta ja 5 Uudesta maailmasta. Annetut henk.koht.pisteeni / yhteispisteet skaalalla 1-5.

Viinit olivat:

1. Icono Cabernet Sauvignon 2010, Espanja, Valencia, 9,09 euroa (3 / 33)
2. Torre Terza Chianti Colli Senesi 2010, Italia, Toscana, 10,03 euroa (2 / 25)
3. Errazuriz Estate Sangiovese Reserva 2010, Chile, Aconcagua, 10,57 euroa (3 / 36)
4. Bellingham Shiraz 2009, Etelä-Afrikka, Coastal Region, 11,05 euroa (4 / 43)
5. Chateau Haut-Monplaisir 2008, Lounais-Ranska, 12,47 euroa (2 / 26)
6. Don David Malbec Reserve 2010, Argentiina, Salta, 12,03 euroa (3 / 39)
7. Palandri The Estates C.S 2007, Länsi-Australia, 11,91 euroa (3 / 40)
8. Baracchi Smeriglio Syrah 2009, Italia, Toscana, 16,85 euroa (3 / 33)

Pruuvi tehtiin puolisokkona eikä ollut helppo. Eero oli vihjeeksi antanut kustakin viinistä Alkon arvostelun mutta ei tuo paljon lohtua tai selvyyttä tuonut. Parhaimmat pruuvarit saivat 4 oikein mutta me muut jäimme siitäkin kauas jälkeen.

Samppanjaa

2012-01-17T04:48:00.000-08:00

Viinimestarit kokoontuivat Viinille baariin nauttimaan erilaisia samppanjoita. Tarmo uhrasi ainoan viikottaisen vapaapäivänsä meidän käyttöömme. Anu Elomaan johdolla nautimme 5 valkoista ja 5 rosé samppanjaa avoimella tastingillä. Pisteytimme juomat skaalalla 1-5. Samppanjat olivat:

Valkoiset:

Veuve Clicquot Brut (31 p.)
Ruinart R Brut (42)
Tarlant Discobitch (38)
Bollinger brut (48)
Dom Perignon 2002 (54)

Rosét:

Nicolas Feuillatte Rosé(27 p.)
Laurent Perrier Rosé (37)
Henriot 2002 (41)
Deutz 2002 (48)
Bollinger 2002 (lievä korkkivika)

Beaujolais Nouveau

2011-11-17T08:45:00.000-08:00

He ovat taas täällä tänään. Tavallinen Beaujolais- että Beaujolais Village Nouveau. Vaimo on parhaillaan Paimion sairaalassa, jossa häneltä tänään leikattiin olka ja pantiin tekonivel entisen sijaan. Uuden nivelen kunniaksi käväisin marketin Alkossa ja ostin kumpaakin tuoretta Beaujolaista kokeiltavaksi. Vuosi vuodelta mulle tulee enemmän ikää mutta ehkä siitä johtuen nämä ennen niin pahalta maistuneet tuoreet Beaujolais viinit maistuvat aina vaan paremmilta. Nytkin korkkasin auton takakontissa viilentyneen tavallisen Arts Beaujolaisin ensin ja ihan mielellään minä sitä lipittelin. Tuoreen viinin pieni pirskahtelu vain paransi sen pirteyttä. Toki tuoksussa esiintyy tavamomaista banaania sieraimen täydeltä. Hiukan hintavampi Village oli myös ihan mukava tuttavuus. Siinä oli hiukan enemmän jo arvokkuutta ja kompleksisuutta mutta toisten mielestä uusi viini pitää olla pirteää ja raikasta. Pidin kummastakin tavallaan mutta päätin panna ne ruokatestiin. Paahdoin ranskanleipää ja kerrostin toisen suolakurkulla ja toisen päälle haudutin hapankaalia. Viinin viholliseksi kutsutun paistetun munan paiskasin kummankin leivän päälle ja maustoin viellä melko miedolla keltaisella chilikastikkeella. Ajattelin pirullisuuttani, etä nyt meni vanhan huulet varmaan ryppyyn mutta ei, viinit maistuivat aina vaan paremmilta. Tähän on näköjään tultu. Kaikki käy ja melkein minkä tahansa ruoan kanssa. Päätin tämän gourmet hetkeni juustoihin ja niin maistuivat maalaisbrie La Maube, musta emmental ja jopa paprikalla maustettu Koskenlaskija aivan oivallisesti kummankin viinin kera.
Halvempi Arts on pakattu kevyeeseen ympäristöystävälliseen muovipulloon ja siinä on alkoholia 12 % ja happoja 6.1 g/l. Villagessa ei ollut paljon enemmän alkoholia (12.5%). Olen aina kuvitellut Village viinien olevan 1.5% korkeampia alkoholipitoisuudeltaan. Happojakin Villagessa oli hiukan vähemmän eli 5.9 g/l. Arts maksaa 7,80 ja Village 8,29.
C´est la Vie

Mitt kök

2011-11-12T22:34:00.000-08:00

Käväisin Tukholman "Mitt kök" messuilla. Jostain syystä entinen nimi "Det Goda Köket" oli muutettu hiukan lyhemmäksi ja ehkä asiakasläheisemmäksi. Messut järjestettiin 10-13.11.2011 jo 13. kerran Stockholmsmässanin tiloissa Alvsjössä. Uutuutena oli tunnettujen mestarikokkien pop-up ravintola, jossa melko edullisesti pääsi maistelemaan tunnettujen ruotsalaisten kokkien keitoksia. Päivän aikana tehdään n. 800 annosta. Vieressä on samppanjabaari, jossa voi käydä mauttimassa aperitiivit. Perjantaipäivänä ei vielä ollut kovaa tungosta sillä isolla messualueella oli samanaikaisesti myös kolme muuta messutapahtumaa: Terveys-, vene- ja talviurheilumessut. Vaikka Helsingin ja Tukholman ruoka- ja viinimessut ovat aika paljon samanlaisia pidin enemmän kotoisasta "viini, ruoka ja hyvä elämä" messuilusta.

Viini, Ruoka ja Hyvä Elämä

2011-10-29T23:11:00.000-07:00

Helsingin messukeskus oli 27-30.10.2011 täynnä viiniä, ruokaa, musiikkia, kirjoja ja taidetta jo perinteeksi muodostuneilla Hyvän Elämän messuilla. Itse kävin läpi ruoka ja viinipuolta mutta tarjonta oli vaatimatonta verrattuna kunnon viinimessuihin. Kuuntelin Mika Vanteen esityksen juustoista ja Rhonen viineistä sekä Jukka Sinivirran portviiniesityksen. Maisteltavina olleet rhonelaiset:

Cotes du Rhone Samorens 2009, (2)
Croix Valong La Legende 2009 (3)
Belleruche 2009 (3)
Domaine d´Andezon 2008 (2)
Les Cornuds 2009 (4)
Crozes-Hermitage Classique 2009 (2)

Portviinit:

Graham´s Natura Reserve Port (4)
Graham´s LBV (4)
Smith Woodhouse LBV (5)

Näyttelyn puolella oli mukava pitkästä aikaa tavata Violetta Teetor, joka aikanaan hurmasi meidät turkulaisetkin loistavilla itse maahantuomillaan viineillä. Nyt Violetta suositteli varsinkin ihan Kapkaupungin vieressä sijaitsevan viinitalo Durbanville tuotteita: Durbanville Hills Sauvignon Blancia (9,49), jota saa myös Alkosta sekä tilausvalikoimasta saatavaa Durbanville Hills Bastionia, joka on tehty 60 % C.S. ja 40 % Shiraz-rypäleistä. Kuvissa Violetta työnteossa ja "piknikillä".

Ruokapuolella oli herkku poikineen kuten tulista chiliä, muodikasta susiopetusta ja mukavasti suomea puhuvan ahvenanmaalaisen Michael Björklundin esitykset otsikolla "Min Nordisk Mat"

Bertrandia Tintåssa

2011-10-21T02:19:00.000-07:00

Pasi Ketolainen (kuvassa oikealla) oli Winestaten puolesta toivottanut muutamia viininystäviä Turun Aurajoen rannassa sijaitsevan viiniravintola Tintån tiloihin. Meitä lipittelijöitä ei ollut paikalla kuin puolisen tusinaa mutta sitä antoisempia olivat tarjotut viinit. Viinitalo Gérard Bertrandia edusti mukavasti ranskalaisittain englantia puhuva Laura Garrigue ja Pasin lisäksi oli mukana Samu Ihalainen. Laura piti lyhyen videoesityksen Bertrandin hallitsemista kuudesta viinitilasta ennekuin kävimme kunkin viinin erikseen läpi:

Chateau Laville Bertrou
Domaine de l´Aigle
Domaine de Villemajou
Gigalus
Chateau l´Hospitalet
Chateau Aigues Vives

Näistä l´Hospitalet on ns. kotitila ja sijaitsee aivan Narbonnen kaupungin lähellä missä kuulemma Laurakin on syntynyt. Gerard Bertrand on ekoihminen, joka painottaa ympäristöön ja kestävään kehitykseen. Hän valmistaa kolmenlaisia luomuviinejä: Terra Vitis, jossa painotetaan "elävään maaperään", luomuviinejä, jotka noudattavat tarkkoja sääntöjä ja myös biodynaamisen (Demeter) järjestön hyväksymiä viinejä. kaikki tilat sijaitsevat Languedoc-Rousillonin alueella Etelä-Ranskassa. Paitsi viinejä hän harrastaa myös ekoturismia, joita varten on valmistunut hotellitiloja ja luonnonpuistoalueita.

Maistelimme viinejä kolmessa osassa: (henk.koht. pisteeni skaalalla 1-5 on suluissa)

Valkoviinit:

1. Cremant de Limous Naturalys 2007 (Organic) 15,90 euroa (3)
2. Chateau l´Hospitalet Réserve Blanc 2010 16,50 euroa (4)
3. Cigalus White 2010 (Biodynamic) 29,90 euroa (3)

Punaviinit:

4. Reserve Speciale Pinot Noir-Grenache 2009 10,50 euroa (4)
5. Reserve Speciale Carignan Vieilles Vignes 2009 (3)
6. Chateau l´Hospitalet Réserve Rouge 2008 16,50 euroa (2)
7. Grand Terroir Tautavel 2007 16,50 euroa (2)
8. Cigalus Rouge 2009 (Biodynamic) 29,90 euroa (4)

Makeat viinit:

9. Gerard Bertrand Banyuls 2008 14,50 euroa (2)
10. Riversaltes 1942 400,00 euroa (5)
11. Maury 1939 350 euroa (3)

Olihan hieno tasting. Viinit olivat kaikki loistavia mutta jos Pasi on laskenut hinnat oikein, myös hintavia. Laura intoutui kertomaan myös tämä alueen ruuista, joista ehkä Cassoulet on tunnetuin. Näinkin pienellä alueella tavataan perinteisesti 3 eri tyypin cassouleta (Carcassone, Narbonne ja Castelnaudary). Varsinkin viini n:o 6 kuulemma sopisi hyvin tämän tuhdin papupadan kanssa. Lisätietoja viinistä ja alueesta saat osoitteesta: www.gerard-bertrand.com

Alkoovi Virtasilla

2011-10-12T22:07:00.000-07:00

Alkoovi kokoontui 11.10.2011 Virtasilla maistelemaan erilaisia Pinot Noir-rypäleestä tehtyjä viinejä. Tuula ja Ossi olivat mahataudin kourissa jääneet kotiin, joten meitä ei ollut paikalla kuin 6. Eero tarjoili viinit puolisokkona ja kertoi jokerina olevan italialaisen Corvina-Merlot sekoituksen Veneton alueelta. Luulin ilman muuta jo väristä erottavani kyseisen jokerin pinoista mutta pieleen meni. Chileläinen oli myös yllättävän tummaa ollakseen P.N. Tässä viinit ja pisteet (henk.koht./yhteiset):

Matua 2009, Uusi-Seelanti (4/21)
Il Passo di Sabina 2009, Italia (4/23)
Stoffel 2004, Alsace (4/16)
Pipers Brook 2006 Tasmania (3/14)
Leyda Lot 21 2007 Chile (5/26)

Maistelun jälkeen jatkoimme Eeron loistavalla suppilovahverokeitolla ja Oloroso sherryllä. Myös Ailan herkkulautanen (ks kuva),brie ja aito Rockford toimivat hienosti viinien kanssa.

Domaine Wines Finland

2011-09-29T22:32:00.000-07:00

Sain kutsun tapaamaan Champagne Louis Massing talon omistajaa Jean-Bernard Moroytä sekä The Wine People viinitalon perustajaa Stefano Girelliä (ks. kuva). Tilaisuus pidettiin 28.9.2011 Helsingissä Radisson Blu Royal hotellin kabinetissa. Tilaisuuteen oli ilmoittautunut 15 alan ihmistä mutta vain 7 tuli paikalle. Jotenkin tuntuu, että Hesassa on ylitarjontaa tallaisista tilaisuuksista mutta silti ihmiset käyttäytyvät melko holtittomasti eivätkä ymmärrä perua osallistumisiaan.

Tilaisuudessa maistelimme kuutta eri Massingin samppanjaa ja 13 Wine People talon viiniä:

Samppanjat:

1. Brut Reserve, 80 % P.M.+ 20% Ch., saa Alkosta, hinta 23,90 euroa, (3 pistettä)
2. GC Blanc de Blancs (sato 2004), n. 30 euroa (3.5)
3. Rosé Premier Cru, Chr + P.N. 10-12 %, n. 30 euroa, (2)
4. Excellence Cuvée, 2003 sato, tammessa 8 kk, 40-50 euroa (2)
5. G.C. Chardonnay sato 2000, 40-50 euroa (3.5)
6. Carte Rouge demi-sec, sopii ostereiden kera, alle 30 euroa (4)

Viinit:

1. Canapi Grillo, Alkon tilausvalikoima, 5,99 euroa (2 pistettä)
2. Purato, Cataratto 70% + P.Grigio 30%, (2)
3. Miopasso, Fiano, alle 8 euron, (2)
4. Rina Lanca, Grillo 70% + Viognier 30% (4)
5. Canapi Rosé, Nero d´Avola, 5,99 euroa (3)
6. Canapi Shiraz, 5,99 euroa (4)
7. Purato Nero d´Avola, 7,50 euroa (loistoviini !!) (4.5)
8. Miopasso Nero d´Avola (Amarone menetelmä) 7.50 euroa, (3)
9. Tresa Frappato (=alkup.rypälelajike)Tehdään montitura-menetelmällä (3)
10. Insieme, Nero d´Avola, ei rikitetä, 10,99 euroa (3)
11. Cerasuolo Vittoria, Nero d´Avola 60% + Frappato 40% (kalaviini) (3)
12. Nivuro 2008, Nero d´Avola 70% + C.S. 30% (4)
13. Avuli 2008, Nero d´Avola, 17-18 euroa (2)

On aina mukava kuulla itse viinin valmistajien tarinoita. Girelliltä opin, että Canapi on sisilian kieltä ja tarkoittaa köyttä. Samoin Sisilian alkuperäinen rypälelajike Frappato oli mielenkiintoinen tuttavuus. Myös menetelmä (montitura), jossa kukinnan aikana "lypsetään" tertut ja saadaan vähemmän mutta rikkaampia rypäleitä oli mulle uusi käsite.

Kendall-Jackson

2011-09-14T03:24:00.000-07:00

Ravintola E.Ekbomin ravintolapäällikkö ja viinimestari Arttu Sademaa kutsui maistelemaan amerikkalaisen Kendall-Jackson talon viinejä. Mukana olivat viinitalon sommelier ja maahantuojan edustajana viinimestari Tommi Westerlund (ks.kuva). Maistelimme 7 eri viiniä, joista 3 valkoista ja 4 punaista. Tässä viinit ja henkilökohtaiset pisteeni skaalalla 1-5.

1. Vintner´s reserve Riesling 2008 (3 pistettä)
2. Vintner´s reserve Chardonnay 2008 (2)
3. Highland Estate Camelot Highlands Chardonnay 2008 (3)
4. Vintner´s reserve Pinot Noir 2008 (4)
5. Highland Estates Seco highlands Pinot Noir 2006 (3)
6. Vintner´s reserve Zinfandel 2008 (3)
7. Highland Estates Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon 2005 (4)

Hämmästyttävää kyllä pidin eniten usein karsastamani rypälelajikkeesta Pinot Noirista. Sanoisin, että tässä olisi hyvä alsacelaisten oppia tekemään kunnon Pinot Noiria. Kaikki viinit olivat hyvin tasapainoisia ja maukkaita. Rieslingiltä olisin kaivannut enemän hapokkuutta mutta Chardonnayt olivat molemmat ihan mukavia viinejä vaikken numero kakkoselle enempää pisteitä antanutkaan. Zinfandel on mielestäni jäänyt hiukan heikolle arvostukselle mutta tämä kyseinen "Primitivo" oli täyttä tavaraa. Kallein viini oli viimeinen C.S., joka oli vielä ihan nuoren tuntuinen ja kaipaisi ehkä vielä 5-10 vuotta varastointia.

Alkoovin slovenialaiset

2011-09-01T21:43:00.001-07:00

Alkoovi aloitti syyskauden lipittelemällä Arveloilla Penan Sloveniasta tuomia viinejä. Viinit oli ostettu Kocevjestä majoituspaikkamme läheisessä puistossa myymäläpöytää pitävältä paikalliselta kauppiaalta. Päivä oli kuuma ja viinit tulivat Suomeen Rantapellon VPK:n linja-autossa, joten odotukset viinien suhteen eivät olleet suuret. Suurin osa viineistä oli valmistettu Goriska Brdan viinialueella, joka sijaitsee maan länsiosassa samantapaisella maaperällä mitä Italian Friuli. Viinitalo on Emeran Reya ja viinit muutaman vuoden vanhoja. Meitä oli pöydän ympärillä 8 lipittelijää, jotka pisteytimme viinit skaalalla 1-5. Pimun unkarilainen maalaiskeitto ja Stokkan juustot saivat varauksettoman suosion. Tässä viinit ja pisteet. Henkilökohtaiset pisteeni / ryhmän antamat.

1. Emeran Reya, Rebula, Goriska Brda, 2010 (3/19)
2. Emeran Reya, Sivi Pinot, Goriska Brda, 2010 (2/14)
3. Emeran Reya, Malvazija, Goriska Brda, 2009 (1/9)
4. Emeran Reya, Cabernet Sauvignon, Goriska Brda, 2008 (3/15)
5. Emeran Reya, Cabernet Franc, Goriska Brda, 2008 (3/12)
6. Emeran Reya, Merlot, Goriska Brda, 2009 (3/23)
7. Vipavska Dolina, Merlot, Vipava, 2009 (ei pisteytetty, mukavan makea Merlot)

Santa Helena

2011-09-01T02:35:00.000-07:00

Sain kutsun maistelemaan chileläisiä Santa Helena viinitalon tuotteita. En ollut pitkään aikaan maistellut kyseisen viinitalon Alkostakin saatavia viinejä. Jotenkin mielessäni oli heidän pahvitölkeissä myytävä Chardonnay, joten en odottanut viineiltä kovinkaan paljon. Ihan hävettää, etten ole vaivautunut maistelemaan viinitalon Alkon muita tuotteita, sillä nyt maisteltavina olevista 7:stä viinistä 2 on suoraan saatavina Alkon hyllyiltä (n:ot 3 ja 5).
Maistattajana meillä oli viinitalon pääviinintekijä Matias Rivera Fresno. Hän on ollut talossa myös toimitusjohtajana vuodesta 2008. Viinitila on perustettu jo vuonna 1942 ja Fresnon mukaan he myyvät viinejään Suomeen neljänneksi eniten kaikista maista. Pääviinijalostamo sijaitsee San Fernandossa Colchagua laaksossa aivan Andien juurella. Koska viinikirva ei ole koskaan syönyt chileläisiä juurakoita ovat jotkut köynnökset jopa 100 vuotta vanhoja.
Maisteltavina olleet viinit:

1. Chardonnay-Viognier Reserva 2011 (n. 8,50 euroa)
2. Sauvignon Blanc Seleccion del Directorio 2011 (n. 10,00 euroa)
3. Siglo de Oro Carmenère Reserva 2010 (n. 8,00 euroa)
4. Cabernet Sauvignon Reserva 2010 (n. 8,50 euroa)
5. Cabernet Sauvignon Seleccion del Directorio 2010 (n. 11,50 euroa)
6. Vernus Malbec 2008 (n. 14,00 euroa)
7. Parras Viejas Cabernet Sauvignon 2009 (n. 25 - 30,00 euroa)

Kaikki viinit olivat mielestäni erittäin hyviä. Valkoisista pidin eniten 2:sta ja punaisista nousi parhaimmaksi viimeinen kallis C.S. Harvemmin olen näin maittavaa C.S. maistellut. Liekö syynä, että rypäleet ovat kasvaneet liki 100 vuotiaissa köynnöksissä.

Pruuvarien Emilia-Romagna

2011-04-28T21:47:00.000-07:00

Rainer Koski oli kutsunut pruuvareita kokoon 28.4.2011 maistelemaan Emilia-Romagnan ruokia ja viinejä. Viinit oli kaikki hankittu Tukholman tilausvalikoimista ja olivat:
(henk.koht.pisteeni skaalalla 1-5)

1. Arte e Concerto Lambrusco Rosso Secco, Medici Ermete2009 (4)
2. Avi 2005 San Patrignanol DOC Sangiovese (2)
3. Il Dosso 2004 Fattoria Paradiso Barbarossa (3)
4. Donna Luigia 2009, Torre Fornetta DOC, Malvasia (3)
5. Rebola Secco 2008 Valle delle Lepri DOC, rypäle Pignoletto (3)
6. Albagna di Romagna, Passito 2007, Fattoria Monticino Rosso DOCG (5)

Söimme aluksi Parman kinkkua viikunoiden kera (viini 1). Sitten Tagliatelle al ragu Bolognese (viinit 2-3), unkarilaista parsaa kuorrutettuna parmesanilla ja parman kinkulla, (viini 4), kuorrutettua fenkolia (viini 5). Jälkiruoan korvasi viini 6.

Mielenkiintoisia tuttavuuksia olivat rypäleet Barbarossa ja Pignoletto.

Kauppahallin viinijuhlat 2011

2011-04-09T09:22:00.000-07:00

Turun Kauppahalli järjesti tänä kulttuurivuotenaan jo toiset viinijuhlat 8-9.4.2011. Juhlan primus motoreina toimivat Roccan Aki Wahlman sekä Kokkolan Vistovinin Virpi Sorvisto. Jos haluatte katsoa viime vuoden kommenttejani niin ne löytyvät tämän blogin osoitteesta: http://parvela.blogspot.com/2010/04/kauppahallin-viinijuhla.html

Kuvassa poseeraavat vasemmalla Katarina Ekstam Vindirektiltä ja Virpi Sorvisto, joka pitää Kokkolassa Vistoviniä sekä Olivette herkkukauppaa.

Nyt maksoi sisäänpääsy 10 euroa (8 euroa), ruokalipuke 3 euroa (3 euroa) ja viinilipuke 2 euroa (1.5 euroa). Tästä huomaamme, ettei ruoan hinta ole viime vuodesta noussut. Tapahtuma on ihan mukava mutta siinä on hiukan rahastuksen makua. Viinilasin vuokrakin oli 2 euroa.

Tunnelma oli kuitenkin taas mukava kun viiniä pääsi maistelemaan näin julkisella paikalla. Pienet ruoka-annoksetkin oli todella huolella tehtyjä ja näyttivät hyvin maistuvan vieraille.

Tänä vuonna jäivät mieleeni erityisesti Herkkunuotan tapakset (Ks.kuva), joista etenkin haukimätipalat osoittautuivat suosikeiksi. Jo perinteisesti oli taas tarjolla La Molinetan viinejä (Ks. kuva)ja niitä on mukava suosirella kun tila on suomalaisen porukan omistuksessa.

Kivat hipat ja toivottavasti tapaamme taas ensi vuonna

Munskien Amka tasting

2011-03-25T00:45:00.000-07:00

Munskat Aboa piti vuosikokouksen 24.3. ja kokouksen jälkeen maistatti Tommi Westerlund edustamansa Amkan viinejä.

Tässä viinit ja annetut pisteet (henk.koht/28 osanottajan)

1) Tbilvino Rkatsiteli 2009, Georgia, 8,98 euroa (2 / 68)
2) Sion Creek White 2009, Israel, 9,99 euroa (3 / 76)
3) Sade 2009, Turkki, 7,98 euroa (2 / 53)
4) Yarden Mount Herman 2009, Israel, 9,99 euroa (4 / 87)
5) No Man´s Land Gold 2007, Bulgaria, 8,98 euroa (2 / 95)
6) Domaine Skouras Grande Cuvée 2006, Kreikka, 23,40 (4 / 110)

Vini Portugal

2011-03-17T07:21:00.000-07:00

Vini Portugal järjesti vuotuiset maistingit ravintola Bankin tiloissa 16.3.2011. Vastaanottajana oli pitkäaikainen tuttavani Anna Olsson, joka viime vuonna ei päässyt tulemaan katkaistuaan kätensä. Mitään kovin uutta ei ollut tarjolla. Bankin pikkupalat yhtä hyviä kuin ennekin ja punaviinit ehkä juotavimpia kuin viime vuonna. Kehitys menee Portugalissakin eteenpäin. Payumarin Peetu Eklund esitteli Alentejon Carmim viinitalon viinejä. Mielestäni heidän Carmim Alicante Bouschet 2009 oli yllättävän valmis juotavaksi. Todella hintansa (n. 10 euroa) väärtti viini. Mielenkiintoinen uusi tuottaja oli Hubertus J. Lenders Portugalin keskiosista Beiraksen alueelta (Bonjardim Reserva 2005). Takuuvarmana jälkiruokana piti tietenkin maistella Symingtonin talon portviinit. Uutuutena heillä oli ensimmäinen luomuviini ( Graham Natura Reserve Ruby Port) ja pikkupullossa myytävä Grahams Quinta dos Malvedos 2002 Vintage Port hintaan 24,50 / 37.5 l.

Alkoovi Arveloilla

2011-02-23T21:20:00.000-08:00

Alkoovilaiset maistelivat 23.2.2011 italialaisia viinejä Tapio Mesikämmenen esittelemänä. Tapio edustaa viinien verkkofirmaa Enoteca Fenniaa, jonka pääpaikka sijaitsee Münchenissä. Firma on erikoistunut italialaisiin viineihin. Tässä maistelemamme viinit ja henkilökohtaiset pisteeni / 8 alkoovilaisen yhteispisteet:

1) Noà IGT 2006, Cusumano Sisilia (3 / 26)
2) Rocca Rubia Carignano riserva DOC 2007, Cantina di Santadi (3 / 20)
3) Korem Isola dei Nuraghi IGT 2006, Cantine Argiolas (4 / 29)
4) Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore DOC 2005, Cantina di Santadi (5 / 35)
5) Turriga Isola dei Nuraghi IGT 2005, Cantine Argiolas (5 / 40)

Viinit olivat kaikki melko tuhteja eli kaikissa alkoholipitoisuus oli 14.5 %. Muut paitsi n:o 1 olivat sardinialaisia. Kesti tovin ennekuin viinit avautuivat laseissa ja vertailimme miltä karahvin kautta ilmastoitu Korem viini maistuu pullokaatoon verrattuna. Yksimielinen havainto oli, että ilmastointi paransi viinin makua. yhteispisteet olivat 29 (pullosta) ja 37 (ilmastoinnin jälkeen).
Muistan vieläkin ensivaikutelmani Turrigasta kun noin 15 vuotta sitten olin Alkon vieraana Oulun konttorissa. Oli jo maisteltu monia hyviäkin viinejä mutta kun viimeisenä saimme maistaa Turrigaa, se on yhä jäänyt mieleeni tajunnan räjäyttävänä makuelämyksenä. Turrigaa sai siihen aikaan melko kalliilla hinnalla Alkosta. Enoteca Fennian hinta on yhä 48,45 euroa, joten hinta/laatusuhde panee miettimään.

Tuulan Alkoovi

2011-01-20T23:07:00.000-08:00

Alkoovi porukkamme istuskeli Tuulan ja Ossin Aurajoen rantapirtissä lipittelemässä Thai viinejä 20.1.2011. Lisukkeeksi saimme kiinalaisen Ken Homin keittokirjasta mukaeltua Singaporelaista nuudelivokkia.

Olen kerran aikaisemmin maistanut thaimaalaista punkkua ja se oli melko karmea kokemus. Suurin ennakoluuloin aloin kokeilla Monsoon Valley viinimön valkoista, roséta ja punaista. Viinit olivat:

1) Colombard 2010, henk.koht. pisteeni skaalalla 1-5 oli 3
2) White Shiraz 2010, pisteeni 3.5
3) Shiraz 2009, pisteeni 3

Yllättäen annoin parhaat pisteet Shirazista tehdylle rosélle, joka myös jopa parani ruoan kanssa nautittuna. Kaikki viinit olivat ihan juotavia ja jopa maukkaita. Hinta kuitenkin oli kaikilla yli 10 euroa mikä Thaimaan tasossa on korkea. Nämä viinit tulevat Hua Hin Hills:in tarhoilta ja mainoslehtisessä mainitaan poikkeava sijainti. Tarhat sijaitsevat 10-20 leveysasteen välillä ja kaikki oppikirjat mainitsevat viininviljelyn yleensä sijoittuvan 30 ja 50 leveyspiirin välillä sekä pohjoisella, että eteläisellä pallonpuoliskollamme. Tarkempaa tietoa saat netistä osoitteesta: www.monsoonvalleywine.com

Ennakkoluulottomasti tuo näitä viinejä maahan kokkolalainen yritys mutta vain ravintoloihin: http://www.bornicon-salming.fi/

Munskien kaukaiset ja kalliit

2011-01-18T11:40:00.000-08:00

Munskat Aboa kokoontui 18.1.2011 Juseliuksen vintillä maistelemaan Hannu Laaksosen hommaamia kalliimpia viinejä Argentiinasta ja Chilestä. Meitä oli yhteensä 27. Seuraavassa maistelemamme viinit sekä henk.koht / porukan pisteet skaalalla 1-5.

940807 Zuccardi Zeta Malbec Tempranillo 34,90 Argentiina, 2 / 83
904707 Terrazas de los Andes Afincado Malbec 42,00 Argentiina, 2 / 83
918187 Terrazas de los Andes Afincado Cab. Sauvignon 42,00 Argentiina, 4 / 97
925147 Erasmo 30,90 Chile, 4 / 84
915727 Leyda Pinot Noir Lot 21 33,30 Chile, 3 / 82
908827 Canepa Magnificum Cabernet Sauvignon 40,50 Chile, 5 / 94

Suomen Viinimestarit ry

2010-12-08T11:24:00.000-08:00

Suomen Viinimestarit kokoontuivat 7.12.2010 vuosikokoukseen. Paikka oli Turun Ammatti-instituutin viiniluokka ja kokoonkutsujana Anu Elomaa. Paikalle oli saapunut 6 jäsentä, joten kokous saatiin äänivaltaiseksi. Valittiin uusi hallitus. Seuraavana kautena yhdistyksen puheenjohtajana toimii Anu Elomaa. Anu Elomaa toimii myös yhdistyksen virallisena rahastonhoitajana. Varapuheenjohtajaksi valittiin Satu Arsalo-Heinonen, joka oli estynyt saapumaan paikalle sairauden vuoksi. Satu itse ilmaisi halukkuutensa toimia yhdistyksen aktiivisena jäsenenä. Hallituksen muiksi jäseniksi valittiin Rainer Koski ja Pentti Arvela, joka myös toimii yhdistyksen vararahastonhoitajana.

Kokouksen jälkeen maistelimme Anu Elomaan valitsemia valkoviinejä:

1) Gewurztraminer Jubilee Hugel 1997, AC Alsace 36 e
2) Puligny-Montrachet Les Enseignéres 1999 29 e
3) Chateau de Rochemorin 2000 AC Pessac-Leognan 25 e
4) Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2003 Marlborough 21 e
5) Weingut Robert Weil Riesling 2004 Kiedrich Gräfenberg Spätlese 36,50 e
6) Nicholas Potel Corton-Charlemagne Grand Cru 2006 83 e

Munskien portot

2010-11-22T20:54:00.000-08:00

Munskänkarna Aboa yhdistys piti vaalikokouksensa Juseliuksen talon ylimmässä kerroksessa. Puheenjohtajaksi valittiin Hannu Laaksonen ja kokouksen jälkeen meillä oli tilaisuus nautiskella kuutta eri vuoden ja valmistajan vintage portviinejä.

Viinit olivat seuraavat ja pisteet skaalalla 1-5 ovat henk.koht. / 30 jäsenen pisteet:

1996 Smith Woodhouse Madalena Vintage Port € 39,90 (4 / 87)
1991 Quinta de la Rosa Vintage Port € 67,95 (4 / 96)
1989 Cruz Vintage Port € 27,90 (3 / 116)
1999 Graham's Quinta dos Malvedos Vintage Port 49,00 € (4 / 112)
2005 Quinta Vale D. Maria Vintage Port € 56,30 (4 / 109)
2004 Quinta do Noval Vintage Port 73,50 € (5 / 118)

Virtasten Alkoovi

2010-11-20T01:12:00.000-08:00

Alkoovin porukka istuskeli Virtasilla ja maisteli Eeron valikoimia viinejä. Muutaman bonuspullon lisäksi oli illan isäntä valikoinut viinit, jotka olivat Viinistä Viiniin 2011 kirjan perusteella saanut hinta/laatu suhteekseen 2 eli "löytö".

Tässä nauttimamme viinit:

Gerard Bertrand Cremant de Limoux 2008 Viking Line 11,70 €
Nieto Senetiner Reserva Malbec 2008 Alko 9,96 €
Les Moniales Cotes du Rhone Villages 2009 Alko 9,38 €
Caliterra Tributo Shiraz 2008 Alko 10,99 €
Fonte de Beco 2008 Alko 8,96 €
Hewitson Miss Harry Alko 13,97 €
Conzales Byass Nectar Pedro Ximenez Jeres de la Frontera ? €

Jo Limouxin cremant sai hyväksyviä huokauksia aikaan ja ennen maukkaita tapaksia nauttimamme viinit olivat todella kaikki hintansa väärttejä. Yleisvaikutelmani oli, että porukka piti parhaimpima Rhonen Villagea ja Hewitsonin Miss Harryä.
Maukkaat tapakset muuttivat viinien olemusta jonkin verran mutta viimeiseksi nautittu nektari manteloidun Brie de Meauxin kanssa maistui suussa vielä kotimatkallakin.

Bouchard Père & Fils

2010-10-21T21:49:00.000-07:00

Payumarin Peetulta tuli kutsu osallistua Bouchardin viinitalon maistiaisiin Joukasen Ilkan vinoteekissä tääl Turuus. Mukana olivat myös pari Lucander & Co Oy:n edustajaa mutta pääesiintyjänä toimi Bouchardin vientipäällikkö Victor Pepin. Pepin tarkoittaa hedelmän kiveä mutta mies ei ollut pelkästään kivenkova myyntitykki vaan esitteli rakkaudella työnantajaansa ja sen tuotteita. Saimme maistella kahta tuoretta Villa Ponciagon tuottamaa Beaujolais-alueen punaviiniä , viittä erilaista burgundilaista punkkua sekä lopuksi neljää erilaista valkoviiniä samoilta seuduilta. Tässä viinit ja suluissa henk-koht.antamani pisteet skaalalla 1-5. Beaujolaiset olivat vuodelta 2009 ja muut vuosikertaa 2008.

1) Beaujolais Villages (3)
2) Fleurie la Réserve (3)

3) Bourgogne Réserve - Coteaux des Moines (3)
4) Chambolle Musigny (village) (4)
5) Cevrey-Chambertin (village) (3)
6) Beaune du Chateau Premier Cru (3)
7) Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot Premier Cru (5)

8) Macon-Lugny Saint Pierre (4)
9) Rully Village (3)
10)Beaune du Chateau Premier Cru (3)
11)Mersault Genevrières Premier Cru (5)

Victor Pepin ilmoittaa lopuksi kännykällään maistiaisten päättyneen.

Viinimenu Naantalin kylpylässä

2010-09-17T21:46:00.000-07:00

Pääsimme vaimoni kanssa koemaistamaan Naantalin Kylpylän melko uuden Le Soleil ravintolan viinimenuta. Viinimenu on hieno tapa päästä tutustumaan ravintolan keittiön ja viinikellarin väliseen liittoon. Wennercolla on ollut tapana esitellä vuosittain maahantuomiaan viinejä "Mikä viini" tapahtumassa Helsingissä. Muutamat ravintolat ovat myös ottaneet ruokalistoilleen Wennercon edustamien eri viinitalojen tuotantoa.

Australialaisen, tänä vuonna 80 v. täyttäneen Peter Lehmannin viinitalon tuotteita on ollut tarjolla Helsingin ravintola Strinbergissä. Nyt myös Naantalin Kylpylän ravintola Le Soleil tarjoaa vastaavasti Peter Lehmannin nimeä kantavaa viinimenuta. Kävimme vaimoni kanssa jo huhtikuussa tutustumassa vasta avattuun ravintolaan. Kerroin tästä blogissani viime huhtikuussa osoitteessa: http://iskurit.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
Silloin olimme vaimoni kanssa ainoat asiakkaat mutta nyt ravintola oli melko täynnä kylpylän asukkaita ja muita turisteja. Illan viinimenun kävi meille esittelemässä keittiömestari Jarno Saarinen, jonka voitte bongata myös huhtikuisessa blogissa. Viinit esitteli Peter Lehmannin ruotsalainen edustaja Charlotte Hägge Jacobsson, joka Suomen lisäksi myy viinejä myös Islantiin ja Norjaan. Wennercoa edusti entinen Naantalin Kylpylän viinimestari Vesa Kivekäs. Kuvassa Vesa ja Charlotte toivottavat vieraat tervetulleeksi.
Taustatietoa ja viinimenu on esitetty osoitteessa: http://www.naantalispa.fi/images/stories/pdf/menut/lesoleil-lehman_viinimenu-2010.pdf

Henkilökohtaisesti olen aina inhonnut nouveau cuisineä ja fine diningiä, jossa isolle lautaselle on asetettu pieniä makupaloja mitä koristeellisimpaan järjestykseen. Ruijanpallas on eräs lempikaloistani, jonka olen tottunut saamaan isona höyrytettynä palana tavallisen keitetyn perunan ja jonkun sopivan kastikkeen kera. Nyt ruijan pallas oli raakakypsytetty cevichen tapaan ja asetettu lautaselle ohuena lasagnen muotoisena levynä. Mielenkiintoinen mustikkavinegretteä oli vain koristeeksi muiden lisukkeiden kera. Annos oli aistikas mutta ei aivan minun makuuni. Sen kanssa tarjottu Layers White 2010 sopi kuitenkin hyvin tämän alkupalan kera. Nämä Layers sarjan viinit ovat sekoiteviinejä, joissa sekä puaisessa että valkoisessa on käytetty peräti 5 erilaista rypälelaatua. Valkoinen on Semillonin, Chardonnayn, Pinot Grisin, Gewürztraminerin ja Muscatin sekoitus. Mieleen tulee verrata tätä vaikka Alsacen Gentil viineihin. Punainen sisältää Shirazia, Tempranilloa, Carignanea, Mourvèdreä ja Grenachea. Mielestäni vaaditaan taiteellista makua ja silmää sekoitella näin monia rypäleitä keskenään mutta molemmat viinit olivat todella maittavia. Varsinkin vuoden 2008 punainen Layers sopi erinomaisesti härän filepihvin kera. Herkullinen tattikastike vain vahvisti lihan ja viinin liittoa. Jälkiruoan kera tarjottiin australialaista portviiniä vaikkei sitä sellaiseksi saakaan kutsua. Kyseinen viini on nimeltään 1998 King AD 2019. Tämä viini kuulemma paranee yhä pullossa jopa vuoden 2019 jälkeenkin. Viinissä on käytetty Shirazin lisäksi tyypillistä portugalilaista portviinirypälettä Touriga Nacionalia. Viini oli jo nytkin hyvin juotavissa ja muistuttaa hyvinkin ruby portviiniä. Tämän kanssa oli keittiömestari kehitellyt mielikuvituksellisen makusinfonian, jossa pistaasi, tumma kirsikka ja suklaa näyttelivät päärooleja.

Unkarin francit

2010-09-15T21:32:00.000-07:00

Alkoovi kokoontui tällä kertaa Alajos Hajban luona maistelemassa isännän maahantuomia unkarilaisia Cabernet franc rypäleistä tehtyjä viinejä. Viinit pisteytettiin normaalisti skaalalla 1-5. Pisteet esitetty henk.koht./8 maistelijan keskiarvo. Viinit olivat:

1) Szalontei Bartholy Pincestzet Villanyi 2006 (3/22)
2) Teleki Villanyi 2007 (3/25)
3) Domaine Graf Zichy 2003 Szekszardin viinialue 2003 (2/17)
4) Bock Villanyi 2007 (4/35)
5) Bock Villanyi 2008 (4/32)
6) Tüzkö Domb Cuvée C.F. + Merlot 2006 (4/34)

Olen aina tuntenut ennakkoluuloja pelkästään Cabernet Franc rypäleistä tehtyjä viinejä kohtaan mutta ne luulot menivät tämän maistelun mukana. Kaikki viinit olivat yllättävän hyviä. Kreivi Zichyn viinissä tuntui jokin ihmeellinen liuottimen tuoksu, joka ei hävinnyt lasissakaan. Emännän hienot ruokatarjoilut juustoineen antoivat viineille vielä uuden ulottuvuuden. Pont l´Évêque juuston kanssa jopa kolmosviininkin lennokkiliima tuntui vähenevän. Ruuan kera nautimme emännän suosikki valkkaria, Pannonhalman Tricollista, joka on Rieslingin, Welschrieslingin ja Gewürztraminerin seos. Sitä emme pisteyttäneet mutta se sai maistelijoiden jakamattoman suosion ja sopi hyvin juustojenkin kera nautittuna.

Weingut Kühn

2010-08-02T20:44:00.000-07:00

Viiniseuramme Alkoovi kokoontui 2.8.2010 maistelemaan suoraan viinitalolta tilattuja viinejä. Kyseessä oli talon ns. tutustumistarjous, jossa 6 pullon valikoima maksoi 57 euroa mutta kun DHL:n rahtimaksu tuli päälle niin hinta kohosi 86 euroon. Viinit olivat (lopuksi henk.koht. pisteeni 1-5 / 8 alkoovilaisen yhteispisteet):

SonnTag Thurgau-Riesling Cuvee 2009 - trocken (hinta 4,60 €, pisteet 2/13)
Jacobus Riesling 2009 - QbA - trocken ( 8,60 €, 3 / 23)
Quarzit Riesling 2009 - QbA - trocken (13,90 €, 4 / 16)
Graziosa Oestricher Lenchen Riesling Kabinett 2008 - feinherb (11,30 €, 4 / 26)
Spätburgunder Weissherbst 2007 - QbA - feinherb (8,70, 2 / 9)
Sekt Riesling 2006 Brut (12,90, 3 / 11)

Kovin hyviä pisteitä ei mikään viini saanut. Jostain syystä viinit tuntuivat persoonattomilta ja kompleksisuus oli niistä kaukana. Tulen vierailemaan tilalla lokakuussa, joten ehkä sieltä paikan päältä löytyy parempaa.

Azorien viinejä

2010-06-24T08:37:00.001-07:00

Pääsimme maistelemaan Tuula Kuokan ja Ossi Niittyvuoren lomamatkaltaan tuomia viinejä Azorien saariryhmästä. Maistelimme 1 valkoista ja 5 punaista viiniä, jotka poikkesivat merkittävästi toisistaan ja tunnetuimmista Portugalin viineistä. Tässä maistelemamme viinit:

Frei Gigante 2008 Picon saarelta, rypäleet Arinto, Verdelho ja Terrantes
Tinchao vinhomesa tinto Biscoitos saarelta
Quinta da Jardinete 2008 Sao Miguelilta, rypäleet Merlot ja Aragonez
Curral Atlantis 2007 Picolta, rypäleet Merlot ja C.S.
Baralto ei tietoa paikasta ja rypäleistä
Terras de Lava 2007, rypäleet Cabernet Franc ja Syrah.

Maistelijoiden mielestä parhaimpia viinejä olivat eka valkoviini ja punaviineistä nr 3 ja 6. Kaikkien mielestä hirveintä oli nr 2 eli tämä tavallinen pöytäviini, joka mielestäni muistutti hiukan punaista Vinho Verdeä. Viinit maistettiin ensin sellaisinaan ja seuraavaksi Tuulan mainion katkarapuruukun ja salaatin kera. Lopuksi vielä saimme 4 erilaista Azoreilla tehtyä mielenkiintoista juustoa, jotka jälleen muuttivat viinien makuja. Viinien, pöydän muiden antimien ja loistavan matkakertomuksen takia Azorit alkoivat kiinnostaa enemmänkin.

Veneton viinejä

2010-06-24T07:45:00.000-07:00

Veneton viinialueen tuottajat tulivat jälleen kerran Helsinkiin tarjoamaan erinomaisia viinejään Hotelli Kämpin loisteliaassa peilisalissa. Veneton viiniyhdistys Unione Consorzi Vini Veneti (U.Vi.Ve) oli valinnut uusia tuottajia ja viinejä, joista 13 esiteltiin päivätilaisuudessa ja varmasti Italian lähetystön illallisilla saman päivän iltana niistä päästiin nauttimaan erilaisten ruokien yhteydessä. Itse osallistuin ainoastaan Kämpin tilaisuuteen, jossa myös oli maistiaisten jälkeen mahdollisuus maistella viinejä lounasbuffetin kera. Suomeksi viinit esitteli Haagan ravintolakoulun lehtori Jouko Mykkänen. Tässä maistelemani viinit ja henkilökohtaiset pisteeni skaalalla 1-5 suluissa:

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Bandarossa (3)
Custoza DOC 2009 (Azienda Agricola Aldo Adami)(4)
Lugana DOC 2009 (Agricola Freizza) (3)
Bianco Superiore DOC Monte Lessini 2007 (Agricola Sandro de Bruno) (4)
Bardolino Classico DOC 2009 (Girardelli) (3)
Valpolicella Valpantena DOC 2007 Secco Bertani (3)
Valpolicella DOC Superiore Ripasso 2008 San Rocco (4)
Valpolicella DOC Superiore Ripasso 2007 Torre d´Orti (4)
Valpolicella Superiore DOC Ripqasso 2007 Bosan (4 +)
Valpolicella DOC Superiore Ripassa 2007 Zenato (4)
Valpolicella Classico Superiore DOC 2004 Montecariano (3)
Colli Euganei Fior d´Arancio Passito 2006 (Villa Sceriman) (4)
Colli Di Conegliano DOC Passito di Refrontolo 2005 (Toffoli) (3)

Samppanjaa

2010-05-27T21:19:00.000-07:00

Pruuvarien viinikoulu jatkui 27.5.2010 tutustumisella Champagnen viinialueeseen ja sen tuotteisiin. Nautimme 6 erilaista samppanjaa, henk.koht. pisteeni 1-5 suluissa:

Louis Massing Brut Reserve, 19,98 euroa (3)
Montaudon Grande Rosé, 25,90 (3)
Bonnaire Brut Grand Cru Blanc de Blancs, 35,80 (3)
Pannier Cuvée Louis Eugene Brit Blanc de Noirs 41,80 (2)
Chanoine Tsarine Millesime 1999, 51,30 (3)
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Francois Billecart 1998, 64,90 (4)

Juustoviinit

2010-05-23T01:59:00.000-07:00

Pruuvarit maistelivat 20.5.2010 erilaisia juustoja erilaisten viinien kera. Tässä yhdistelmät:(Henkilökohtaiset pisteet annoin ensin viinille ja sitten yhdistelmälle.Viimeisenä porukan antamat pisteet yhdistelmälle. Meitä oli 17.

1. Coulommiers Île-de-France
Duval-Leroy Fleur de Champagne Brut (26,90 €)

2. Saint Aubin Pays de la Loire
Domaine Villeneuve Rosé d´Anjou 2008 (5,50 €)

3. Tomme de Savoie Rhône-Alpes
Saint-Pérey Les Tanneurs 2008 (17,89 €)

4. Comté 14 kk Franche-Comté
Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2006 (31,60 €)

5. Parmigiano Emilia-Romagna
Amarone Le Arche 2006 (25,90 €)

6. Gorgonzola Lombardia
Rocca Sveva Recioto de Soave Classico 2006 (15,90 €)

Pisteet:

1. 4, 4, 67
2. 3, 4, 57
3. 3, 2, 48
4. 4, 2, 67
5. 4, 4, 60
6. 3, 3, 58

Kauppahallin viinijuhla

2010-04-26T04:27:00.000-07:00

Turun Kauppahallissa järjestettiin 23. - 24.4.2010 viini- ja ruokajuhla, jonka takana olivat Rocca Catering (Aki Wahlman) ja Visto Vin Kokkolasta (Virpi Sorvisto). Virpi on järjestänyt muutamia viinijuhlia Kokkolaan mutta nyt hän päätti Akin innostamana tuoda juhlat Turkuun. Kauppahallin puitteet soveltuivat hyvin tällaisen juhlan pitoon ja kiitettävästi mukaan oli tullut viinien maahantuojia likaisen tusinan verran. Mukavasti oli hallin omatkin kauppiaat innostuneet valmistamaan makupaloja viinien kanssa nautittaviksi. Pääsylippu pelkästään maksoi 8 euroa ja kun siihen vielä sijoittaa makupaloihin 3 euroa / pieni maistelupala ja 1,5 euroa viinintilkkaan niin ei tilaisuus kovin halpa ollut. Tunnelma oli kuitenkin miellyttävä ja kansa viihtyi. Itse maistelin Jaquessonin Cuvée samppanjaa yhdellä lipukkeella ja maukasta paahtopaisti voileipää toisella enkä pitänyt 4,5 euron pietiä pahana. Mielenkiintoista oli maistella myös suomalaisen viinitilan La Molinetan viinejä. Tila on suomalaisen osuuskunnan omistama vetäjänä Tampereelta Timo Jokinen. Mukana on myös Turun grand old man Pentti-Oskari Kangas. Maistelin Mistela nimistä jälkiruokaviiniä, jota talon edustaja väitti luonnolliseksi viiniksi ja minä puolestaan väkevöidyksi. Asia ratkennee jossain vaiheessa, josta lupaan ilmoitella erikseen. Molinetan tontilla viihtyi myös rotisseurien Turun voutikunnan puheenjohtaja Turkka Oiva.

Mukana oli myös Torresin missionääri Jari Lahdenperä, joka vahvisti kaupungilla liikkuvat juorut, että Torres avaa oman viinibaarinsa Hesaan Espan varrelle ja Jaristakin tulee sitten baarinpitäjä mikä ei tietenkään estä Torresin tuotteiden tunnetuksi tekemistä. Toivokaamme hänelle onnea ja menestystä. Poiketaan baarissa kunhan ensin pääsee vappuhulinoiden keskellä aukeamaan.

Munskien kuoharit

2010-04-19T20:50:00.000-07:00

Munskänkarna Aboa (36 jäsentä) istuskeli 19.4.2010 historiallisen Julinin talon yläkerrassa maistelemassa muutamaa kuohuviiniä ja samppanjaa. Tässä näytteet ja arvostelut skaalalla 1-5 (henk.koht / yhteispisteet):

Viña Cimbron Brut, Espanja, 15,91 euroa (3 / 64)
Chateau Vincent Extra Brut, Unkari, 18,34 euroa (3 / 74)
De Venoge Brut Blanc de Noirs, Champagne, 44,60 euroa (4 / 104)
Taittinger Brut Réserve, Champagne, 42,90 euroa (5 / 124)
Louis Roederer Brut Premier, Champagne, 47,80 euroa (4 / 143)
Charles Heidsieck Brut Réserve, Champagne, 43,60 euroa (3 / 138)

Ch. Vincent on mielenkiintoinen unkarilainen kuohuviini, joka on tehty 100 % Chardonnaystä. Se on saatavissa Alkon tilausvalikoimista ja maahantuojana on Turun munskien jäsen Alajos Hajba (Jokikellari Oy). Siinä on mukavasti happoja (6,6 g/l) ja jonkin verran sokeria (9 g/l). Uutospitoisuuskin on yli pureskeltavan rajan eli 34 g/l)

Viskiä, viskiä

2010-04-19T02:36:00.000-07:00

Turun Teerenpeli järjesti 16.4.2010 pienimuotoisen viskikoulun asiakkailleen. Lahdesta asti oli tullut myyntipäällikkö Pekka Marjamaa kertomaan skottiviskien valmistuksesta. Mukavan luennon ohessa maistelimme 4 eri viskilaatua, joista 3 oli single malt laatua ja 4. oli vanha kunnon Johnny Walker, joka still going strong ja oli esimerkkinä skottilaisesta blended whiskystä.
Muut laadut olivat Isle alueen 10 v. vanha Laphroaig, Highland Parki 12 v vanhaa ja yhtä iäkäs Balvenie.
Viskit oli mukavasti valittu ja niissä oli selvät makuerot. Laphroaig selvästi savuisinta verrattuna muihin. Henkilökohtaisesti pidin eniten selvän makuisesta Balveniesta

Sherry

2010-04-14T21:20:00.000-07:00

Eilen julkistettiin Antti Uusitalon uusin viinikirja pelkistetyltä nimeltään "Sherry". Tilaisuus pidettiin ravintola Carelian tiloissa ja sitä edelsi mukavat maistiaiset pienelle lehtimies-, ravintola ja ystäväporukalle. Antti on hyvin perehtynyt aiheeseen ja oli tehnyt siitä opettavaisen power-point esityksen. Teorian lisäksi pääsimme kokeilemaan seitsemää eri sherry-tyyppiä:

Emilio Lustau - El Puerto Fino (El Puerto de Santa Maria)
Emilio Lustau - Jarana Fino (Jerez de la Frontera)
Emilio Lustau - Papirusa Manzanilla (Sanlucar de Barrameda)
Gonzales Byass - Croft Original Pale Cream Sherry
Gonzales Byass - Alfonso Oloroso Seco
Gonzales Byass - Del Dugue Amontillado Viejo
Gonzales Byass - Néctar P.X.

Mielenkiintoista oli maistella rinnakkain kolmea ensimmäistä finoa. Sama valmistaja, samat rypäleet, sama tekniikka mutta eri kaupungit. Viineissä oli selviä eroja. Henkilökohtaisesti pidin eniten ensimmäisestä mutta kun maistelin niitä tuoreen osterin kanssa, kohosi kolmonen parhaimmaksi. Myös kumpikin Oloroso olivat mieleeni ja vanhan miehen mieltä kohotti etenkin viimeisenä tarjottu siirappimainen P.X.

Tämän pienen intiimin maistelun jälkeen siirryimme viralliseen julkistamistilaisuuteen, jossa puheenvuoron käytti Antin lisäksi Atena Kustannus Oy:n puolesta Hanna-Leena Soisalo. Kyseinen kirja on nyt Antin kolmas konjakin ja calvadosin jälkeen kirjoittama. Välit kustantajaan ovat selvästi hyvät ja toimivat.

Carelian kokkipojat olivat loihtineet julkistamistilaisuuteen mahtavan tapaspöydän, joka hyvin kruunasi Antin kirjan. Jäämme odottamaan seuraavaa, jonka aihe on jo varmasti tiedossa päätellen Antin ja kustantajan edustajan salaperäisestä hymystä.

Alkoovi 2

2010-04-13T21:26:00.001-07:00

Huomasin, että maahantuomani viinit alkavat ikääntyä. Koska oma ja vaimoni maksa ei pidä siitä, että yritämme juoda varastoituja viinejä kilpaa ennenkuin viinit tai me menemme överiksi niin päätin herätellä aikanani kokkikurssilla perustamani viinikerhon, Alkoovin, uudelleen henkiin. Ajatuksena on kutsua ystäviä apuun. Eka sitsi pidettiin kotonani 10.8.2009 ja pöydän ympärille kerääntyi avuksi 4 ystäväämme. Nyt 13.4.2010 toteutimme Alkoovin toisen sitsin ja tällä kertaa meitä oli yhteensä 8 lipittelijää. Kellaristani olin taas kaivanut esiin muutaman hiukan oudomman tuotteen. Pisteytimme taas viinit tavan mukaan asteikolla 1-5 ja tässä tulos.

1)Bibaia Xopa, Sauvignon Blanc 2008, Kreikka (3/24)
2)Vinag d.d. Maribor, Lazki Rizling 2002, Slovenia (4/29)
3)Edi Simcic Duet 2000, Slovenia (3/26)
4)Marsovin Merlot 2001, Malta (3/18)
5)Wilhelm Walch Blauburgunder, Südtirol (3/21)
6)Württenberger Wills Acolon 2002, Saksa (korkkivikainen)

Viinimessuilua Hesassa

2010-03-10T02:27:00.000-08:00

Vin Nature

Helsingissä oli samana päivänä (9.3.2010) tarjolla kaksikin mielenkiintoista viinitapahtumaa. Fine Wine Finlandin ja Vin Naturen yhteistyönä oli saatu Agroksenmäen holvikellariin maittava otos etupäässä ranskalaisia luomuviinejä. Töihin oli Vin Naturen pomo Michel Palu värvännyt tyttärensä lisäksi Turun viinimestariopiskelijoita, joiden asiantuntemus oli korkealla tasolla tai sitten heidät oli hyvin briiffattu. Huomasin yllättäen näin jälkikäteen laskien, että maistelin näitä luomuja tasan 50 ja vielä oli arviointikyky ihan normaali. Pisteytin maistamaniviinit skaalalla 1-5 ja vain 3 viiniä saivat tämän korkeimman arvion. Ne olivat:
Fritz Haagin Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2008
Vincent Ricardin Sauvignon Vendanges Tardives L´Effronté 2007 Tourainesta
Domaine Bott-Geylin Alsacen Beblenheimissa valmistama Gewürztraminer Grand Cru Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles 2002
Huomaa, että vanha mies on ihastunut makeisiin viineihin. Messuilla oli mukana myös France & Fromage firma, joka tuo erilaisia juustoja ja muita herkkuja Suomeen. Tarjolla oli muutama todella herkullinen juusto. Sinihomejuusto Bleu des Basques ja Bott-Geylin makea Gewürztraminer tuottivat yhdessä mikro-orgasmin. Herkkuagenttiin voi paremmin tutustua osoitteessa: www.france-fromages.fi

Vini Portugal

Näiden 50 maistellun viinin jälkeen oli edessä vielä portugalilaisten viinien näyttely ravintola Bankissa. Tämä vuotuinen näyttely oli puitteiltaan samanlainen kuin ennekin. Mukava oli tavata taas viinimaailman henkilöitä sekä koti että ulkomailta. Oma viinikiintiöni oli jo täyttynyt, joten tyydyin maistelemaan muutamia uutuuksia ja jopa vanhempiakin tuttavuuksia. Viime vuonna maistelin mukavan nimistä "Sexy" viiniä, joka ei oikein ollut nimensä veroinen mutta tänä vuonna viiniä yllättäen edusti vanha tuttavani Violetta Teetor, joka n. 5 vuotta sitten toi maahan todella hyviä etelä-afrikkalaisia viinejä. Oli ilo tavata hyväkuntoinen Violetta, joka salaperäisesti häipyi johonkin koloon muutamaksi vuodeksi. Nyt voi hänestä sanoa, että still going strong. Violetta edustaa nykyisin portugalilaista Fita Preta Vinhos viiniliikettä, jolla on Tallinnassa varasto. Violettan kotisivun osoite on www.viinitkotiin.com

Luomuviinejä Rhonen laaksosta

2010-03-05T06:08:00.000-08:00

Tällä kertaa Alain Laude oli koonnut meitä varten pelkästään luomuviinejä Rhonen alueelta. Mukana ei ollut yhtään biodynaamisesti viljeltyä viiniä. Kaikki viinit olivat melko nuoria ja hinta viinitalosta ostettuna 4,30 - 5,30 euron välillä. Meitä maistelijoita oli 8, joten seuraavassa viinit, henkilökohtaiset pisteeni ja porukan yhteispisteet:

Dom. le Garrigon, Daniel Couston, 2009, 2 / 17
Dom. le Garrigon, VISAN, 2007 (village), 4 / 28
Dom. le Garrigon, VISAN, 2005 (village), 4 / 24
Dom. du Jas, Cuvée Prestige, Hubert Pradelle, 2008, 3 / 30
Dom. des Carabiniers, Christian Leperchois, 2008, 4 / 24
Dom. Berthet-Rayne, Vieilles Vignes, 2009, 3 / 24
Dom. de la Fourmente, Amour de Fruit, JL et Remi Pouizin, 2009, 3 / 27
Dom. de la Fourmente, Nature, JL et Remi Pouizin, 2009, 4 / 33

Saimme bonuspulloina maistella espanjalaista Castroviejoa 2008 sekä Chambolle Musignyä 2007. Henkilökohtaisesti en pitänyt niistä kovinkaan paljon. Annoin 3 pistettä kummallekin ja ihmettelin onko Chambollen ostaja pettynyt kun viini maksaa 51,10 euroa.
Rhonelaisista pidin eniten kakkosesta. Viini on tehty 90 % Syrahista ja 10 % Grenachesta. Tila on tehnyt luomuviinejä jo vuodesta 1997 ja hiivakannat ovat villejä.
Illan voittajaksi selviytyi kuitenkin viimeisenä nautittu tuore Nature viini. Se on tehty 60 % Grenachesta ja 40 % Syrahista. Viinitarha on 25 - 55 vuotta vanha ja siitä saadaan enää melko pienet sadot (38 hl/ha). Alkoholipitoisuus on peräti 14.5 %. Aromeina löytyvät luumu, lakritsa ja marjat.

Tampere

2010-02-27T21:50:00.000-08:00

Botrytis Ouluensis vieraili Tampereella 26. - 27.2.2010. Bongasimme seuraavat kapakit: Tiiliholvi, Piemonte ja C. Kulttuuriantiin sai riittää meikäläisen osalta Työväenteatterin esittämä Heli Laaksosen Lukkosulaa ja Lumpeenkukkia. Ensivaikutelmani Piemontesta ja C:stä olivat yli odotusten.

Piemonte kuuluu samalle omistajalle kuin Gastro-Pub, jossa siemasimme viinit ennen teatteriesitystä. Ihme, että niin pieneen tilaan mahtuu niin monia oluita ja viinejä, kaikki harkitusti valikoituja. Piemonte puolestaan oli pelkästään viineille pyhitetty paikka ja kuten nimestäkin voi päätellä suurin osa viineistä oli rahdattu Piemonten maakunnasta. Kokeilimme Jyrki Sukulan Baroloa, joka kaikkien mielestä oli pettymys. Viini, joka vielä n. vuosi sitten oli liian ärhäkkää, oli lyhyessä ajassa latistunut mitäänsanomattomaksi. Voi olla, että kyseessä olisi pullokohtainen ilmiö mutta se täytyy vielä tarkistaa. Itse nautin vähän ötympiä aineita ja tilasin 4 grappan esittelyn. Mielestäni kaikki 4 grappaa olivat melko saman makuisia mutta harvinaisen lempeitä nekin.
Teatteriesityksestä en pitänyt. Vaikka Heli Laaksosen murre on aina yhtä viehättävää, ei se tamperelaisten suusta kuulostanut mukavalta ja koko toteutuskin oli hiukan nuorisoseuratyyliin.

Matkan kohokohta oli seuraavan päivän ruokailu Christina Suomisen ravintola C:ssä.
Täytyy kehua, että tässä perheyrityksessä oli kaikki kohdallaan. Christina ja tyttärensä salin puolella ja miehensä Ilkka keittiössä. Kaikki annokset ja niihen suositellut viinit toimivat hämmästyttävän hyvin ja pienet amuse-bouchet vain lisäsivät nautintoa. Oli mukavaa tuntea perfektionistin luoma ilmapiiri ja tuotteet.

Eeron erikoiset

2010-02-23T01:13:00.000-08:00

Virtasen Eero maistatutti meille aivan sokkona 18.2. kuutta punaviiniä. Siinä arvuutettiin, pisteytettiin ja vaihdettiin makuelämyksiä tietämättä lainkaan viinien rypäleistä, alkuperästä tai hinnoista. Tällainen kokemus on aina hyvin hyödyllisen nöyryyttävää kun huomaa, että kallis viini maistuu huonommalta kuin halvempi jne.
Paljastui kuitenkin, että Eero oli kerännyt Pinot Noir viinejä ympäri maailmaa. Tässä nauttimamme viinit:

1)Villa Maria Cellar Selection 2007, Uusi-Seelanti 19,98 €
2)Clos de Thorey Nuits-Saint-Georges Premiere Cru Monopole 2006, Ranska, 39,90 €
3)Torres Mas Borras 2007, Espanja, 25,90 €
4)Leyda Las Brisas 2008, Chile, 13,90 €
5)K1 Pinot Noir 2007, Australia, 19,10 €
6)Pinot Noir Reserva del Fin del Mundo 2008, Argentina, 11,98 €

Veikkasin, että kaikki viinit olivat Pinot Noiria mutta siihen se tietämykseni sitten jäikin. Porukan mielestä paras viini oli nr. 4 ja huonoin nr. 2. Henkilökohtaisesti pidin eniten nr. 1:stä ja 5:sta

Gérard Depardieu

2010-02-04T22:45:00.000-08:00

Alainin Chinon tastingin jälkeen oli meillä mahdollisuus maistella vielä 5 erilaista Gérard Depardieun omistaman Chateau Tignén viinejä. Tämä maailmankuulu ranskalaistähti omistaa viinitiloja ympäri maailmaa mutta jotenkin hänen Anjoussa sijaitseva Ch. Tigné toimii lippulaivana. Tässä maistelemamme (8 osanottajaa) viinit:

Le Voleur de Chardonnay, VdP du Val de Loire, 2008, (valitettavasti korkkivikainen)
L´Insoumis Chardonnay VdP du Jardin de la France, 2003, pisteet 3/27
Anjou, Le Voleur de Chenin, AOC, 2007, 3/21
Anjou Vieilles Vignes, AOC, 2005, 3/18
Coteaux du Layon AOC, 2007, 5/32

Täytyy sanoa, että viinit menevät varmaan kaupaksi Depardieun nimen perusteella sillä mitenkään erinomaisia tuotteita ei tämä läpileikkaus antanut. Coteaux du Layon viinit ovat aina olleet minun makuuni eikä tämäkään viini tuottanut pettymystä. Viini oli makeaa ja kompleksinen. Kaikki mukavat jalohomeiset aromit tulvivat nenään ja makunystyröihin. Menis mukavasti varmaan hanhen maksan kera koska sopi oivallisesti myös Alainin tarjoaman sianmaksapatéen kanssa.

Chinon

2010-02-04T20:56:00.000-08:00

Alain tarjoili meille tällä kertaa 10 erilaista viiniä Chinonin viinialueelta Loiren laaksosta. Chinonin viinitarhat levittäytyvät kummallekin puolelle Loiren sivujokea Vienneä. Tarhoja on yhteensä n. 2000 ha. Tavallisimmat rypäleet ovat tumma Cabernet Franc ja valkoinen Chenin Blanc. Chinonin viineissä tuntuu monesti kukkaistuoksuja kuten orvokkia ja maussa tuntuu monesti marjoja kuten mansikkaa, kirsikkaa ja mustaherukkaa.
Tässä viinit ja niille antamamme (10 maistelijaa) pisteet. Omat henkilökohtaiset pisteeni olen myös antanut skaalalla 1-5.

Dom. du Roncée, Baudry-Dutour, 2008, pisteet 3/27
Les Boulais, Pierre Sourdais, 2006, 4/34
Do. Pascal Brunet, Tradition Etilly, 2008, 3/27
Cuvée Terroir, Wilfrid Rousse, 2007, 3/26
Dom. de la Commenderie, Tradition Philippe Pain, 2007, 4/33
Renaissance, Philippe Pain, 2004, 2/26
Clos de la Collarderie, Cuvée Unique, Sarl Fontaine, 2005, 4/40
Dom. des Falaises, Caves Angelliaume, 2008, 3/23
Dom. de l´Abbaye, Vieilles Vignes, Sarl Fontaine, 1999, 4/35
La Cuvée du Père Léonce, Cave Angelliaume, 2006, 4/34

Voittajaviini on tehty 100% Cabernet Francista. Rypäleet ovat kasvaneet yli 70 vuotta vanhoissa köynnöksissä. Melko pitkän maseraation jälkeen viini on säilytetty tammitynnyreissä 15 - 18 kuukautta. Viiniä voidaan varastoida vielä 15 vuotta ja ylikin.

Vins d´Alsace

2010-01-29T04:59:00.000-08:00

Joka vuotuinen Alsacen viiniesittely oli taas järjestetty 27.1.2010 Helsingissä Ritarihuoneen arvokkaissa tiloissa. Perinteisesti piti CIVA:n (Alsacen viinien virallinen instituutti) Fritsch Thierry katsauksen Alsacen viineihin yleisesti ja viime satokauteen erityisesti. Kuulin hänen esityksensä nyt jo kolmatta kertaa mutta mies elävöittää ja päivittää esitystään joka vuosi uuden tuoreeksi. Luennon lopuksi pääsimme maistelemaan eri Alsacen rypälelaaduista tehtyjä viinejä Grand Cru ja Vendange Tardive luokkiin asti.
Varsinaisessa ritarisalissa oli sitten katettu maukkaita ruokalajeja, joiden kanssa pystyi valikoimaan 30 eri tuottajan viinejä laidasta laitaan. Mukana olivat vanhat tuttavani Michel Fonne sekä Paul Zinckin poika Philippe.

Sancerren punaiset

2010-01-07T12:29:00.000-08:00

Maistelimme 7.1.2010 Alainin hankkimia Sancerren punaisia. Minulle oli pieni yllätys, ettei Sancerressa valmisteta punaviinejä muuta kuin Pinot Noir rypäleestä. Tässä nauttimamme viinit pisteytettynä skaalalla 1-5. Merkintä on henk.koht pisteeni / 12 lipittelijän yhteenlasketut pisteet.

Domaine Bailly-Reverdy, 2007, pisteet 3 / 30

Domaine Hippolyte Reverdy, 2007, 4 / 32

Domaine Dominique et Janine Crochet, 2008, 3 / 33

Cuvée Pauline, Domaine Eric Louis, 2008, 3 / 38

Tradition Domaine Eric Louis, 2008, 4 /44

Domaine Le Carrou, Dominique Roger, 2008, 2 / 42

Domaine du Vieux Preche, Robert Planchon, 2008, 3 / 37

Moulin des Vrillères, Domaine Christian Lauverjat, 2007, 4 / 37

Henkilökohtaisesti en löytänyt kovinkaan suuria eroja viineistä. Voittajaksi selviytyi Eric Louisin Tradition, jota ei Alainin mukaan pitänyt säilyttää tammitynnyreissä. Saman talon Sancerre Rouge 2008 on kuitenkin tehty vastaavalla tavalla. Rypäleet on korjattu käsin. Kylmä esikäyminen tapahtuu 48 tunnin aikana ja varsinainen käyminen kestää 18 päivää 18-25 asteessa. Viiniä säilytetään tämän jälkeen 9 kuukautta Troncayn tynnyreissä, jossa myös malolaktinen käyminen tapahtuu.

Rainerin portot

2009-12-17T21:24:00.000-08:00

Rainerin pruuvareille suunnatun viinikoulun viimeinen aihe oli 17.12.2009 portviinit. Saimme teoriaosuuden jälkeen maistaa 2 valkoista ja 6 punaista portviiniä: (henk.koht.pisteeni 1-5)

Messias White Dry (4)

Krohn Porto Lagrima (4)

Taylor´s 10 year old tawny port (4)

Niepoort Ruby (3)

Graham´s Crusted port (4)

Smith Woodhouse LBV (3)

Warre´s Quinta da Cavadinha Vintage Port 1995 (3)

Offley Boa Vista Vintage Port 1982 (4)

Meitä oppilaita oli 8, joten vahvoja viinejä oli melkoisesti ja tunnelma sen mukainen. Äänestyksen voitti Smith Woodhousen LBV mutta henkilökohtainen suosikkini oli Offley

Kauppahallin sipuli

2009-11-30T23:31:00.000-08:00

Turun Kauppahallissa on jo kauan toiminut Sipuli niminen tontti, joka kuuluu Dovesta yhtiöön. Dovesta tuo mm. viinejä maahan ja on nyt saanut Sipuliin anniskeluoikeudet. Olen pari kertaa poikennut tosi pienessä Sipulissa mutta saanut siellä erittäin hyvää viiniä ja loistavan makuisia tuoreita emännän inspiroimia salaatteja. Viimeksi söin tonnikalasalaatin ja pari lasia hedelmäistä, pirskahtelevaa Proseccoa. Tulemme äänittämään kyseisessä paikassa Turun Radiolle viiniohjelman. Vieraanamme ovat sekä Ville Itälä että Esko Antola, joten eiköhän siellä noista EU-asetuksistakin juttua riitä.

Tässä äänitysryhmä kokoontuneena 14.12.2009 puhumaan viinistä, EU:sta, ostereista ja muista globaalisista ongelmista.

Vasemmalta oikealle Lehtosen Heikki, Santavuon Jussi, minä, Esko Antola, äänittäjä Lassi Lähteenmäki ja Ville Itälä. Nautittu on jo luxemburgilainen kuohuviini, Loiren Muscadet ja Apulian Primitivo. Juttu tulee aikanaan ulos Turku-radion Pullon Henki-ohjelmassa.

Glorian portot

2009-11-30T22:13:00.000-08:00

Glorialehden lukijatilaisuus pidettiin 30.12.2009 entisen Foijan tiloissa ravintola Tiljanissa (mistä mahtaa nimi olla peräisin). Helsingistä asti oli saatu Jukka Sinivirta kertomaan portviinin saloista. Maisteltavina oli Beverage Partnersin maahantuomia Grahamsin portviinejä. Esimerkkinä kolme erilaista eli tawny, late bottled vintage ja crusted port. Lisukkeina oli maisteltavina Juustoportin erinomaisia juustoja, jotka sopivat portviinien kanssa kuin silmä nyrkkiin. Gloria-lehden edustajan mukaan tilaisuuteen jaettiin sekä Helsingissä että Turussa paikkoja 30 ensin ehtineelle ja nämä edulliset 10 euron paikat olivat hetkessä varatut. Nyt lehti suunnittelee tilaisuuksien uusimista, joten pysykää tarkkana.

Väkevöidyt viinit II

2009-11-26T21:58:00.000-08:00

Rainer Kosken pruuvareille pitämä viinikoulu jatkui 26.11.2009 väkevöidyillä viineillä. Tällä kertaa etupäässä ranskalaisia viinejä. Tässä viinit ja henk.koht. pisteeni skaalalla 1-5.

1) Targa Superiore Riserva 1999, DOC Marsala (4)

2) Domaine Pouderoux Grande Réserve 2003, AC Maury (4)

3) Domaine Gourt de Mautens 2004, AC Rasteau (3)

4) Rougexclusif AC Muscat de Beaumes de Venise (3)

5) Portal Reserva 1996, DOC Moscatel do Douro (3)

6) Domaine Rolet AC Macvin du Jura (1)

Jos pitää henkilökohtaisesti valita voittajaviini niin se olisi n:o 2. Sen sijaan kuuluisa Macvin oli mielestäni kuin tinneriä. Pitänee varmistaa myöhemmin jollain muulla laadulla.

Beaujolais Nouveau

2009-11-20T06:09:00.000-08:00

Perinteisesti pidettiin Turun Viinipruuvarien vuosikokous samana päivänä, jolloin Beaujolais Nouveau pääsee markkinoille. Perinteisesti on myös vuosikokouksessa tarjottu jotain hyvää viiniä ja sen kanssa makupaloja. Tällä kertaa oli tervetuliaisviininä Cuvée Perle d´Ayala samppanja (hinta 90,10 euroa). Viini oli mielestäni tosi hienostunut ja tyypillisen paahtoleivän tuoksuinen ja makuinen. Sitä on kypsytetty kuolleiden hiivasolujen päällä peräti 5 vuotta mistä kyseinen tunnusomainen tuoksu ja maku.

Normaalin vuosikokouksen jälkeen siirryimme maistelemaan Alkosta saatavia Beaujolais Nouveau ja Village viinejä. Tavallinen oli Mommesinin tuottamaa ja Village tuli Honoré Levinin viinitilalta. Olen aina luullut, että Village viineissä on korkeampi alkoholipitoisuus mutta näissä se oli päinvastoin Mommesin 12,5 % ja Village 12,0 %. Omasta mielestäni en ole moniin vuosiin saanut näin raikasta uutta viiniä Pidin enemmän tavallisesta Mommesinista, joka tänä vuonna maistui todella hyvältä. Vanha kunnon banaani eli isoamyyliasetaatti tuntui sekä tuoksussa että maussa. Puheenjohtajan toivomuksesta jätettiin perinteinen Taurasin maisteleminen kevätkokoukseen. Naposteltavat oli huolella hankittuja juustoja ja maukkaita makkaroita. Tuore leipä ja kirnuvoi ja lisukkeet maistuivat uuden viinin kanssa eikä yhtään häirinnyt mukana olevat viinin viholliset kuten hillosipulit ja cornichon-kurkut.

Domain Doudet-Naudin

2009-11-20T00:31:00.000-08:00

Kirsi Hassler kutsui firmansa Wine Templen puolesta tutustumaan burgundilaisen viinitalo Doudet-Naudinin tuotteisiin. Tapasimme monsieur Emmanuel Bertelootin Viinille baarissa ja maistelimme seuraavia viittä viiniä:

Bourgogne Blanc Vicomtée 2007,hinta 13,90 euroa
Savigny-Les-Beaune En Redrescul 1er Cru 2007, hinta 27,45 euroa
Bourgogne Pinot Noir Le Petit Chemin 2007, hinta 15,15 euroa
Savigny-Les-Beaune Aux Petit Liards 2005, hinta 28,15 euroa
Savigny-Les-Beaune Aux Petit Liards 1998, hinta 30,15

Omasta mielestäni pidin valkoisista enemmän tosta halvemmasta ja punaisista eniten viimeisestä. Hämmästyttävää miten 7 vuotta vanhempi viini on vain pari euroa kalliimpi. Maku oli huomattavasti mehevämpi ja kypsynyt joten suosittelen. Emmanuel kertoili meille näiden kauniiden ranskankielisten nimien merkitystä. Redrescul johtuu siitä, että kun rypäleet joudutaan korjaamaan jyrkillä rinteillä ovat lyhythameisen korjaatytöt hieno näkymä. Ranskankielinen sana cul tarkoittaa ahteria. Liard tarkoittaa pientä puroa, joka valuu rinnettä alaspäin.

Kaiken maailman chardonnayt

2009-11-09T22:50:00.000-08:00

Turun Munskat piti vaalikokouksen Julinin talossa 9.11.2009. Kokouksen jälkeen pääsimme maistamaan puheenjohtaja Kari Koivurannan valitsemia Chardonnay viinejä ympäri maailmaa.
Seuraavassa viinit ja henk.koht/27 lipittelijän pisteet

Moreau Chablis Premier Cru Mont de Milieu, 2007, 24,90 € (3 / 94)
Morandé Gran Reserva Chardonnay, 2007, 18,24 € (3 / 89)
Capel Vale Margaret River Chardonnay, 2007, 21,40 € (4 / 81)
I Sistri, 2007, 19,20 € (2 / 57)
Ironstone Reserve Chardonnay, 2006, 18,15 € (4 / 70)
Avgustvs Chardonnay, 2007, 25,00 € (4 / 87)

Montilla Moriles ja Madeira

2009-10-29T22:06:00.000-07:00

Rainer Kosken koulutus jatkui väkevien ja väkevöityjen viinien merkeissä. Tällä kertaa testasimme muutaman Montilla-Morilesin sherry-tyyppisen viinin ja eräitä esimerkkejä Madeirasta. Mukana oli mielenkiintoinen PX rypäleistä valmistettu fino. Vastaavasta rypäleestä tehtyä kuivaa viiniä olen saanut maistaa Nordqvistin firman tuottamasta chileläisestä tuotteesta. Jokerina oli mukana jäsenemme Kalevin valmistama kotiviini, joka erottui kyllä selvästi joukosta. Tässä viinit ja henkilökohtaiset pisteeni skaalalla 1-5.

Alvear C.B. Fino, Montilla Moriles, PX (pisteeni 3)
Leacock´s 5 year old dry Sercial Madeira (3)
Cossart Gordon Rainwater Medium Dry Madeira (3)
Cuvée Kalevi (kotiviini erilaisista marjoista) (1)
Alvear Asuncion Oloroso Montilla Moriles, PX (3)
Cossart Gordon Colheita Bual Madeira 1955 (4 +)
Alvear Solera Cream, Montilla Moriles, PX (4)

Jos haluat lukea lisää Madeirasta ja sen viinistä niin blogini löytyy osoitteesta:
www.madeira-pena.blogspot.com/

Ordo Equestris Vini Europae

2009-10-28T23:06:00.000-07:00

Kyseinen vanha eurooppalainen (lue itävaltalainen) ritarikunta käväisi Helsingissä perustamassa Suomen legaattia. Puuhamiehenä Suomessa toiminut kauppaneuvos, pääkonsuli Ilkka Lantto otti vastaan perustajaritarin eli Commendator Fundationiksen tehtävät. Meitä oli 9 ritariksi (Hospes) lyötäviä. Tunsin heistä ainoastaan paistinkääntäjien ja juustoseuran puheenjohtaja Antti Hemmin. Ritariksi lyötiin myös ainoana naisena suurlähettiläs Eva-Christina Mäkeläinen. Juhlallisen tilaisuuden jälkeen maistelimme itävaltalaisia laatuviinejä ja lopuksi isäntänä toiminut Kesko tarjoili pientä purtavaa komeissa tiloissaan Katajanokalla. Ritarikunnan tunnuslauseena on In Honorem Dei et In Honorem Vini. On mukava saada olla tämän uuden pullakerhon jäsen.

Messuilua

2009-10-23T05:06:00.000-07:00

Tuli käytyä Hesan Viini, ruoka & hyvä elämä messuilla. Samaan aikaan oli Messukeskuksen toisissa saleissa kirja- ja musiikkimessut. Kirjamessut näyttivät olevan suosikkiasemassa. Käväisin pikaisesti toteamassa runsaat tarjoukset ja haastateltavien kirjailijoiden kohdalla kuuntelin kun Paavo Lipposta tivattiin ankeasta lapsuudesta ja muista menneistä vasta julkistetun kirjansa tiimoilta.

Viinipuolella oli suhteellisen rauhaisaa. Kävin maistelemassa Juha Berglundin tuotteita ja onnittelemassa Suomen ensimmäistä viinivaikuttajaa, jollaiseksi Viini-lehti oli arvostanut Jari Lahdenojan työn. Maistelin myös Beringerin osastolla erilaisten ruokaan liittyvien makujen vaikutuksia eri tyypin viineihin. Kyseessä on vanha Tim Hannin tutkima menetelmä, joka yhä on ajankohtainen.

Messuilta kiiruhdin Itävallan kaupallisen edustuston
perinteiseen kerran vuodessa tapahtuvaan maistiaistilaisuuteen.
Tänä vuonna tilaisuus pidettiin Rake-salissa ja tilaisuus oli pienimuotoinen katastrofi sillä pieneen saliin oli sullottu liian monia tuottajia ja liian paljon maistelijoita. Willi Opitz oli kuitenkin taas kerran elementissään ja juttua riitti kaikille.

Leena Kotka

2009-10-07T21:05:00.001-07:00

Leena Kotka piti mukavan chanson-illan Viinille baarissa 7. 10.2009. Leena lauleskeli tunnettuja Edith Piafin laulelmia niitä tunteikkaasti tulkiten. Baari oli täynnä eli meitä oli n. 30 asiakasta. Tauno ja Mika tarjoilivat lasillisen Lounais-Ranskalaista viiniä (Gerard Bertrand Réserve Spéciale Carignan, Vieilles Vignes 2007, Vin de Pays d´Oc, Languedoc-Rousillon) ja hienon juustolautasen lisukkeina päärynää ja viikunaa. Muistan Leena Kotkan välittömät esiintymiset jo kun viinimestarit tekivät v. 2000 ensimmäisen opintomatkansa Ranskan Beaujolaisin alueelle. Leena oli mukana ranskan kielen tulkkina ja viihdytti uupunutta poimijajoukkoa iltaisin lauluillaan.

Kirja- ja ruokamessut

2009-10-03T05:40:00.000-07:00

Turussa on taas pidetty perinteiset kirja- ja ruokamessut 2-4.10.2009. Kirjamessuilla olin mukana Turun Klassikon 130 v. juhlakirjan julkaisemisessa ja sen myymisessä. Otin kuvan tontista, jonka suunnitteli kuvassa tekelettään viimeistelevä vanha klassikko arkkitehti Seppo Laitakari. Pöydän ääressä ottaa tialuksia vastaan latinan opettaja Reija Pentti-Tuomisto.

Ruokapuolella oli sitten maistelemista koko päivällisen edestä. Jos jäi vielä nälkä niin Aki Wahlmannin oppilaat olivat keitelleet mukavia välipaloja Torresin viinien kanssa nautittaviksi.

Aki Wahlman esiintyi päivän mittaan ns. ruokalavalla yhdessä Antti Vahteran kanssa. Mukana oli aina eri julkkiksia kuten Iiro Rantala, joka säesti Antin kokkaamista Mojon tyyliin

Essi Avellan kävi esittelemässä uutta viinikirjaansa, johon hän on kerännyt 100 Alkon viiniä, etupäässä hyvän hinta / laatu suhteen rajoittamana.

Fazer ja Vinestate pitivät suurta suosiota saavuttaneen suklaa-viinikurssin, jossa haettiin eri suklaatyypeille sopivimmat punaviinit. Vinestaten puolesta viinit esitteli Pasi Ketolainen.

Sherryt

2009-10-01T22:41:00.000-07:00

Rainer Kosken pruuvareille pitämät koulutukset jatkuvat. 1.10.2009 tutustuttiin Vakuutusyhtiö If:in tiloissa erilaisiin sherry-tyyppeihin. Tässä maisteltavina olleet laadut: (suluissa henk. koht. pisteeni skaalalla 1-5).

1) Inocente Fino Valdespino (3)

2) Doña Alicia Manzanilla Pasada (3)

3) Oloroso Dry 12 years (3 +)

4) Dos Cortados Palo Cortado 20 years (2)

5) Jalifa Amontillado 30 years (2)

6) Christina Oloroso Abocato (4)

7) East India Solera, Emilio Lustau (4.5)

8) Don Guido Pedro Ximénes 20 years (5)

Pasada merkintä Manzanillan nimessä merkitsee sitä, että viiniä on vanhennettu kauemmin eli n. 7 vuotta. Tällöin flor-ketto on ohentunut mutta siitä ei ole vielä tullut Amontilladoa. Kolmesta viimeisestä viinistä ei ole kuvaa pulloista mutta laseissa värit tulivat selvästi esille. Kolmen viimeksi maistetun sherryn sokeripitoisuudet olivat: 50 g/l, 150 g/l ja 390 g/l.

Heinon Tukku

2009-09-30T11:40:00.000-07:00

Tuli taas käytyä perinteisillä Heinon Tukun messuilla Helsingin messukeskuksessa. Oli ruokaa ja juomaa eri yritysten esitteleminä. Lähinnä viihdyin viinipuolella ja siinä maistelujen välissä kuuntelin muutaman mielenkiintoisen tuote-esittelyn.Esa Salminen Norex Spiritsistä esitteli Camun konjakkitalon Ile de Ré saaren konjakkeja. Maistelimme kolmea laatua: Fine Island Cognac, Double Matured ja XO. Kaikissa löytyi hiukan suolaisuutta, josta saaren konjakit tunnetaan. Pidin eniten pehmeästä kaksi kertaa kypsytetystä laadusta.

Käväisin välillä nauttimassa Fondbergin viiniagenttuurin Sanna Gullstenin tarjoamia antimia. On häpeä tunnustaa mutta kyllä viinakin voi olla hyvää.

Muina esityksin Boulardin Calvados ja Disaronno-likööristä tehtyjä drinkkejä

Gigondas

2009-08-31T21:16:00.000-07:00

Uutena alueena kävimme maistelemassa 31.8.2009 Alain Lauden luona Rhonen Gigondaksen. Gigondas kuuluu Vauclusen departtementtiin ja siellä vallitsee välimerellinen ilmasto. Rooman legionalaiset aloittivat täällä viinin viljelyn. AOC luokitus on vuodelta 1971.Alueen 1171 ha tuottaa vuosittain viiniä n. 40.000 hl ja luvallinen sato on vain 35 hl/ha (keskimääräinen sato Euroopassa on n. 50 hl/ha). 96 % viineistä on punaisia ja 4 % roséta. Valkoviinejä ei valmisteta vaikka Alain väittää niitä kyllä alueelta myös löytyvän. Tavallisimmat rypälelajikkeet ovat Grenache, Syrah ja Mourvèdre. Viinit ovat yleensä melko alkoholipitoisia. Maistelemamme viinien alkoholipitoisuus vaihteli 13.5:stä 15 %:iin.
Tässä nauttimamme viinit ja pisteet skaalalla 1-5. Meitä oli 12 maistelijaa ja pisteet esitetty keskiarvo/henk.koht.

1) Ch. Redotier, 2002, pisteet 3.17/4
2) Dom.de Fontavin, Cuvée les Terasses, 1999, 4.17/5
3) Le Brut de Foudre, Cave de Gigondas, 2005, 3.75/4
4) La Tour Sarrazine, Dom. Le Clos de Gazaux, 2007, 3.75/4
5) L´Hallali, Cave de Gigondas, 2007, 4.00/4
6) Le Vieux Clocher, Nobles Terrasses, Arnoux et fils, 2006, 3,83/4
7) Terre des Aînés, Montirius 2004, 3.92/5
8) Signature Cave de Gigondas, 2006, 3.42/4

Voittajaksi selviytyi numero 2. Olemme aikaisemminkin maistelleet tämän talon Vacqueiraksen alueen viiniä, joka silloin ei pärjännyt yhtä hyvin (Dom. de Fontavin 2007 (29 / 3) Ka = 3.22). Tämä Gigondaksen alueen viini tehdään 75 % Grenach ja 25% Mourvèdre rypäleistä. Köynnökset kasvavat Dentelles de Montmirail vuoren rinteillä ja ovat keskimäärin 50 vuotta vanhoja. Viini oli jo hiukan rusehtavaa ja tuoksu jotenkin tunkkainen. Maku sensijaan räjähti suussa kompleksiseksi ja miellyttäväksi sekamelskaksi. Viinissä on syvyyttä ja säilyy vielä hyvissä olosuhteissa 5 - 8 vuotta.
Toiseksi sijoittui Alkostakin saatavissa ollut "metsästysviini". Alkon hinta tuntuu edulliselta (12,50 euroa) mutta niinpä ei viini maksakaan talosta ostettuna kuin 7,15 euroa. On ehdottomasti hintansa väärti.
Kolmanneksi sijoittunut Montirius on sarjan ainoa luomuviini. Tila käsittää 16 ha, jotka sijaitsevat kolmella eri palstalla. Mindel (10 ha) on alluviaalista jättömaata, Barrémien (3 ha) on hiekkamaata ja merkkeliä ja loput Oligocéne koostuu punaisesta savesta.

Calvados

2009-08-19T03:57:00.000-07:00

Alain Laude piti meille mielenkiintoisen Calvados-tastingin. Hän oli hommannut erilaisia omenaviinatyyppejä Normandiasta. Vaikka maistelimme 10 erilaista väkevää omenaviinaa niin kummasti ne maut pysyivät järjestyksessä ja pisteyttäminenkin oli melko yksimielistä.
Tässä maistelemamme tuotteet: (pisteet skaalalla 1-5 ja 8 testaajan keskirvo/henk.kohtainen pistemäärä)

Calvados Dom de la Galotière XO, Hors d´Age (luomua, n. 20 v vanhaa) (4.69/4)
Calvados Morin Sélection 3 ans (2.63 / 3)
Calvados Morin Hors d´Age 15 ans (3.06 / 3)
Calvados Pays d´Auge XO, 12 ans, Baron de la Brière, Pierre Huet (3.38 / 4)
Calvados Pays d´Auge XO, 8 ans, Baron de la Brière, (3.00 / 3)
Calvados Morin 25 ans (3.88 / 3)
Calvados Morin 1973 (4.75 / 4)
Calvados Domfrontais, Vieilles Réserve, Victor Gontier 1999 (3.75 / 3)
Vieux Calvados Domfrontais, Lemorton 1984 (4.00 / 3)

Piti oikein katsoa noita Calvadosin merkintöjä Antti Uusitalon mainiosta kirjasta: "Calvados". Siinä on selvitetty seuraavaa: Calvadosta tehdään kolmella alueella: AOC Calvados, AOC Calvados Domfrontais ja Calvados Pays d´Auge.

XO takaa sen, että sekoituksen nuorin tisle on vähintään 6 v. vanhaa
Vieux sekoituksen nuorin tisle on muhinut tammitynnyrissä vähintään 3 vuotta
Vielle Réserve nuorin tisle tammessa vähintään 4 vuotta
Hors d´Age nuorin tisle on vähintään 6 vuotta vanhaa
Domfront on pienin Calvadosin tuotantoalue. Sisältävät vähintään 30 % päärynää

Alain tarjoili myös Pommeauta, joka on mistella tyyppinen tuote. Siinä on tuoreeseen käymättömään omenamehuun (siideriin) lisätty vähintään 1 vuotta vanhaa Calvadosia. Vanhennettu tammitynnyreissä n. 3 vuotta. Pommeau on n. 17 % juoma, joka sopii erilaisten jälkiruokien ja sinihomejuuston kanssa nautittavaksi. Calvadosien kanssa oli tarjolla ranskalaista Limousinista kotoisin olevaa "pannukakkua", clafutieta, johon oikeaoppisesti lisätään kirsikoita siemenineen. Jos siihen käytetään muita hedelmiä kuten esim. luumuja se on nimeltään flognarde.

Alkoovi

2009-08-11T21:33:00.001-07:00

Huomasin, että maahantuomani viinit alkavat ikääntyä. Koska oma ja vaimoni maksa ei pidä siitä, että yritämme juoda varastoituja viinejä kilpaa ennenkuin viinit tai me menemme överiksi niin päätin herätellä aikanani kokkikurssilla perustamani viinikerhon, Alkoovin, uudelleen henkiin. Ajatuksena on kutsua ystäviä apuun. Eka sitsi pidettiin kotonani 10.8.2009 ja pöydän ympärille kerääntyi avuksi 4 ystäväämme. Olin valinnut kellaristani 3 alsacelaista ja 3 badenilaista viiniä, jotka aikanani olin tuonut mukanani. Kaikki nämä valkoviinit ovat tarkoitetut nuorina juotaviksi, joten kaiken todennäköisyyden mukaan niiden olisi pitänyt jo vuosia sitten menettää hedelmäisyyttään ja tulla pliisun makuisiksi.
Viinit olivat kuitenkin säilyneet yllättävän hyvin ja olivat täysin nautinnollisia yhä. Pisteytimme viinit tavan mukaan asteikolla 1-5 ja tässä tulos.

Alsace:

1) Kientzler Tokay Pinot Gris 2000 Kirchberg (19/6)
2) Kientzler Tokay Pinot Gris 1999 Reserve Particulaire (22/6)
3) Kientzler Tokay Pinot Gris 2000 (15/6)

Baden

4) Oberberger Frühlingsbote 2000 (12/6)
5) Leopold Schätzle Gewürztraminer 2000 (20/6)
6) Sasbacher Scheurebe 2001 (18/6)

Vacqueiras II

2009-06-22T10:27:00.000-07:00

Nyt on Alainin kaappi tyhjennetty Vacqueiraksen viineistä. Maistelimme 22.6.2009 viimeiset näytteet. Meitä ei ollut kuin 7 maistelijaa, joten pisteiden keskiarvot on laskettu. Voit verrata niitä Vacqueiras I kanssa. Tässä viinit ja henk.koht. pisteeni / ryhmän pisteet ja keskiarvo.

1) Seigneur de Lauris, Dom. JM Arnoux 2003 (3 / 23) Keskiarvo = 3.29
2) Dom. "Le Couroulu" Cuvée Vieilles Vignes 2004 (4 / 25) Ka = 3.57
3) Ch. de Montmirail, Cuvée des deux frères 2007 (5 / 30) Ka = 4.29
4) Dom. "le Sang des Cailloux" Cuvée Azalais 2006 (4 / 23) Ka = 3.29
5) Dom. de la Monardière, Les deux Monardes 2007 (4 / 26) Ka = 3.71
6) Dom. "Montirius" Carriques 2007 (4 / 25) Ka = 3.57
7) 1717 du Dom. JM Arnoux 2005 (5 / 31) Ka = 4.43

Hinnat vaihtelivat Suomeen tuotettaessa 12 - 14 euroa. Kallein oli n:o 7 n. 21 euroa
N:o 6 on luomuviini ja biodynaamisesti viljelty. Voittajana selviytyi illan kallein n:o 7 mutta hyvänä kakkosena ja varmasti hintansa väärtinä oli n:o 3.

Bonuspullona antoi Alain maistaa Alkoonkin mahdollisesti tarjottavaa Vin pays d´Oc nimeltään Vieux Clocher. Viini on saman tuottajan valmistama kuin n:o 1 ja 7. Rypäle on Syrah ja hinta n. 7 euroa.

Johannes 2009

2009-06-19T12:54:00.000-07:00

Taas on Johannesta vietetty perinteisellä tavalla eli ystävien luona Raisiossa. Tässä tämänkin blogin teksti viime vuodelta:

"Juhannusaatto meni soppailun ja muunkinlaisen mässäilyn merkeissä. Soppana tehtiin caribialainen äyriäiskeitto ja sille tuntui parhaiten sopivan Yalumban Riesling. Vaikka Pietrafittan nimi ainakin ruotsinkielisiä hymyilyttää, oli Vernacciasta tehty valkkari liian pliisua hiukan tulisellekin keitolle. Grillattujen karitsanfileiden kanssa Burgundilainen Pinot Noir oli mielestäni sofistikoitunut ja kompleksinen viini vaikka muu seurue sitä vähätteli ja siirtyi australialaiseen syrahiin"

Tänä vuonna söimme alkupaloina konjakkigraavattua lohta. mätimössöä ja Jussi Jurkan reseptin mukaan valmistettua silliä. Kaiken tämän kruunasi tietenkin Turun torin Elvikseltä ostetut uudet puikulat. Pääruokana paistoimme nieriää ja katkarapuja lisukkeina bataattipaistosta ja parsakaalia. Jälkiruokana mascarpone-mansikkakakku, jossa kostukkeena oli käytetty makeaa sherryä.
Viineinä oli Vouvray Tête de Cuvée Brut, Leyda Sauvignon Blanc Chile 2008 ja Domaine Saint Paul, Chateauneuf-du-Pape 2006. Kuva on valitettavasti melko valaistunut mutta niin olivat nauttijatkin.

Vacqueiras I

2009-06-15T09:55:00.000-07:00

Olimme pitkästä aikaa maistelemassa Alain Lauden maahan tuomia viinejä. Nyt oli vuorossa Vacqueiras ja tässä eka sitsissä maistelimme 8 erilaista alueen viiniä. Kaappiin jäi vielä 8 seuraavaa tastingiä varten. Tässä maistelemamme viinit ja suluissa pisteet 1-5 skaalalla keskiarvo / henk.koht. Meitä oli yhteensä 9 maistelijaa kun otetaan Alainin kesäharjoittelija mukaan. Tämä miellyttävä kaveri opiskelee kauppatieteitä ja on kotoisin Le Mansista, jossa niitä hurjia vuorokauden mittaisia autokilpailuja pidetään.

1) Dom. de la Charbonnière 2007 (32 / 4) Keskiarvo = 3.56
2) Dom. de Fontavin 2007 (29 / 3) Ka = 3.22
3) Ch.des Roques 2006 (31 / 4) Ka = 3.44
4) Dom. du Pesquier 2007 (33 / 3) Ka = 3.67
5) Dom. de l´Espigouette 2006 (33 / 4) Ka = 3.67
6) Dom. de St. Pierre 2005 (32 / 4) Ka = 3.56
7) Dom. JM Arnoux, Vieux Clochet, Classic C 2007 (32 / 3) Ka = 3.56
8) Dom. JM Arnoux, Vieux Clochet 2006 (31 / 2) Ka = 3.44

Kun haluttiin saada illan voittajaviini esille niin kilpailutettiin vielä rinnakkain numerot 4 ja 5. Lopputulos oli numero 4 voitto

Alain tuo maahan myös loistavia pateita, jotka maistuvat viinin kuin viinin kanssa.

Kesäviinit 2009

2009-06-10T03:37:00.000-07:00

Turun munskat piti viimeisen sitsinsä ennen kesälomia 9.6.2009 Juseliuksen talossa maistelemalla kesäviinejä puheenjohtajansa Kari Koivurannan johdolla. Vaikka sana "kesäviini" johdatteleekin mielet keveisiin pirskahteleviin valkoviineihin oli Kari valinnut maisteltaviksemme 3 valkoista ja 3 punaista erityyppistä viiniä. Varmasti näistä osa tulee olemaankin juomia kesäisissä tilaisuuksissa mutta ainakin punaviinit olivat niin tuhtia kamaa, että vaativat seurakseen kunnon grillipihviä. Kesä tai ei mutta viinit olivat hyviä ja Alkon hyllyiltä noudettavissa. Tässä viinit ja suluissa henk.koht. pisteeni skaalalla 1-5:

Cono Sur Riesling 2008, Chile (4)
Brown Brothers Dry Muscat 2008, Australia (3)
Lahn Sauvignon DOC Alto Adige 2008, Italia (3)

MontGras Carmenère-Shiraz 2008, Chile (4)
Wallace 2006, Glaetzer Wines Australia (3)
DFJ Tinta Roriz & Merlot, Estremadura Portugal 2005 (3)

Näiden kuuden aperitiivin jälkeen osa jäsenistä lähti vielä Samppalinnaan jatkoille ja vaikka sataa tihuutteli niin siinä oli varsinaista kesätunnelmaa ihan tarpeeksi. Rehevä ympäristö ja vain kesäisin auki oleva ravintola huokuivat historiaa ja menneiden aikojen muistoja. Omakohtaisesti muistan miten olen leikkinyt Samppalinnan orkesterikorokkeen alla Nyströmin Putten kanssa. Hänen äitinsä Alma Nyström omisti silloin tämän ravintolan. Putte muutti aikanaan Helsinkiin ja villinä kaverina kiipeili talojen katoilla. Sieltä hän eräänä päivänä putosi ja menetti näin kovin varhain henkensä. Kun täytin 21 vuotta vietettiin synttäreitäni tietenkin Samppalinnassa koska oli toukokuu ja anniskelu luvallista. Myöhemmin vietimme siellä vaimoni kanssa hääpäiväämme sekä muutama vuosi sitten kokiksi valmistumistani. Vaikka ravintolassa tarjoilu oli nyt melko hidasta ja uutuuden kankeata niin miellyttävä tarjoilijatar, hyvä ruoka ja asiakasetu korvasivat tämän puutteen.

Portugalilaisia

2009-06-04T11:43:00.000-07:00

Pruuvareiden viinikoulu käsitteli 4.6.2009 Portugalia ja sen erilaisia viinejä. Rainer Kosken johdolla kävimme läpi eri alueita ja seuraavat viinit oli maisteltavina. Viinejä ei pisteytetty mutta henkilökohtaiset pisteeni (1-5) olen pannut sulkeisiin.
1) Casa do Valle Vinho Verde 2007 (3)
2) Redoma Branco 2006, DOC Douro (3)

3) Fonte do Beco 2007, Terras do Sado (3)
4) Quinta de Chocapalha 2005, Estremadura (2)
5) Esporão Reserva 2005, DOC Alentejo (3)
6) Redoma Tinto 2004, DOC Douro (4)

Saksalaista

2009-05-29T07:16:00.000-07:00

Kuvassa Kirsi Hassler miehineen edustamassa

Saksan viinitiedotus järjesti Ravintola Sipulin talvipuutarhassa 28.5.2009 tilaisuuden, jossa saksalaisten tuottajien lisäksi oli läsnä muutamia suomalaisia maahantuojia. Rieslingin sijasta päivän sankarina esiintyikin Silvaner, joka täyttää tänä vuonna 350 vuotta. Ensimmäiset maininnat Silvanerista ovat Würzburgin lähellä olevasta Castellin kylästä vuodelta 1659. Olen aina pitänyt Silvaneria hiukan mitättömänä rypäleenä vaikka olenkin tykästynyt Frankenin Bocksbeutel viineihin. Ensimmäinen viini, jota tilaisuudessa maistoin oli Kirsi Hasslerin ja hänen miehensä Andyn maahantuoma Horst Sauerin (www.weingut-horst-sauer.de) valmistama Escherndorfer Lump 2007 Silvaner Spätlese trocken. Sillä on hintaa 16,10 euroa mutta oli todella hintansa väärti. Vaikka sen jälkeen maistoin monia hienoja Rieslingejä ja Eisweineja niin tämä ensimmäinen viini jäi parhaiten mieleen. Saksassa on viininviljelypinta-alaa yhteensä 102.026 ha ja tästä on Silvanerin osuus 5.261 ha. Eniten tätä rypälettä viljellään Rheinhessenissä ja vasta toisella sijalla on Franken. Jos verrataan vuotta 2008 edelliseen niin voidaan todeta kasvua Rieslingin, Grauburgunderin ja Weissburgunderin viljelyssä kun taas Silvanerin viljelyssä voitiin todeta pientä laskua.

Vasemmassa kuvassa opettaja Anu Elomaa ja viinipro Hanna Ylitolppa-Keto arvioivat tuotteita.
Oikeanpuoleisessa kuvassa poseeraa Anu Artevinon tontilla

Lauantai pullo

2009-05-23T08:13:00.000-07:00

Maistelimme aikoinaan Alain Lauden luona useita eriä Chateauneuf-du-Papen alueen viinejä. Tässä 19.1.2009 maistelemamme viinit:
1. Domaine Benedetti, 2004 (Luomu) Pisteitä 35/11 (henk.koht. 4)
2. Domaine St.Paul Syrah, 2006, 45/11 (4)
3. Dom.Roger Sabon Cuvée Traditionelle, Les Olivets,2006, 31/11 (3)
4. Dom. des Fines Roches 2003, Vignobles Mousset-Barrot, 45/11 (4)
5. Domaine de Cristia 2006, Vieilles Vignes 40/11 (4)
6. Cuvée du Vatican 2006, 44/11 (3)
7. Domaine de la Solitude 2001, Cuvée Barberini 47/11 (4)
Kaikki olivat hyviä mutta ylitse muiden maistui Domaine Saint Paulin viini vuodelta 2006. Se oli saavuttanut hopeisen mitalin vuonna 2008 Pariisin Concours General Agricole kilpailussa. Viini on 100 % Syrah-lajiketta. Rypäleet tulevat vanhoista köynnöksistä, joiden keski-ikä on 35 vuotta. Tuotto on 25 hl/ha. Viini kypsyy vähintään vuoden tammitynnyreissä, joista 25 % on uusia. Viiniä voi vanhentaa 3-20 vuotta.
Ostimme sitä laatikoittain ja tänään vasta korkkasin ensimmäisen pullon enkä pettynyt nytkään. Varsinkin paahtopaistin kera sopi todella hyvin.
Hinta valitettavasti nousi hiukan yli 19 euron/pullo.

Pekka Olkinuora

2009-05-18T11:57:00.000-07:00

Pekka Olkinuora piti Munskat Aboalle 18.5.2009 esittelyn edustamistaan viineistä. Tässä maistelemamme viinit. Viinejä ei pisteytetty mutta panen sulkuihin henk.koht. pisteeni skaalalla 1-5.

Domaine de la Tour Boisée, Vin de Pays d´Oc Chardonnay 2008 (2)
Chateau de Marmorières, La Clape, Blanc Sec 2008 (3)
Domaine de la Tour Boisée, AOC Minervois Dom Tour Boisée 2008 (3)¨
Boullault & Fils, Ch. la Touche "Hermine d´Or" 2007 AOC Muscadet (2)
Boullault & Fils, Grande Garde 2005 AOC Muscadet (3)
Cave Irouleguy Andere d´Ansa 2007 (3)
Cave Irouleguy, Xuri Blanc Sec 2007 (4)
AOC Jurancon Sec L´Esguit 2008 (5)
AOC Minervois Domaine Tour Boisée Rosé 2008 (2)
Chateau de Marmorières La Clape Rosé 2008 (3)
Domaine de Cause VdP Cause Rosé 2008 (3)
Domaine de Cause VdP Bouquet de Cavagnac Rosé 2008 (2)
Cave de Tecou, AOC Gaillac Passion Blanc Doux 2003 (3)

Moscato d´Asti

2009-05-07T22:27:00.000-07:00

Moscato d´Astin tuottajat ovat perustaneet yhdistyksen nimeltään Produttori Moscato d´Asti Associati S.C.A. Siihen kuuluu n. 2300 D.O.C.G. Moscato d´Asti rypäleiden tuottajaa. Yhdistyksen edustajat tekevät parhaillaan PR-kiertomatkaa Skandinaviassa. 6.5.2009 oli vuorossa Helsinki, jossa pidettiin seminaari sekä workshop tilaisuus maisteluineen. Paikka oli Ravintola Sipulin talvipuutarha ja mukana oli 17 eri tuottajaa, joista 3 cooperatiivia. Seminaari ei ollut kovin kummoinen. Se pidettiin italian kielellä, joka simultaanitulkattiin suomeksi. Seminaarin jälkeen pyydettiin täyttämään kyselylomake, jossa lähinnä oli esitetty koomillisen tuntuisia kysymyksiä. Esim. kysyttiin mitä oli pitänyt esityksistä: "Alppien vaikutuksesta mikroilmastoon tai opastetusta Moscato d´Asti viinien sokkomaistelusta". Seminaarissa maisteltiin vain yhtä viiniä ja esitelmässä ei lainkaan kosketeltu mikroilmastoja. Mitä voi vastata kysymykseen: "Voisiko Moscato d´Asti mielestänne menestyä Suomen viinimarkkinoilla ?"
Seminaarin jälkeen tarjottiin buffet-lounas, jossa saimme maistella erilaisia italialaisia tuotteita: risottoa, paria tyypillistä Piemontelaista juustoa, erilaisia salamimakkaroita ja jälkiruoaksi Torrenoa, Colombaa ja Panettonea. Mukana oli myös D.Barberon suussa sulavia suklaavalmisteita. Vaikka väitetään, että makeat Moscato d´Astit sopivat niin suolaisten salamimakkaroiden kuin makeiden jälkiruokienkin kera niin olin iloinen, että tuottajilla oli myös valittavana tosi maukkaita Barbera ja Barbaresco viinejä. Kun aikansa oli maistellut näitä makeita melkein samanmakuisia Moscatoja niin oli ilo löytää suuriakin eroja tuottajien valmistamista punaviineistä

Kuvissa eri tuottajat kävivät esittelemässä itsensä seminaarin loputtua ja workshopin aikana bongasin sekä suomen- että ruotsinkielisen Munskänkarna viiniseuran puheenjohtajat maistelemassa Dante Rivettin maukkaita punkkuja.

Kuohuviinit

2009-05-07T21:37:00.000-07:00

Rainerin viinikoulussa käsittelimme 7.5.2009 kuohuviinejä. Totesimme taas kerran, että vaikeaa on tunnistaa aito samppanja hyvien kuohuviinien joukosta. Luulin itsekin Cavaa samppanjaksi. Tässä viinit ja henk.koht. pisteeni skaalalla 1-5. Pullot kuvassa ovat eri järjestyksessä.

1) Monmousseau Crémant de Loire 12,98 euroa (4)
2) Guinot Imperial 2004, Crémant de Limoux 19,89 euroa (2)
3) Montaudon Réserve Première Brut Champagne 32,90 euroa (3)
4) Klein Constantia Brut 2005 20,20 euroa (3)
5) Le Marchesine Brut Franciacorta 20,10 euroa (3)
6) Freixenet Reserva Real Cava 20,30 (4)

Valkkarit

2009-04-15T00:39:00.000-07:00

Maistelimme Viinille baarin meille valitsemia valkoviinejä sokkona. Tehtävä on aina yhtä mahdoton ja nöyryyttävä. Melasniemen Mika joutui antamaan yhden sun toisenkin vinkin ennekuin pääsimme hiukkaakaan jyvälle. Viinit olivat kuitenkin kaikki mielenkiintoisia ja hyviä ja pirullisen taitavasti valittuja. Tässä nämä ilman pisteytyksiä:

1. Laurus 2006, Nove Vinartsvi, Etelä-Määri
2. Seifried Pinot Gris 2007, Nelson South Island
3. Erath Pinot Grigio, Oriegon
4. Cloudy Bay 2004, Uusi Seelanti
5. Weemala Pinot Gris 2008, Logan Wines, Orange County
6. Chardonnay les Chalesses, Vieilles Vignes 2002, Côtes du Jura

Provence II

2009-04-06T22:27:00.000-07:00

Tässä maistelemamme toisen erän provencelaiset. Pisteet 1-5 ryhmä 12/henk.koht

1. Dom. de Côtes de Provence AOC, L’Angueiroun Réserve, 2006 (34/3)
2. Dom. de l’Angueiroun AOC, Côtes de Provence, 2007 (40/2)
3. Dom. de l’Abbaye, Côtes de Provence, Cuvée Pugette, 2002 (44/4)
4. Château Calissanne AOC, Côteaux d’Aix, Cuvée Prestige, 2004 (41/3)
5. Château Calissanne, Clos Victoire, Côteaux d’Aix, 2003 (38/3)
6. Dom. de la Cadenière AOC, Côtes d’Aix en Provence, 2002 (korkkivika)
7. Château Henri Bonnaud AOC, Palette, 2006 (55/4)

Viinikoulussa Unkari

2009-04-02T22:41:00.000-07:00

Rainer Koski piti pruuvareille taas viinikoulutusta 2.4.2009. Aiheena Unkari ja viinejä 9, joista valkoisia 4 ja loput punaisia.
Koulua ennen pidettiin pruuvarien kevätkokous, jonka kuunniaksi korkattiin uutuus kuohuviini Chateau V.I.N.C.E.N.T 2001 Unkarista. Koulutuksessa käytetyt maistiaisviinit olivat seuraavat:

1. Oremus Mandolas 2006
2. Apátsági Tramini 2006
3. Apátsági Hemina 2006
4. Apátsági Pinot Noir 2006
5. Bikaver Geoi Zichy
6. Wunderlich 2003 Kekfrankos
7. Tüzkö Domb Cuvée 2005
8. Chateau dereszli 5 Puttonyos 2003

Henkilökohtaisesti suosikkejani olivat numero 3,5 ja 8 Hemina saavutti vuoden 2009 viinikilpailussa kultaa sarjassa muut valkoviinit, hinta yli 9 euroa.

Cindyn viinikoulu II

2009-04-02T01:08:00.000-07:00

Cindyn viinikoulu on jo kokoontunut useampiakin kertoja. Olisin mielelläni ollut viimeksi maistelemassa etelä-afrikkalaisia viinejä mutta päällekkäismenojen kanssa pääsin vasta nyt maistelemaan etelä-italialaisia viinejä. Kuvassa viinit ovat maistelujärjestyksessä. Kaksi ensimmäistä olivat raikkaita valkoviinejä. Senjälkeen maistelimme paria erikoista "bonuspulloa", joista toinen oli ostettu pelkästään sen takia, että etiketin kuvassa oli melko identtinen onnen hevonen, jonka patsas on kävelykadullamme. Toinen Sum taas mielenkiintoisen Sussumaniello-rypäleen takia, josta moni ei ole koskaan kuullut juttuakaan, saatikka siitä tehtyä viiniä maistanut. Tässä kuitenkin nauttimamme viinit ja henk.koht pisteeni skaalalla 1-5:

1. Lamura Grillo 2007, Casa Girelli, IGT Sicilia (3)
2. Vesevo Fiano di Avellino 2007, DOGT Fiano di Avellino (3)
3. Giravolta 2005, Primitivo di Manduria(4)
4. Sum 2005, Sussumaniello, Torreguaceto(3)
5. Nero Copertino Riserva 2005, DOC Copertino, Apulia (5)
6. Il Bali Aglianico del Vulture 2004, Cantina di Venosa, Basilicata (4)
7. Chiaramonte Nero d´Avola 2006, IGT Sicilia (4)

Sunnuntaipullo

2009-03-22T04:41:00.001-07:00

Kävin Alkossa ja luulin ostavani sunnuntaipulloksi Alkon uutuuksissa Chapoutierin Rasteaun. Huomasin vasta kotona, että kyseessä oli kuitenkin vuoden 2006 viini ja 2007 on kai sitten vasta tulossa kauppaan. Korkkasin viinin vaimoni kanssa ja eihän se huonoa ollut. Alko väittää sitä täyteläiseksi mikä kyllä hiukan ihmetyttää. Siihen on osittain syynä korkea 14 % alkoholipitoisuus. Olin hiukan enemmän odottanut viiniltä mutta kivasti se kuitenkin toimi tavallisella lihaisalla sunnuntaiaterialla ja juustojen kanssa. Rasteau on yleensä mielletty paikkakuntana missä valmistetaan hyviä Vin Doux Naturel makeita viinejä, joiden varjoon nämä tavalliset ovat hiukan jääneet. Tämä viini on tehty 80 % Grenach rypäleistä ja loput ovat Syrahia. Etiketissä on kummallista sokeain pistekirjoitusta, jota en ymmärrä. Ehkä se on siinä vain herättämään uteliaisuutta niinkuin kohdallani tapahtui.

Munskat Aboa

2009-03-20T21:25:00.000-07:00

Viiniseura Munskänkarna Aboa vietti Juseliuksen talon tiloissa vuosikokoustaan 19.3.2009. Puheenjohtaja Kari Koivuranta veti kokouksen, jonka jälkeen Kespron HoReCa puolen vastaava ja viinimestariopiskelija Tuomo Urmas piti esityksen opiskelutyönään tekemästään aiheesta Etelä-Afrikan viinit. Teoriapuolen jälkeen pääsimme maistelemaan 2 valkoista ja 4 punaista. Seuraavassa viinit ja henk.koht. pistemääräni skaalalla 1-5:

1. Robertson Sauvignon Blanc 2008 (3)
2. Robertson Winery Chardonnay 2007 (2)

3. Pinotage Nederburg 2006 (4)
4. Robertson Porcupine Ridge 2007 (3)
5. Robertson Prospect Hill C.S. 2006 (4)
6. Robertson Wolfkloof Shiraz 2003 (3)

Wines of Portugal

2009-03-17T23:29:00.000-07:00

Sain kutsun Portugalin Kauppa- ja Matkailutoimistolta Vini Portugalin järjestämään viiniesittelyyn. Esittely pidettiin 17.3.2009 Helsingin ravintola Bankin salissa Unioninkadulla. Portugalilaiset viinit ovat tulleet Suomessakin suosioon ja näitä merkillisen nimisistä rypäleistä tehtyjä viinejä saa jo Alkostakin. Tavallisten viinien lisäksi oli tarjolla myös portviinejä ja madeiraa. Kuvassa S.Leonardon portviinejä esittelevät suomalaiset edustajat.Tuottajia oli tänä vuonna 23 ja tässä muutama viini, joka jäi mieleeni:

Casal Garcia rosé DOC Vinho Verde, Aveleda
CSL Pinot Noir 2005, Casa Santos Lima
Conde de Vimioso 2008, VR Ribatejano,Falua
Roquevale 2005, DOC Alentejo

Portviineistä maistuivat seuraavat tuotteet:

Graham´s The Tawny Reserve Port, NV, Symington Family Estates
Smith Woodhouse Madalena 1996 Vintage Port, Symington Family Estates
Warre´s Warrior Reserve Port, NV
S.Leonardo 10, 20, 30 ja 40 anos, NV tawnyt, Quinta do Morauo

ICEP:issä on tapahtunut sukupuolen ja sukupolven vaihdos. Herra Stenbergin tilalle on tullut nuori hehkeä nainen Kristiina Vaano. Kuvassa oikeanpuoleinen.

Ruotsin Vini Portugalin puolesta ei tänä vuonna ollut mukana Anna Olsson vaan hänenkin sijasta paikalla oli toinen nainen.

Pruuvarien viinikoulu

2009-03-05T11:38:00.000-08:00

Rainer Koski piti pruuvarien viinikoulua 5.3.2009 aiheena makeat viinit.

Viinit maistelujärjestyksessä. Henk.koht. arvosana skaalalla 1-5.

1) Silvano Gracia Dulce 2007 Murcia Espanja (2)
2) Recioto della Valpolicella 2006 Veneto Italia (4)

3) Serelle Vin Santo 2004 Toscana Italia (3)
4) Chateau d´Arche 2003 Sauternes Ranska (3)
5) Samos Nectar 2004 Kreikka (2)
6) Zantho TBA 2006 Burgenland Itävalta (3)
7) Nederburg Edelkeur 2002 Etelä-Afrikka (5)
8) 3 Bridges Golden Mist 2005 Australia (4)

Sunnuntaipullo

2009-03-03T03:03:00.000-08:00

Sunnuntaipullo Viktória

Alajos Hajba (www.jokikellari.fi) tuo maahan kaimansa Alajos Wunderlichin viinejä Unkarin Villányn viinialueelta. Sain maistaa viinitilan valmistamaa Viktória nimistä viiniä vuodelta 2003. Kyseessä on normaali Bordeaux-sekoitus sisältäen CS 50%, CF 25% ja 25% M.
Viinin väri on tmmanpunaista ja siinä näkyvät täyteläiselle viinille tunnusomaiset raskaat kyyneleet. Tammikypsytys tuo tuoksuun hivenen vaniljaa. Myös selvää tervan tuoksua oli havaittavissa. Maussa oli herkullista luumua ja punaherukkaa. Viinin oli ehtinyt kypsyä tasapainoiseksi ja tanniinit olivat sopivasti pehmentyneet. Ei ihme, että viini on saanut arvostusta myös kansainvälisillä messuilla mm. Wienissä 2007 AWC-näyttelyssä hopeatila. Viinin hinta on Unkarissa 17,87 euroa mikä nostaa sen Suomessa kalliisiin viineihin. Sarjassa on kilpailua mutta Unkarin viinit alkavat saada vähitelle parempaa mainetta. Toivottavasti hintataso saadaan pysymään kohtuullisena.
Nimensä puolesta se sopisi vaikka naapurimaamme prinsessan tuleviin häihin.

Airiston maistingit

2009-02-27T21:57:00.000-08:00

Maistelimme 27.2.2009 eri maiden Pinot Noireja. Vertailimme vanhaa ja uutta maailmaa. Seuraavassa viinit:

1) La Buxynoise Bourgogne Réserve 2007, hinta 10,20 euroa
2) Pinot Noir du Valais 2007, hinta 14,56
3) Meczan Pinot Nero 2005, Hofstätter Alto Adice, hinta 18,12

4) Montes Limited Selection 2008, Curicon Chile, hinta 11,21
5) La Celia Pinot Noir Reserva 2005, Uco Valley Argentina, hinta 10,20
6) Ninth Island Pinot Noir 2007, Tasmania, hinta 15,14

Vanhan maailman viineistä oli yksimielisesti paras italialainen Meczan, toiseksi sijoittui sveitsiläinen ja kauas jälkeen jäi burgundilainen vaikka olikin hinnaltaan edullisin.

Uuden maailman viinit jakoivat mielipiteitä mutta enemmistä piti parhaana sarjan edullisinta eli Argentinan La Celiaa

Chateauneuf du Alain V

2009-02-23T20:48:00.001-08:00

Tänään 23.2.2009 maistelimme jälleen Alainin CdP alueen viinejä mutta tällä kertaa viinit oli kaikki valittu varsinaisen alueen ulkopuolelta ja siten niissä ei voinut olla merkintänä kuin CDR eli Côtes du Rhone. Kaikki viinit olivat edellisiä halvempia ja valitettavasti ero varsinaisiin CdP viineihin oli merkittävä mikä näkyy myös 8 maistelijan antamissa pisteissä. Tässä viinit ja ryhä/henk.koht pistemäärät skaalalla 1-5.

1) Vieux Clos Dom. Benedetti 2005 (bio) 24/3
2) CDR Villages Dom. de St. Siffrein 2005 (lievästi korkkivikainen)
3) CDR Vieilles Vignes Dom. Berthet-Rayne 2007 22/3
4) CDR Dom. Roger Sabon 2007 27/4
5) CDR Dom. de Cristia 2007 29/4
6) CDR Dom. Nicolas Boiron 2006 29/4
7) CDR Dom. du Grand Tinel 2007 31/3
8) CDR Montuel la Levade Clos du Mt. Olivet 2006 22/2

Sunnuntaipullo

2009-02-22T08:27:00.000-08:00

On taasen sunnuntai.... jne. Tuli jälleen korkattua sieltä Beaunen marketista ostettu viinipullo: Hospices de Beaune 2001 Savigny-les-Beaune Premier Cru hintaan 28,50 euroa. Kyseinen viini on Cuvée Arthur Girard ja Maison Paul Reitzin hankkima tai ostama. Acquéreur on ainakin sanakirjan mukaan: hankkija, voittaja, saaja tai ostaja, joten valitse mieleisesi. Nimitys perustuu jotenkin Beaunessa toimitettuun huutokauppaan, joka tapahtuu joka 3. marraskuun sunnuntai. Olisiko niin, että Maison Paul Reitz on huutanut tynnyrin kyseistä viiniä ja pullottanut sen sitten tilallaan. Viini oli elegantin tuoksuinen, siinä on 13 % alkoholia ja miellyttävässä maussa jonkin verran parfyymiä muistuttaen Nivea-rasvaa ja orvokkia.
Sopi taas mainiosti vaimon pitkään hauduttaman stroganov-padan kera ja myös President Brie toimi kyseisen viinin kanssa loistavasti.

Portugalilaisia Turun munskille

2009-02-19T23:06:00.000-08:00

Vini Portugal tarjoaa Suomen Munskänkarnien alayhdistyksille ilmaiset Portugalin viinikurssit. Kyseinen järjestö on Portugalin yksityisten viiniviljelijöiden ylläpitämä ja jakaa tietoa maan viineistä mm oman lehden välityksellä. Lehti ilmestyy myös suomeksi ja on ilmainen. Anna osoitteesi s-postitse viniportugal@bistro.se niin sinua pidetään ajan tasalla mitä Portugalin viinimaailmassa tapahtuu. Meitä kouluttajia on Suomessa 3. Itse olen käynyt jo Torniossa ja Oulussa pitämässä samantapaisen tilaisuuden. Eilinen (19.2.2009) tilaisuus pidettiin Turussa Julinin talon huoneustossa ja viineinä maistelimme samat mitä Pohjois-Suomessakin. Viinit ja henk.koht.pisteeni/29 munskan antamat pisteet (skaala 1-5) olivat seuraavat:

1) Avesso, Quinta do Ferro 2005 (2/49)
2) Quinta da Alorna 2007 (3/84)
3) Portada, DFJ Vinhos 2006 (3/51)
4) Quinta da Cortezia Touriga Nacional 2005 (4/90)
5) Dona Ermelinda 2006 (3/72)
6) Portal Moscatel do Douro Reserva 1996 (5/98)

Vanhempia viinejä

2009-02-18T03:54:00.000-08:00

Fine-lehti tarjosi lukijoilleen unohtumattoman viinielämyksen vanhempien vuosikertojen parissa. Tilaisuus pidettiin Vantaan-lentoaseman Fly-Inn ravintolassa 17.2.2009. Isäntinä toimivat kaksi Juhaa, Lihtonen ja Jormanainen. Tässä viinit ja henkilökohtaiset pisteeni skaalalla 50-100:

Perrier-Jouet Blason de France, 1966 (90)
Puligny-Montrachet, 1954 (82)
Freisa, Fontanafredda, 1962 (79)
Viña Real 4 Año, 1958 (94)
Côtes de Beaune Villages, Dupart Ainé, 1978 (90)
Volnay-Caillerets, Domaines Jaboulet-Vercherre, 1969 (90)
Valbuena N:o 3, Vega Sicilia, 1978 (95)
Chateau Magdelaine, 1975 (90)
Chateau Beau-Site Haut Vignoble, Saint Éstephe, Medoc, 1966 (90)
Marsala, Cantine Florio, 1840 (90)

Chateauneuf du Alain IV

2009-02-09T11:58:00.000-08:00

Tänään 9.2.2009 oli kauan odotettu Alainin 4. paavillisten viinien maistiainen. Nyt testasimme Alainin varaston viimeiset tämän alueen viinit. Tässä maistelemamme viinit, yhteiset pisteet (13 maistelijaa, maks.65) sekä henkilökohtaiset pisteeni skaalalla 1-5.
1. Dom. Berthet-Rayne 2007 Cuvée traditionelle, 51/65 (4)
2. Dom. Chante Perdrix 2007 48/65 (4)
3. Clos du Mont Olivet 2006 36/65 (3)
4. Dom. Font de Michelle 2004, Cuvée traditionelle 48/65 (3)
5. Dom. Benedetti 2001 40/65 (3)
6. Dom. Bosquet des Papes 2006 Cuvée traditionelle 52/65 (4)
7. Dom. Bosquet des Papes Chante le Merle 2006 Vieilles Vignes 58/65 (5)
8. Chateau Fortia, Cuvée du Baron 2006 58/65 (3)

Cindyn viinikoulu I

2009-02-04T13:20:00.000-08:00

Tänään 4.1.2009 alkoi Cindyn viinikoulu. Aiheena oli Rhônen laakso viinialueena. Viinimestari ja pro Ilkka Joukanen oli laatinut hyvän katsauksen tästä monimuotoisesta alueesta ja sen AOC-luokituksesta. Viininäytteet olivat seuraavat. Suluissa henk.koht. pistemääräni skaalalla 1-5.

1. Ch. de Pibardon 2004, Bandol (4)
2. Condrieu 2006, Vin Issu de la recolte (4)

3. Cuvée Tableau, Tavel 2006, Les Vignerons de Tavel (3)

4. Ch. Vignelaure 2000, Coteaux d´Aix en Provence (3)
5. Cuvée les Terasses, Domaine de Fontavin 1999, Gigondas (4)
6. La Comtesse en Côte Blonde 2005, Côte Rotie, Christophe Pichon (4.5)

Viinikoulu jatkuu 4.3.2009 aiheena Etelä-Afrikan viinit. Ilkka Joukanen käy itse ensin paikan päällä bongaamassa muutamia helmiä, jotka sitten tuo kouluun opetusmateriaaliksi.

Sunnuntaipullo

2009-02-01T05:18:00.000-08:00

Avasin jälleen yhden Beaunesta ostamani burgundilaisen. Tällä kertaa se oli vuoden 2001 Vosne-Romanée, jonka oli Moillardin viinitilan valmistama. Ihmettelin pullon etiketissä olevaa numeroa (01082) ja kauniin sinetin alla olevaa tekstiä "Tastevinage". Googlaamalla selvisi, että joka vuosi pari viikkoa ennen pääsiäistä kokoontuu "Confrérie des Chevaliers du Tastevin" eli maistiaiskipporitarien veljeskunta Clos de Vougeotin linnaan maistelemaan sokkona burgundin viinejä. Jos ne läpäisevät vaadittavat laboratoriotutkimukset sekä ritarien makunystyrät ne ovat oikeutettuja käyttämään kyseistä sinettiä etiketissä. Sinetti takaa, että viini on laatutavaraa. Jos jollain sattuisi olemaan valittamista säilöö veljeskunta muutamia pulloja kutakin plaatua linnan kellariin, josta ne voidaan ottaa tarvittaessa referenssiksi.
Tämä kyseinen viini oli yhä täysin moitteettomassa kunnossa mutta mielestäni sen alamäki oli jo alkanut. Viini olikin läpikäynyt veljeskunnan testin jo vuonna 2004.
Testin läpikäyvät viinit saattavat olla hintahaarukassaan hyvinkin erilaisia. Kun muut marketista ostamani viinit ovat pyörineet siinä 20 euron kieppeillä tämä kyseinen viini ei maksanut kuin 5.95 euroa ja hinta/laatusuhde oli oivallinen.

Alsace ja Riedel

2009-01-28T22:30:00.000-08:00

Kuvassa viinimestari Sanna Gullsten Fondbergiltä esitteli todella maukkaita Domaines Schlumbergerin viinejä

Aina elegantti herra George Riedel ja Decanterin Tomi Salonen Savoyssa. Tällä kertaa oli pelin juoni se, että maistelimme sokkona sekä halpoja tölkkiviinejä, että Medocin arvokasta punaviiniä. Opetus oli, että myös huonompi viini muuttuu Riedelin laseissa arvokkaamman makuiseksi.

Hesassa oli taas 28.1.2009 pari mukavaa viinitapahtumaa. Perinteinen Alsacen tasting oli Hotelli Scandic Continentalin Nordic kabinetissa ja Herra Riedel kehuskeli omia lasejaan Ravintola Savoyn kabinetissa.

Alsacen tuottajia oli saapunut 29 esittelemään tuotteitaan. Tarjontaa oli niin runsaasti, että päätin keskittyä metsästämään erilaisia Pinot Noir viinejä, joista en ole koskaan oikein pitänyt varsinkaan alsacelaisista. Tässä saaliini ja perässä henkilökohtainen arvosana skaalalla 1-5.

Alsace Willm, Pinot Noir Lieu dit Elsbourg 2007 (2)
Bestheim, Pinot Noir 2006 (3)
Alsace Buecher, Pinot Noir 2003 (3)
Willy Gisselbrecht, Pinot Noir 2003 (4)
Hugel, Oinot Noir 2005 (2)
Hugel, Pinot Noir 2004 Jubilée (2)
Domaine Etienne Loew, Pinot Noir Westhoffen 2007, (4)
Pfaffenheim, Pinot Noir 2007 (3)
Domaine Pfister, Pinot Noir Barrique 2006 (4.5)
Edmond Rentz, Pinot Noir 2004 (3.5)
Domaine Joseph Scharsch, Pinot Noir Cuvée Nicolas 2007 (4)
Henri Schoenheitz, Pinot Noir Val 2007 (3.5)
Henri Schoenheitz, Pinot Noir Herrenreben 2007 (4)
Pierre Sparr, Pinot Noir Réserve 2007 (4)

Minun suussani parhaimmalta tuntui AMKA:n maahantuoma Pfisterin P.N. Mielenkiintoinen oli myös Ravintola Carelian maahantuoma Scharschin Cuvee Nicolas mutta en ole vieläkään vakuuttunut alassilaisista punaviineistä. Reinin toisella puolen tehtyjä Spätburgundereita olen jo alkanut arvostamaan.

Tipallinen tammikuu jatkuu

2009-01-25T04:07:00.000-08:00

Tipallinen tammikuu jatkuu burgundilaisen merkeissä. Korkkasin nyt (25.1.2009) toisen Beaunen marketista 20 eurolla ostamani viinin Morey-Saint-Denis, Premier Cru, Rémi Seguin vuodelta 2001. Viini oli todella hintansa väärtti, hienostunut ja kompleksinen. Maistui mainiosti burgundin padan kera ja sopi myös Camambertin kanssa yhteen.

Chateauneuf-du-Alain III

2009-01-19T11:25:00.000-08:00

Kävimme taas maistelemassa Alainin ChdP varastoja. Tänään 19.1.2009 löytyivät seuraavat herkut:

1. Domaine Benedetti, 2004 (Luomu) Pisteitä 35/11 (henk.koht. 4)
2. Domaine St.Paul Syrah, 2006, 45/11 (4)
3. Dom.Roger Sabon Cuvée Traditionelle, Les Olivets,2006, 31/11 (3)
4. Dom. des Fines Roches 2003, Vignobles Mousset-Barrot, 45/11 (4)
5. Domaine de Cristia 2006, Vieilles Vignes 40/11 (4)
6. Cuvée du Vatican 2006, 44/11 (3)
7. Domaine de la Solitude 2001, Cuvée Barberini 47/11 (4)

Kaksi viineistä oli yhden rypäleen tuotetta eli nr 2 oli 100% Syrah ja nr 5 oli tehty 100% Grenachesta. Hinnat pyörivät 15 - 30 euron välillä. Vieilles Vignes (nr 5)köynnösten ikä on 80-100 vuotta.

Viinimestarien tasting

2009-01-18T09:21:00.000-08:00

Suomen Viinimestarit kokoontuivat ensimmäiseen viralliseen kokoukseen 18.1.2009 Brahenkadun Vinoteekkiin, joka on Ilkka Joukasen hallussa. Anu Elomaa oli tuonut maisteltaviksi kellaristaan vuoden 1998 ja 1999 aarteita. Sokkotestinä yritimme sitten löytää vastaukset mistä maasta, mitä rypälettä, mikä hinta, voiko vielä varastoida jne. Tässä oikeat vastaukset:

1. Domaine Voarick, Mercurey 1er Cru 1999 (n. 17 euroa)
2. Clos de Vougeot Grand Cru 1999, Bouchard Ainé et fils (n. 68 euroa)
3. Clos de la Platière, Pommard 1998 (n. 30 euroa)
4. Vino Nobile di Montepulciano, Il Fagotte 1999 (n. 27 euroa)
5. Chateau Pontet-Canet 1998 (n. 38 euroa)
6. Barolo Sori Ginestre Conterno Fantino 1998 (? euroa)
7. E & E, Black Pepper Shiraz, Barossa Valley Estate 1998 (? euroa)

Henkilökohtaisesti en pitänyt näistä yhdestäkään mutta minulla onkin tunnetusti halpa maku

Tipallinen tammikuu

2009-01-07T03:36:00.000-08:00

Vuosi alkoi hyvissä merkeissä. Kunnon pihviä ja kunnon viiniä. Olin joskus ostanut tämän vuoden 2002 Chassagne-Montrachet 1er Cru:n (Morgeot, Jean Bouchard)viinin Beaunin marketista ja jos muut ovat vielä yhtä makoisia niin hyvät kaupat olen tehnyt.

Arvo Kokkosella on muuten myytävänä kivoja simpukka ja kalatauluja.

Pruuvarit Alkossa 16.12.2008

2008-12-16T12:21:00.000-08:00

Juhani Santavuo piti Turun Viinipruuvareille tuote-esittelyn Alkon tiloissa. Aiheena olivat uutuustuotteet. Juhani osaa pitää yleisöään jännityksessä kertoessaan kunkin viinin alkuperästä ja tuotannosta. Pikkuhiljaa edetään johtolanka kerrallaan kunnes päästään ratkaisuun mikä viini oli kyseessä. Tässä valmiit ratkaisut ja omat henkilökohtaiset pisteeni skaalalla 1-5:

1. Edelweiss, Cave de Jolimat, Sveitsi (pisteitä 3)
2. Lagar de Costa Albariño, Dolores Fontar Linera 2007, Espanja (3)
3. Prova Regia, Quinta da Romeira, Arinto de Bucelas, Portugal (2)

4. Valdifalco Morellino di Scansano 2006, Loacker, Italia (2)
5. Vila Santa Syrah 2007 Portugal (3)
6. Stadlmann St. Laurent 2005 Itävalta (3)
7. Chapoutier Rasteau 2006, Rhone (2)
8. Chateau Ste. Michelle Syrah, Columbia Valley (4)
9. The Cork Grove, Casal Branco 2005 Portugal (2)

Muikkuja savolaisittain

2008-12-02T12:26:00.000-08:00

Terveisiä Kuopiosta. Aina kun on mahdollista menen Vapaasatama Sampoon (historiallinen ravintola) syömään Kallaveden muikkuja talon tapaan valmistettuina. Ne eivät koskaan ole tuottaneet pettymystä. Nytkin keittiössä hääri keittiömestari Ari Kuurne, joka toi annoksen henkilökohtaisesti pöytään. Ari esitteli myös seinällä olevaa ministeri Urho Kekkosen vuonna 1939 allekirjoittamaa poikkeuslupaa. Siinä ravintolalle myönnettiin oikeus olla auki yleisölle vaikka oviaukko oli 30 cm vaatimuksia kapeampi. Se ovi on yhä tavallista kapeampi.Kuvan taustalla olevat taistelevat metsot kuuluvat kansalliseen kulttuuriimme.

Simpukkailta

2008-11-30T02:29:00.000-08:00

Slowarit viettelivät simpukkailtaa Turun Ammatti-instituutin opetuskeittiössä 30.11.2008. Annelie Joki-Hubach oli tuonut simpukat Hollannista ja Flavio Giacoletto opetti meille miten simpukoista saa erilaisia makuelämyksiä. Teimme tavalliset merimiehen simpukat, simpukat gratinoituina, spagetin kera ja itämaiseen tapaan. Jälkiruoaksi oli Flavio kehittänyt panettonesta ja itse valmistetusta vaniljakastikkeesta pehmeän viettelyksen, jolla oli vielä suklaa- ja mantelihuntu niskassaan.
Viineinä kokeilimme Viognieriä, Rieslingiä sekä Grand Cru Pinot Gristä. Paras vaihtoehto tuntui olevan halvin Viognier.

Chateauneuf du Alain II

2008-11-26T09:48:00.000-08:00

Tämä oli toinen Chateauneuf-du-Pape sitsi Alainin luona. Tällä kertaa maistelimme vain 4 erilaista mutta erinomaista viiniä. Pisteet skaalalla 1-5 ja näistä keskiarvo:

Kuvan etualalla paikan maaperän tunnusmerkkejä. Galets eli pyöreitä kiviä

1) Domaine de la Pinede 2006, pisteet 3.5
2) Domaine de St. Siffrein 2005, pisteet 4.0
3) Domaine de la Font du Loup 2003, pisteet 5.0
4) Domaine de la Charbonnière, Cuvée Vieilles Vignes 2003, pisteet 4.8

Voittajaviini oli tehty rypälesekoituksesta: 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre ja 5% Cinsault. Viinissä oli 14 % alkoholia ja sitä oli vanhennettu 18 kk ranskalaisessa tammessa. Viiniä tehtiin tänä vuonna 26973 pulloa ja sen tuottajahinta on n. 16 euroa.

Venetoa Naantalissa

2008-11-25T22:01:00.000-08:00

Pidin viimeisen kurssiosuuden Naantalin työväenopistolla 25.11.2008. Aiheena oli Veneton viinit, jotka piseytettiin asteikolla 1-5 (kurssi/henk.koht.):

1) Pasqua Prosecco, 68/3
2) Zenato Pinot Grigio 2007, 59/3
3) Soave Classico 2006, 45/2

4) Tommasi Valpolicella 2007, 66/4
5) Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2006, 78/4
6) Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2004, 92/5
7) Regolo 2004, 85/4

B.N. est arrivé

2008-11-20T23:23:00.000-08:00

Beaujolais Nouveau saapui taas täsmällisesti marraskuun 3.torstai myös Suomeen. Turun Viinipruuvarit pitivät perinteisesti samana päivänä vuosikokouksen, jossa maisteltiin tämän uutuuden lisäksi myös varastosta Taurasia vuodelta 1998 sekä vuosikertasamppanjaa Palmes d´Oria vuodelta 1998.Beaujolais Nouveauta oli kolmea eri plaatua: Pierre Dupond (7,48 euroa), Ch. des Loges, B.N.Village (8,90 euroa) sekä Jean Francois Garlonin valmistama (n. 8 euroa). Enemmistö piti village-laadusta.
Taurasi todettiin valitettavasti korkkivikaiseksi mutta samppanja erinomaiseksi. Naposteltavina oli pari erilaista salamia ja pari eri-ikäistä Compte juustoa. Kunnon kirnuvoi ja Ardennien maalaisleipä saivat jopa tuoreet "marjamehut" maistumaan.

Portviinit

2008-11-20T23:11:00.000-08:00

Helsingin Kansallissalissa pidettiin 18.11.2008 perinteinen vuotuinen portviinien esittely. Mukana oli 13 tuottajaa ja erinäinen määrä sekä portviinejä, että Douron punaviinejä.
Itselleni jäi positiivinen kuva ainakin Quinta de la Rosan tuotteista. Tarjolla oli: Lote 601 Rubyä (14,35 euroa), Late Bottledv Vintagea 2003 (17,90 euroa) sekä vuoden 1991 Vintagea (65,30 euroa). En ottanut heidän tontistaan kuvaa mutta naapuritontilla oli töissä Tampereen Viinitukun Marko Horto, jota mulla on tapana aina tällaisissa tilaisuuksissa kuvata. Markolta löytyi tällä kertaa etupäässä Douron punaviinejä.

Munskien uutuudet

2008-11-17T12:05:00.000-08:00

Munskänkarna Aboa yhdistys maisteli 17.11.2008 Alkon uutuusviinejä. Tässä plaadut ja pisteet (yhteensä/henk.koht.)

1. Paula Syrah 2007, Mendoza, Argentina (68/3)
2. Campo Ceni Barone Ricasoli 2006, IGT Toscana (49/4)
3. Chateau Ste Michelle Syrah 2004, Washington (69/3)
4. Chateau de Marsan 2006, Bordeaux (42/2)
5. Casa Lapostelle Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon 2006, Chile (75/4)
6. Trenza Family Collection 2006, DO Yecla, Espanja (87/2)

Konjakkia

2008-11-17T11:57:00.000-08:00

Maxxiumin Veli Salonen maistatutti viinimestariopiskelijoille erilaisia Rémy-Martin konjakkeja. Pääsin siivelle:

1) Rémy Martin V.S
2) Rémy Martin V.S.O.P.
3) Rémy Martin Coeur de Cognac
4) Rémy Martin X.O. Excellence
5) Rémy Martin Louis XIII, Grande Champagne Cognac

Vaikka nr 5 on kuuluisa, hienossa pullossa ja kallis niin eniten itseäni miellytti nr. 3 pehmeällä ja hienostuneella maullaan.